پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851098600
پلوي قالبي فرانسوي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پلوي قالبي فرانسوي نويسنده:فاطمه(سيما)شيرازيان مواد لازم : برنج/2 پيمانه آب /به ميزان لازم پياز نگيني خرد شده/1 عدد فلفل دلمه اي رنگارنگ /يك و يك دوم پيمانه روغن زيتون يا روغن مايع /به ميزان لازم زردچوبه /به ميزان لازم ادويه كاري /2 قاشق چايخوري محلول زعفران /به ميزان لازم نمك /به ميزان لازم طرز تهيه : برنج را با آب نمك براي مدت زمان بيست دقيقه خيس نماييد. پياز نگيني خرد شده و فلفل دلمه اي را با روغن تا حدي تفت دهيد تا نرم و براق شود. سپس برنج را اضافه كرده هم بزنيد و اجازه دهيد تا برنج كمي تفت داده شود. زردچوبه ، ادويه كاري ، محلول زعفران و نمك را افزوده هم بزنيد ، آب به ميزان لازم اضافه و با در بسته بپزيد. نكته : 1 ـ پلوي فوق مي بايست براي دم كشيدن ، مدت زمان طولاني روي حرارت بماند ، ضمناً بايد دان باشد. 2 ـ پلوي فرانسوي با مرغ فليپيني غذاي بسيار دلچسب و خوشمزه اي خواهد بود كه مي توان آن ها را با هم در يك ظرف سرو كرده و روي آن را هم با كنجد تست شده پوشش داد. 3 ـ كنجد از خواص بالايي برخوردار بوده و غذا را دلچسب مي نمايد. 4 ـ منظور از تست شده همان بود داده مي باشد. عنوان:مرغ فليپيني
مواد لازم: مرغ/1 کيلو و 200 گرم سرکه/يک سوم پيمانه آب سرد/ به ميزان لازم سويا سس/يک سوم پيمانه شکر/2 قاشق چايخوري روغن مايع /به ميزان لازم پياز متوسط (ورقه شده)/2 عدد کنجد تست شده/به ميزان لازم طرز تهيه : ابتدا مرغ را (با پوست و استخوان) از مفاصل جدا نموده و سينه را به قطعه هاي دلخواه تقسيم نمائيد. تكه هاي مرغ را در ظرف مورد نظر قرار داده و تا نيمي از مرغ را با محلول سركه و آب سرد بپوشانيد . ظرف را براي 5 تا 6 دقيقه روي حرارت متوسط قرار دهيد، سپس سويا سس و شكر را اضافه و مجدداً براي 5 تا 6 دقيقه ديگر روي حرارت كم به پختن ادامه دهيد. پس از مدت زمان مذكور تكه هاي مرغ را از سس خارج نموده و در صافي قرار دهيد ، سپس در روغن مايع تفت دهيد. قطعه هاي مرغ تفت داده شده را مجدداً به ظرف اصلي كه محتواي محلول سركه ، آب و سويا سس است برگردانده و اجازه دهيد تا يك ساعت ديگر بپزد . پانزده دقيقه قبل از سرو پياز ورقه شده را به ظرف فوق اضافه و زير و رو نماييد . پس از طبخ مرغ را در ظرف مورد نظر قرار داده ، پياز و سس باقيمانده را روي آن بريزيد و كنجد تست شده را روي آن بپاشيد و با پلوي فرانسوي سرو نماييد. نكته : 1 ـ در صورت دلخواه مي توانيد ميزان سويا سس و سركه را كم يا زياد كنيد. 2 ـ در صورت دلخواه مي توانيد به ميزان لازم ادويه غذا و زردچوبه به غذاي فوق اضافه كنيد . 3 ـ‌پياز ورقه شده را به صورت حلقه درآورده سپس به ظرف فوق اضافه نماييد. 4 ـ به دليل شور بودن سويا سس نمك به غذاي فوق اضافه نشده است. منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 49 /ن
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-