تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804561488
![نمایش مجدد: شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟ refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
شیر طعمدار بخوریم یا نخوریم؟
شیرهای طعم دار، فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند، نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند.
![](http://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1393/11/9/2924376_122.jpg)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران ، یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی، مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است. از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما.
پای صحبت های مهندس مرتضی مشایخ، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور نشستیم تا ببینیم تفاوت این شیرهای طعم دار با شیرهای معمولی چیست.
یکی از مهم ترین تفاوت های شیرهای طعم دار و معمولی، شکر فراوان موجود در این محصولات است. دلیل افزودن این همه شکر به شیرهای طعم دار چیست؟
میزان شکر افزوده شده به شیرهای طعم دار، با توجه به نوع طعم دهنده موجود در آن، نسبتا زیاد و معمولا بین 4 تا 8 درصد است. این شکر برای ایجاد طعم شیرین تر به این شیرها اضافه می شود تا کودکان و افرادی که تمایل چندانی به مصرف شیر ندارند، بتوانند طعم آن را بهتر تحمل کنند. به طور کلی، بیشتر افراد به سادگی طعم های شیرین را می پذیرند و اصولا شیرهای طعم دار هم با هدف تنوع بخشیدن به سبد غذایی خانوار و تامین سلیقه غذایی افراد پا به بازار گذاشته اند. اگر به شیرهای طعم دار در صنعت شکر افزوده نشود، طعم آنها چندان مورد پسند قرار نخواهد گرفت.
مهم ترین طعم دهنده هایی که به شیرهای طعم دار افزوده می شوند، چیست؟
برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود.
نمی توان به جای شکر از شیرین کننده های سالم تر یا کم کالری تر برای تولید شیرهای طعم دار استفاده کرد؟
چرا؛ شکر فراوان موجود در این محصولات، علاوه بر تغییز ذائقه مصرف کننده (که بیشتر هم کودکان هستند)، می تواند افزایش دریافت کالری روزانه و ابتلا به اضافه وزن و چاقی را به دنبال داشته باشد. از این رو، بهتر است استاندارد و قانونی برای تولید چنین محصولاتی در نظر گرفته شود تا از شیرین کننده های کم کالری مانند استویا یا در مواردی هم از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل برای تولید این محصولات استفاده شود. به طور کلی، نمی توان حذف هرگونه شیرین کننده اضافی را از شیرهای طعم دار پیشنهاد یا حتی تصور کرد زیرا در این صورت، طعم نهایی آنها دیگر مطلوب و موردپسند نخواهدبود.
آیا امکان استفاده از شیرخشک یا شیرهایی با کیفیت پایین تر برای تولید شیرهای طعم دار وجود دارد؟
براساس قانون و استاندارد، شیرهای طعم دار هم باید از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شوند. یعنی کارخانه های معتبر، از شیرخشک یا شیرهای بی کیفیت برای تولید شیر طعم دار استفاده نمی کنند با این حال ممکن است برخی تولیدکنندگان، حجمی از شیر خشک هم به شیرهای طعم دارشان بیفزایند که البته این کار مشکلی از نظر سلامت برای مصرف کننده ایجاد نمی کند.
آیا شیرهای طعم دار، حاوی افزودنی یا نگهدارنده خاصی هم هستند؟
به هیچ وجه به شیرهای طعم دار نگهدارنده نمی زنند. افزودنی آنها در حد طعم دهنده های طبیعی و یک نوع پایدارکننده است. پایدارکننده ها، ترکیب هایی هستند که برای معلق نگه داشتن کنسانتره میوه ها در کل فرآورده و پیشگیری از رسوب شان در شیر، استفاده می شوند و هیچ مشکلی برای سلامت مصرف کننده ایجاد نمی کنند.
توصیه خاصی برای مصرف شیرهای طعم دار ندارید؟
شیرهای طعم دار، فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند و به دلیل شکر و کالری زیادی که دارند، نمی توانند جایگزین شیرهای ساده شوند. مصرف مداوم این محصولات به وسیله بچه ها، باعث تغییر ذائقه آنها به سمت شیرینی و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمنی مانند دیابت یا ناراحتی های قلبی می شود. اگر فرزندتان واقعا نمی تواند طعم شیر ساده را بپذیرد، می توانید خودتان در منزل شیر طعم دار با شکر کمتر برای او تهیه کنید. می توانید از عسل و خرما برای شیرین کردن شیر استفاده یا شیر را با آب هویج یا آب طالبی مخلوط کنید. کمی پودر کاکائو یا موز رنده شده به آن بیفزایید و خلاصه طعم مورد پسند فرزندتان را بشناسید و با سالم ترین راه ممکن، آن طعم را برایش ایجاد کنید. مصرف شیرهای طعم دار به افراد چاق، دارای اضافه وزن و بیماران دیابتی هم توصیه نمی شود.
شیرهای طعم دار هم پاستوریزه یا استریلیزه می شوند؟
صددرصد، انواع شیرهای بسته بندی و صنعتی، چه ساده و چه طعم دار، قبل از ورود به بازار پاستوریزه یا استریلیزه می شوند. اگر به بسته بندی این محصولات دقت کنید، حتما عبارت «پاستوریزه» یا «استریلیزه» را روی آنها می بینید. شیرهای پاستوریزه، ماندگاری کمتری نسبت به انواع استریلیزه دارند و باید تا زمان مصرف، داخل یخچال نگهداری شوند اما شیرهای استریل را می توان برای مدت طولانی تری حتی خارج از یخچال هم نگه داشت. نکته مهم اینجاست که هم شیرهای پاستوریزه و هم شیرهای استریل باید تا قبل از اتمام تاریخ انقضای خود مصرف شوند و اگر در پاکت آنها هم باز شد، در یک وعده استفاده شوند. بازماندن در این محصولات، امکان ورود عوامل محیطی و میکروارگانیسم ها به داخل آنها و ایجاد شرایط فسادشان را فراهم می کند.
انتهای پیام/زض
منبع: خبرآنلاین
کد خبر: ۵۱۱۶۳۵۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]
صفحات پیشنهادی
شیر طعمدار بخوریم یا نه؟
شیر طعمدار بخوریم یا نه یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما خبرآنلاین یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداراشیر طعم دار بخوریم یا نخوریم؟
شیر طعم دار بخوریم یا نخوریم شیرهای طعم دار فقط برای ایجاد تنوع در سبد غذایی وارد بازار شده اند یکی از محصولاتی که مدتی است وارد بازار لبنیات شده و اتفاقا طرفداران زیادی مخصوصا در بین بچه ها پیدا کرده شیرهای طعم دار است از شیرکاکائو و شیرموز گرفته با شیرطالبی و شیرخرما پای صحبچی بخوریم سرما نخوریم؟
چی بخوریم سرما نخوریم خوردن مواد غذایی آبكی در دوران سرماخوردگی آب و موادمغذی مورد نیاز بدن را تامین خواهد کرد در ماههای سرد سال انگار ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوانزا به یك اپیدمی تبدیل میشود این روزها در هر خانوادهای حداقل یك نفر یا حتی تمام اعضا بواکنش مقتدی صدر به شهادت جهاد مغنیه: امید است که شهادت شیربچه مقاومت آغاز افول اسرائیل باشد
واکنش مقتدی صدر به شهادت جهاد مغنیه امید است که شهادت شیربچه مقاومت آغاز افول اسرائیل باشد رهبر جریان صدر در واکنش به شهادت فرزند شهید عماد مغنیه ابراز امیدواری کرد که شهادت شیربچه مقاومت لبنان آغاز افول رژیم صهیونیستی باشد به گزارش نامه نیوز مقتدا صدر رهبر جریان صدر در عافزايش 25 درصدي بيمه محصولات در رامشير
اهواز افزايش 25 درصدي بيمه محصولات در رامشير در سال زراعي جاري بالغ بر 37 هزار هكتار از اراضي آبي و ديم شهرستان رامشير تحت پوشش بيمه محصولات قرار گرفتند به گزارش باشگاه خبرنگاران خوزستان مدير جهادكشاورزي رامشير اظهار داشت در سال زراعي جاري افزون بر 37 هزار هكتار از اراضي آبيصعود شيرين ايران با صدرنشيني
۲۹ دي ۱۳۹۳ ۱۴ ۲۰ب ظ ايران يک امارات صفر صعود شيرين ايران با صدرنشيني ديدار تيم هاي ملي فوتبال ايران و امارات در مرحله مقدماتي شانزدهمين دوره مسابقات جام ملتهاي آسيا با پيروزي شاگردان کي روش به پايان رسيد به گزارش خبرگزاري موج تيم ملي فوتبال کشورمان در سومين ديدار خود در مرحلکنگره استانی نه به سیگار در شیراز برگزار می شود -
دستغیب خبرداد کنگره استانی نه به سیگار در شیراز برگزار می شود شناسهٔ خبر 2468181 دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۳ ۵۳ استانها > فارس شیراز – عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از برگزاری کنگره استانی نه به سیگار مخصوص دانشجویان فارس در اردیبهشت سال آینده در شیراز خبرداد به گزانکونام: برد زیبا و شیرینی بود
نکونام برد زیبا و شیرینی بود کاپیتان تیم ملی کشورمان گفت از برد در مقابل امارات خوشحال هستم جواد نکونام در گفتگو با خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران درباره بازی مقابل تیم امارات اظهار کرد در هر صورت هر بازی شرایط خاص خود را دارد و از تمام مردم عزیز کشورمان سپاسگزارم که ما را موتأمین هزینههای 5 قلوهای شیرازی توسط خیرین
مدیر کمیته امداد شیراز خبر داد تأمین هزینههای 5 قلوهای شیرازی توسط خیرین خبرگزاری پانا مدیر کمیته امداد امام خمینی شهرستان شیراز از تأمین هزینه دو سال زندگی پنج قلوهای شیرازی توسط کمیته امداد فرماندار و خیرین خبر داد ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۹ دي ساعت 14 13 به گزارش خبرگزاری پانامرحله اول یارانه شیر به دامداران قزوین پرداخت شد -
جلوخانی مرحله اول یارانه شیر به دامداران قزوین پرداخت شد شناسهٔ خبر 2469230 دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۴ ۰۷ استانها > قزوین قزوین- معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت مرحله اول یارانه شیر به ۵۷ نفر از دامداران این استان پرداخت شده است به گزارش خبرنگار مهسه پروژه ورزشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در دهه فجر افتتاح می شود
سه پروژه ورزشی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در دهه فجر افتتاح می شود خبرگزاری پانا مدیر کل تربیت بدنی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت سه پروژه ورزشی با اعتباری بالغ بر پنج میلیارد ریال در ایام الله دهه فجر امسال توسط دانشگاه علوم پزشکی شیراز افتتاح می شود ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۹ دي ساعت 15 03دبیر هیئت شمشیربازی استان اصفهان: حکم سرپرستی هیئت شمشیربازی برای من صادر نشده است
دبیر هیئت شمشیربازی استان اصفهان حکم سرپرستی هیئت شمشیربازی برای من صادر نشده استدبیر هیئت شمشیربازی استان اصفهان گفت حکم سرپرستی هیئت برای من صادر نشده است و به روال گذشته وظایفم را در هیئت انجام میدهم فرهاد رضایی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در اصفهان در مورد صدور حامید است که شهادت شیربچه مقاومت آغاز افول اسرائیل باشد
امید است که شهادت شیربچه مقاومت آغاز افول اسرائیل باشد رهبر جریان صدر در واکنش به شهادت فرزند شهید عماد مغنیه ابراز امیدواری کرد که شهادت شیربچه مقاومت لبنان آغاز افول رژیم صهیونیستی باشد جوان آنلاين مقتدا صدر رهبر جریان صدر در عراق ضمن تسلیت شهادت جهاد عماد مغنیه در حملهثبت آبشار دره گرم خرم آباد و دره شیرز کوهدشت در فهرست آثار طبیعی کشور
لرستان ثبت آبشار دره گرم خرم آباد و دره شیرز کوهدشت در فهرست آثار طبیعی کشور معاون میراث فرهنگی لرستان گفت دو اثر از استان لرستان به نامهای آبشار دره گرم خرم آباد و دره شی رز کوهدشت در فهرست آثار طبیعی کشور به ثبت رسیدند به گزارش باشگاه خبرنگاران لرستان رامین ابراهیمی ابستن شیر نفت اقتصاد ایران را پویاتر میکند
دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۱ ۰۲ عضو هیات مدیره اتاق تعاون ایران با اشاره به نقش موثر تعاونیها در خروج از اتکا به نفت گفت بستن شیرهای نفت موجب پویایی اقتصاد و توجه بیشتر به تولید داخل میشود ماشاءالله عظیمی در گفتوگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد نسخهای که از سوی مقام معظم رهبری باتحاد دو ماده شیر در برابر شیرنر +تصاویر
اتحاد دو ماده شیر در برابر شیرنر تصاویر نزدیک شدن یک شیرنر غریبه به توله های ماده شیر موجب نبرد سختی بین او و دو شیر ماده و در نهایت فرارش شد به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران شیرها حیواناتی هستند که به صورت گروهی زندگی و شکار می کنند معمولا یک تا سه نر و تعدادیبارش اولین برف زمستانی در شیراز
دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۰ ۲۱ بارش اولین برف زمستانی در شیراز شهروندان این کلانشهر را خوشحال کرد به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه فارس از روز یکشنبه 28 دیماه بارندگیهای دیر هنگام در شیراز آغاز شده است شهروندان در شیراز و اکثر نقاط استان فارس طی سهماه پائ-
گوناگون
پربازدیدترینها