محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802806700
ترحلواي شيرازي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ترحلواي شيرازي موادلازم: آرد برنج: 1 پيمانه نشاسته گل: 1/2 پيمانه شکر: 3/4 پيمانهگلاب: 1/2 پيمانهشير: 5 پيمانهآب سرد: 3 پيمانهزعفران حل شده: قدريخلال بادام: 3/4 پودر پسته: جهت تزيينطرز تهيه:نشاسته را درمقداري از آب سرد حل مي کنيم و کمي استراحت مي دهيم تا نشاسته ته نشين شده و آب روي آن را دور مي ريزيم (اگر نشاسته در منزل تهيه شده بود چندين بار آب روي آن را عوض مي کنيم تا طعم خاص آن خارج شود).3 پيمانه آب سرد را روي نشاسته اضافه و مخلوط مي کنيم و از صافي رد کرده و در ظرف مناسب مي ريزيم.آرد برنج را در شير حل کرده واز صافي گذرانده و به نشاسته اضافه مي کنيم. ظرف را روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم مي زنيم تا مخلوط و غليظ شود و يک لايه نازک پشت قاشق را بگيرد و در اين مرحله شکر و گلاب را اضافه مي کنيم و به هم زدن ادامه مي دهيم تا مايه به آرامي بجوشد، وقتي کامل غليظ شد به طوري که جاي خط چنگال روي آن محو نشود خلال بادام را اضافه مي کنيم و 1/2 حلوا را در سيني چرب شده مناسب و به قطر 1 سانت مي ريزيم و در بقيه حلوا زعفران اضافه کرده و کمي هم زده و در ظرف چرب شده ديگر مي ريزيم و پودر پسته روي دو قسمت حلوا مي پاشيم و اجازه مي دهيم تا حلوا در دماي اتاق خنک شود و سپس بهتر است 2 ساعت در يخچال نگه داشته و سپس به صورت لوزي بريده و يک در ميان در ظرف از هر دو رنگ مي چينيم.ترحلوا را نبايد به محض ريختن در يخچال قرار داد چون روي حلوا ترک مي خورد و همچنين در هنگام طبخ اگر در غلظت مناسب برداشته نشود حلوا روي آن ضمن خنک شدن ترک برمي دارد. در بعضي از دستورها از ميزان آرد کاسته و بر ميزان نشاسته مي افزايند. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 495]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها