تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837151914
ترايفل زردآلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترايفل زردآلو مواد لازم براي 6 نفر: كمپوت زردآلو: 825 گرم نكتار زردآلو: 375 گرم پودر ژلاتين: 2 قاشق غذاخوري شير: 500 ميلي ليتر پودر كاسترد: 30 گرم شكر قهوه اي: 50 گرم تخم مرغ: 2 عدد اسانس وانيل: يك قاشق مرباخوري رولت مربايي: 250 گرم شربت پرتقالي: 80 ميلي ليتر خامه:براي تزيين
طرز تهيه: محلول كمپوت زردآلوها را جدا كرده و آن را با نكتار زردآلو مخلوط كنيد. پودر ژلاتين را به آن اضافه كرده، به صورت بن ماري يا در مايكروويو قرار دهيد تا ژلاتين به صورت محلول درآيد سپس صبر كنيد تا خنك شود. زردآلوها را ورقه ورقه كنيد و در ظرفي به ابعاد 20×30 سانتي متر بريزيد. محلول ژلاتين سرد شده را روي زردآلو ريخته و در يخچال قرار دهيد تا ببندد. ژله ميوه آماده شده را به قطعه هاي 5 سانتي متري ببريد. شير را بجوشانيد و از روي حرارت برداريد. پودر كاستارد، شكر قهوه اي، تخم مرغ و اسانس وانيل را با هم مخلوط كرده و با همزن بزنيد و اين مخلوط را كم كم به شير اضافه كرده و هم بزنيد. ظرف را دوباره روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شود. ظرف را از روي حرارت برداشته و صبر كنيد تا سرد شود. رولت ها رابه صورت ورقه هاي يك سانتي متري ببريد و مقداري از آن ها را درون ليوان هاي مورد نظر قرار دهيد و مقداري از كاستارد آماده شده را روي آن ها بريزيد و اين كار را دوباره تكرار كنيد تا ليوان پر شود. در آخر روي آن ها را با خامه تزيين كنيد. نكته: 1- اين دستور 445 گرم كربوهيدرات، 55 گرم پروتئين، 20 گرم چربي، و 2180 كيلوكالري انرژي دارد. 2- ترايفل فوق بسيار خوشمزه، دلچسب و مناسب فصل تابستان مي باشد و شما مي توانيد از ميوه هايي نظير هلو، گلابي، شليل، شبرنگ، سيب و آلو استفاده كنيد. ولي مي بايست قبلاً آن ها را به صورت كمپوت درآورده و مشابه ترايفل فوق را با آن ها تهيه كنيد و از هر ميوه كمپوت شده اي كه استفاده مي كنيد نكتار همان ميوه را هم جايگزين كنيد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 70 /ع
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 875]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها