محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854989045
باقلواي شير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
باقلواي شير نويسنده: گلريزکاوه مواد لازم: آرد: 500 گرمنمك:1 قاشق سوپ خوريآب: 1 پيمانه (250 ميلي ليتر)تخم مرغ: 4 عددآب ليموي تازه: 1 قاشق سوپ خوريآرد ذرت: حدود 400 گرمكره: 250 گرم براي ماليدن روي خميربادام پرك شده: 300 گرم مواد لازم براي تهيه شيره: شير: 2 پيمانهشكر: 600 گرمپسته: مقداري براي تزيين طرز تهيه: آرد را روي ميز الك كنيد و در مركز آن يك گودي ايجاد كنيد.نمك و يك پيمانه آب (250 ميلي ليتر) را همراه تخم مرغ ها و آب ليموي تازه به آرد اضافه كنيد. تمام مواد را مخلوط كنيد تا خمير صاف، نرم و يكدستي درست شود.سپس خمير را به شكل توپ در آوريد و رويش را با دستمال بپوشانيد تا 10 دقيقه استراحت كند.بعد خمير را لوله كرده و به هشت قسمت مساوي تقسيم كنيد.هر كدام از قسمت ها را جداگانه ورز دهيد.روي ميز را كاملاً با آرد ذرت بپوشانيد و هر كدام از قسمت هاي خمير را به قطر 20 سانتيمتر باز كنيد.خمير ها را كاملاً به آرد ذرت آغشته كنيد و دوباره با يك دستمال براي 5 دقيقه روي آن را بپوشانيد. در اين مرحله خمير ها را 4 تا 4 تا روي هم قرار دهيد و با وردنه باز كنيد.سپس هر كدام را جداگانه وردنه بكشيد تا به صورت يك لواش كاملاً نازك در آيد. يك سيني 25 در 35 سانتيمتري را با كره ي آب شده (250 گرم) چرب كنيد.يك لايه از خمير را كف سيني پهن كنيد. روي خمير را كاملاً كره بماليد.سه لايه ي ديگر خمير را روي آن قرار دهيد و لا به لاي هر رديف کره بماليد.سپس روي لايه ي چهارم را كره بماليد و بادام پرك شده روي آن بپاشيد.چهار لايه ي ديگر خمير را به همين ترتيب روي بادام قرار دهيد و روي هر لايه را نيز كره بماليد.بعد از قرار دادن آخرين لايه، خمير را به صورت مربع مربع برش بزنيد و باقيمانده ي كره ي آب شده را روي خمير بريزيد. سيني خمير ها را 40 دقيقه داخل فري با دماي 180 درجه ي سانتيگراد قرار دهيد تا بپزد. بعد از پخت، سيني را از فر خارج كنيد و شيره ي آماده را روي آن بريزيد. طرز تهيه شيره: شير و شكر را روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و شكر كاملاً حل شود. سپس مخلوط را از روي حرارت برداريد و روي باقلواي آماده بريزيد و پسته را روي آن بپاشيد.منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 564]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها