تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836558604
بورک با سس بادمجان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بورک با سس بادمجان نويسنده:فردا چاکراغلو(گشتاسب پور) مواد لازم:آرد گندم/دو ونيم ليوانمارگارين/60گرمآب/نصف ليواننمک/1قاشق چايخوريمواد لازم براي سس:آرد گندم/2 قاشق غذاخوريکره/1قاشق غذاخوريشير /2ليوانپنير پيتزاي رنده شده/3قاشق غذاخوريبادمجان تنوري يا کبابي شده/2 عدد متوسطنمک/به مقدار لازمفلفل سياه/نصف قاشق چايخوريزرده تخم مرغ/1عددطرز تهيه:آرد را در کاسه اي الک کرده معادل يک قاشق غذاخوري ازمارگارين نرم را همراه با آب و نمک بريزيد و مخلوط کنيد تا خمير شود.بعد خمير را پهن کرده وسط آن بقيه مارگارين را بگذاريد .بار ديگر پهن کردن و جمع کردن خمير را تکرار کنيد و آن را داخل کيسه اي بگذاريد .پس از پهن و جمع کردن مجدد خمير آن را به مدت يک ربع در جاي خنک قرار دهيد.کره رادر تابه اي ذوب کرده و همه مواد لازم براي سس را در آن ريخته و هم بزنيد .وقتي که سس غلظت پيدا کرد،به ترتيب پنير و بادمجان کبابي خرد شده را بريزيد .در پايان نمک و فلفل را افزوده و آن را از روي اجاق برداريد.خمير را به قطر نيم سانتي متر پهن کرده و به صورت مستطيل هاي با عرض ده و طول بيست سانتي متر ببريد.از دو طرف طول خميرچند برش (حدود 5مورد)با عمق 5 سانتي متر و فواصل حدوداً 4سانتي متر بزنيد .آنگاه سس را وسط خمير بريزيد و خمير را گيس باف کنيد و در سيني چرب شده بگذاريد .سطح خمير را زرده تخم مرغ بماليد وسيني را به مدت تقريباً نيم ساعت در فري که از قبل با حرارت 180درجه گرم کرده ايد ،بگذاريد تا روي آن طلايي شود.نکته:-منظور از مارگارين همان کره گياهي است.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2345]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها