محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831263605
روي ماهي زياد است!
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
روي ماهي زياد است! دکتر سعيد حسيني/ متخصص تغذيه و رژيم درماني ويژگي منحصر به فرد ماهي كه آن را از ساير مواد غذايي مجزا ميکند، نوع چربي موجود در آن است. ماهي با وجود آنكه جزو خانواده گوشت‌ها به حساب مي‌آيد، از نظر تركيب چربي با ساير گوشت‌ها تفاوت دارد؛ زيرا چربي موجود در ديگر گوشت‌ها به طور عمده حاوي اسيدهاي چرب اشباع شده است كه موجب بالا رفتن كلسترول خون مي‌شوند. ولي ماهي با اينكه از دسته موادغذايي با منشأ حيواني است، نوع چربي‌اش از دسته اسيدهاي چرب اشباع‌نشده و به نام امگا 3 است. جالب‌تر اينكه اين اسيدهاي چرب در كاهش خطر مرگ‌هاي ناگهاني، آريتمي يا بي‌نظمي ضربان قلب، كاهش تصلب شرايين، کاهش سطح تري‌گليسريد، تشكيل لخته خون در عروق و حتي كنترل فشارخون بالا نقش دارند. همچنين اثبات شده که امگا3 خطر افسردگي و ورم مفاصل و آسم را کاهش مي‌دهد. غير از اين، ماهي يكي از منابع خوب آهن هم هست؛ البته نه به اندازه گوشت قرمز. آهن در خونسازي و حفظ مقاومت بدن در برابر ميكروب‌ها نيز نقش مهمي بر عهده دارد. آهن موجود در ماهي به گونه‌اي است كه به راحتي در دستگاه گوارش جذب مي‌شود. به علاوه، اين آهن، جذب آهن موجود در منابع گياهي را هم افزايش مي‌دهد و بنابراين نقش مهمي در پيشگيري از كم‌خوني ناشي از فقر آهن دارد.
در عين حال، ماهي حاوي مقدار قابل‌توجهي از انواع ويتامين‌هاي گروه B است که در تنظيم فعاليت سلول‌هاي عصبي و در نتيجه، سلامت سيستم عصبي و پوست دخالت دارند. ماده مغذي ديگري كه در ماهي به مقدار كافي وجود دارد، روي است. روي ماده مغذيي است كه در رشد كودكان و نوجوانان و نيز در بلوغ جنسي نوجوانان تاثير بسزايي دارد؛ به طوري كه كمبود آن در دوران رشد موجب كوتاهي قد مي‌شود و در صورت كمبود شديد آن احتمال كوتولگي بالا مي‌رود. همچنين كمبود روي موجب تاخير در بلوغ مي‌شود. در ضمن، ماهي از منابع غني فلوئور نيز هست که در سلامت و استحكام دندان‌ها و پيشگيري از پوسيدگي آنها تاثير فراواني دارد. ماهي از بهترين منابع يد نيز به حساب مي‌آيد و اين ماده معدني در رشد اثرات قابل‌توجهي داشته و كمبودش موجب اختلال در رشد و كوتاهي قد مي‌شود. به علاوه در تكامل سيستم عصبي نيز نقش بسياري داشته و چنانچه خانم‌ها در دوران بارداري مبتلا به كمبود شديد يد باشند، كودكان‌شان علاوه بر اختلال در رشد جسمي دچار عقب‌افتادگي ذهني نيز مي‌شوند. منبع:www.salamat.com
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 393]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها