تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 29 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام حسن عسکری (ع):وصول به خداوند عزوجل سفری است که جز با عبادت در شب حاصل نگردد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866409025




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

موس توت فرنگي و شاه توت


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
موس توت فرنگي و شاه توت
موس توت فرنگي و شاه توت     مواد لازم براي موس توت فرنگي و شاه توت: پودر ژلاتين: يك و يك دوم قاشق چايخوري (4/5 گرم) آب سرد: 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ: يك عدد شكر ريز: 50 گرم كره: 150 گرم (نرم شده) عرق بهارنارنج:‌يك قاشق سوپخوري پوره ي توت فرنگي: 75 گرم پوره ي شاه توت: 75 گرم خامه:‌يك چهارم پيمانه شكر: يك دوم قاشق سوپخوري عرق بهار نارنج: به مقدار لازم براي مرطوب كردن نان ها مارمالاد توت فرنگي: 6 قاشق سوپ خوري پوره ي توت فرنگي: يك قاشق سوپ خوري
موس توت فرنگي و شاه توت
طرز تهيه موس توت فرنگي و شاه توت:   پودر ژلاتين را با آب سرد مخلوط نموده و به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) به صورت محلول درآوريد. تخم مرغ را در كاسه اي بشكنيد، شكر را به آن اضافه كنيد و بزنيد تا يك دست شود سپس كره نرم شده را به تدريج اضافه كنيد و به زدن ادامه دهيد تا مايه اي يك دست به دست آوريد. (10 دقيقه) محلول ژلاتين را به مايه فوق اضافه كنيد و بزنيد تا كاملاً با هم مخوط شوند سپس عرق بهار نارنج را بيفزاييد، مايه را به دو قسمت مساوي تقسيم كنيد و به يك قسمت پوره توت فرنگي را بيفزاييد و به قسمت ديگر پوره شاه توت را اضافه كنيد و هر كدام را مجزا از هم و به طور جداگانه مخلوط نماييد. در كاسه اي جداگانه خامه را با يك دوم قاشق سوپخوري شكر بزنيد تا پف كند و كنار بگذاريد. نان اسفنجي سرد شده را به وسيله كاتر 5 سانتي متري برش بزنيد و سطح روي نان ها را به وسيله ي قلم مو با عرق بهار نارنج كمي مرطوب كنيد. دوازده كپسول ديواره بلند ياكاترهاي حلقه اي 5 سانتي متري ديواره بلند را داخل سيني بچينيد و نان هاي قالب زده را داخل كپسول ها قرار دهيد و مايه را داخل كپسول ها بريزيد و تا نيمي از كپسول را با مايه پر كنيد و سطح روي آن را صاف كنيد سپس به اندازه يك قاشق چايخوري از خامه را روي آن قرار داده و يك قطعه كوچك از نان اسفنجي را روي خامه بگذاريد و مجدداً روي آن ها با مايه توت فرنگي يا مايه ي شاه توت بپوشانيد و سطح روي آن ها را صاف كنيد و براي 30دقيقه داخل يخچال قرار دهيد. مارمالاد توت فرنگي را با يك قاشق سوپ خوري پوره ي توت فرنگي مخلوط و از صافي رد كنيد سپس موس ها را از يخچال خارج نموده و از كپسول ها خارج كنيد و سطح روي هر كدام از آن ها را با يك قاشق چاي خوري از مايه مارمالاد بپوشانيد و با پالت صاف نماييد سپس در يخچال قرار دهيد. نكته: اين دستور 225 گرم كربوهيدرات، 45 گرم پروتئين، 195 گرم چربي و 2835 كيلوكالري انرژي دارد. اگر پس از اضافه كردن كره كاسه را روي يخ يا آب يخ قرار دهيد و ده دقيقه بزنيد نتيجه بهتري خواهد داد. در صورت تمايل مي توانيد موس را يك رنگ يا دو رنگ تهيه كنيد. يا در يك كپسول نيمي از آن را با مايه توت فرنگي و نيم ديگر را از مايه ي شاه توت استفاده كنيد تا به صورت دو رنگ و زيبا جلوه نمايد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 70 /ع  
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1936]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن