محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829699241
باقلواي شير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
باقلواي شير نويسنده: گلريزکاوه مواد لازم: آرد: 500 گرمنمك:1 قاشق سوپ خوريآب: 1 پيمانه (250 ميلي ليتر)تخم مرغ: 4 عددآب ليموي تازه: 1 قاشق سوپ خوريآرد ذرت: حدود 400 گرمكره: 250 گرم براي ماليدن روي خميربادام پرك شده: 300 گرم مواد لازم براي تهيه شيره: شير: 2 پيمانهشكر: 600 گرمپسته: مقداري براي تزيين طرز تهيه: آرد را روي ميز الك كنيد و در مركز آن يك گودي ايجاد كنيد.نمك و يك پيمانه آب (250 ميلي ليتر) را همراه تخم مرغ ها و آب ليموي تازه به آرد اضافه كنيد. تمام مواد را مخلوط كنيد تا خمير صاف، نرم و يكدستي درست شود.سپس خمير را به شكل توپ در آوريد و رويش را با دستمال بپوشانيد تا 10 دقيقه استراحت كند.بعد خمير را لوله كرده و به هشت قسمت مساوي تقسيم كنيد.هر كدام از قسمت ها را جداگانه ورز دهيد.روي ميز را كاملاً با آرد ذرت بپوشانيد و هر كدام از قسمت هاي خمير را به قطر 20 سانتيمتر باز كنيد.خمير ها را كاملاً به آرد ذرت آغشته كنيد و دوباره با يك دستمال براي 5 دقيقه روي آن را بپوشانيد. در اين مرحله خمير ها را 4 تا 4 تا روي هم قرار دهيد و با وردنه باز كنيد.سپس هر كدام را جداگانه وردنه بكشيد تا به صورت يك لواش كاملاً نازك در آيد. يك سيني 25 در 35 سانتيمتري را با كره ي آب شده (250 گرم) چرب كنيد.يك لايه از خمير را كف سيني پهن كنيد. روي خمير را كاملاً كره بماليد.سه لايه ي ديگر خمير را روي آن قرار دهيد و لا به لاي هر رديف کره بماليد.سپس روي لايه ي چهارم را كره بماليد و بادام پرك شده روي آن بپاشيد.چهار لايه ي ديگر خمير را به همين ترتيب روي بادام قرار دهيد و روي هر لايه را نيز كره بماليد.بعد از قرار دادن آخرين لايه، خمير را به صورت مربع مربع برش بزنيد و باقيمانده ي كره ي آب شده را روي خمير بريزيد. سيني خمير ها را 40 دقيقه داخل فري با دماي 180 درجه ي سانتيگراد قرار دهيد تا بپزد. بعد از پخت، سيني را از فر خارج كنيد و شيره ي آماده را روي آن بريزيد. طرز تهيه شيره: شير و شكر را روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و شكر كاملاً حل شود. سپس مخلوط را از روي حرارت برداريد و روي باقلواي آماده بريزيد و پسته را روي آن بپاشيد.منبع: ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 554]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها