واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
کاهش هزینه تمام شده در صنعت مرغداری یک انتخاب یا یک ضرورت
تپش نبض صنعت مرغداری کشور این روزها بالاتر از نرمال است، ضعف مدیریت هزینهها در صنعت مرغداری کشور به یک چالش جدی برای مرغداران تبدیل شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، بالا و پایین شدن ناگهانی قیمت مرغ، کمیاب شدن و فراوانی بیشاز حد آن در مقاطعی از سال و بروز سایر مشکلات در این حوزه حاکی از ضعف در مدیریت و تولید و همچنین ضعف در مدیریت هزینههاست. نگاهی به عملکرد دولتهای گذشته و دولت کنونی نشان میدهد که صنعت مرغداری همچنان با چالشهای گذشته خود درگیر است. اگرچه این روزها خبرهایی از تشکیل زنجیره غذایی در صنعت مرغداری استان اصفهان با مدیریت سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان به گوش میرسد تا همه دستاندرکاران تولید مرغ را برای مدیریت بهتر گرد هم آورد، اما از حرف تا عمل راهی بس طولانی در پیش است. فعالین این صنعت یکی از سادهترین راههای صرفهجویی در مصرف خوراک دام و درنتیجه کاهش هزینهها را افزایش ضریب تبدیل غذایی میدانند. استاد دانشگاه صنعتی اصفهان دراینباره اظهار کرد: استفاده از روغن طیور در جیره غذایی مرغ، ضریب تبدیل مرغداران را افزایش و هزینههای آنان را کاهش میدهد. سید علی تبعیدیان با اشاره به نوسانات قیمت مرغ اظهار کرد: مرغداران باید برای سود بیشتر و جلوگیری از ضرر بر روی بهبود ضریب تبدیل غذایی مرغداریها کار کنند. وی با تشریح تعریف ضریب تبدیل غذایی به زبان ساده افزود: میزان خوراک مصرفی مرغ در برابر میانگین وزنی که مرغ در یک دوره زمانی معین اضافه میکند را ضریب تبدیل غذایی مینامند. پژوهشگر و محقق اصفهانی برای کاهش هزینههای خود استفاده از روغن طیور را به مرغداران توصیه کرد و گفت: استفاده از روغن در جیره غذایی، سرعت عبور موادغذایی در دستگاه گوارش مرغ را کاهش و جذب مواد غذایی را افزایش میدهد. وی در پاسخ به این سؤال که آیا استفاده از روغن باعث چرب شدن مرغ نمیشود، اظهار کرد: استفاده از روغن طیور در صورت رعایت تناسب میان انرژی و پروتئین هیچ مشکلی را در این مورد ایجاد نمیکند. تبعیدیان مشکل چاق بودن یا چرب بودن مرغها را مربوط به تقاضا دانست و گفت: وقتی کشتارگاهها از مرغداران مرغهای سنگین میخرند، در واقع مرغدار را تشویق به تولید مرغهای سنگین میکنند و مرغدار بهناچار مرغ را در بازه زمانی طولانیتری در مرغداریها نگهداری میکند. استاد دانشگاه صنعتی اصفهان خاطرنشان کرد: درواقع تقاضای بازار است که وزن مرغ را تعیین میکند. اولین تولیدکننده روغن طیور با منشأ دامی در ایران دراینباره گفت: استفاده از روغن در جیره غذایی تولید داخلی جذب خوراک را در بدن مرغ افزایش میدهد. سعید اعلایی با اشاره به اینکه بار میکروبی و آلودگی این محصول صفر است، اضافه کرد: روغن تولیدی در این واحد باعث جذب بالای خوراک توسط مرغ شده که درنهایت باعث کاهش هزینه تمامشده تولید مرغ میشود. وی با اشاره به سخنان مقام معظم رهبری پیرامون اقتصاد مقاومتی و حمایت از تولید گفت: در حال حاضر مرغداران بیشتر از نمونههای خارجی وارداتی در جیره مرغ استفاده میکنند که موجب خروج ارز از کشور میشود. رئیس شرکت اعلا روغن سپاهان تصریح کرد: درصورتیکه نمونه داخلی با تکیهبر توانمندی تولیدکننده ایرانی و باکیفیت بینظیر ساختهشده و به اشتغال و رونق اقتصادی کمک میکند. به گزارش خبرگزاری فارس، کاهش هزینههای تمامشده برای مرغداران به یکی از چالشهای اصلی آنان تبدیلشده است. در این میان سهم هزینههایی که مرغدار برای تأمین نهادههای دامی صرف میکند، هزینه قابلتوجهی است که در صورت کاهش مصرف خوراک و افزایش بازدهی میتواند تا حدود زیادی در کاهش قیمت تمامشده مرغ مؤثر باشد. انتهای پیام/63043/ع40
93/12/19 - 11:48
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 52]