محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827765887
سمک صياديه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سمک صياديه مواد لازم براي ماهي:ماهي شير يا کوسه/1کيلوآرد/1فنجانپيازچه خرد شده/2قاشق غذاخوريآب ليمو ترش/4تا5 قاشق غذاخوريليمو ترش حلقه شده/1عددسرکه/5تا4 قاشق غذاخوريروغن زيتون/5تا4 قاشق غذاخوريسير رنده شده/2حبهپودر زيره و فلفل بهاراز هر کدام/1قاشق غذاخورينمک و فلفل/به مقدار لازمروغن براي سرخ کردن ماهي/به مقدار لازممواد لازم براي تهيه ي برنج با سس سويا:برنج/3پيمانهپياز نگيني شده/1پيمانهگشنيز خرد شده/1پيمانهپياز داغ/1پيمانهسير رنده شده/1تا2حبهپودر زيره ي سياه/نصف قاشق چايخوريپودر دارچين/نصف قاشق چايخوريپودر زنجفيل خشک/1 قاشق چايخوريپودر جوز هندي/1 قاشق چايخوريسوياسس /يک ونيم قاشق غذاخوريآب /4پيمانهروغن/4تا5قاشق غذاخوريمواد لازم براي تهيه ي سس ماهي:آرد /2قاشق غذاخوريپودر زيره ي سياه/نصف قاشق غذاخوريپودر دارچين/نصف قاشق غذاخوريجوز هندي/1قاشق چايخوريروغن زيتون/3قاشق غذاخوريسويا سس /يک ونيم قاشق غذاخوريآب /2ليوانآب ليمو/به مقدار لازمنمک و فلفل/به مقدار لازم
طرز تهيه ماهي:تمام مواد لازم داده شده را با هم مخلوط کرده،ماهي را به مدت يک ساعت در اين مايه بخوابانيد سپس آن را در آرد غلطانيده و در روغن فراوان که بهتر است همان روغني که پياز داغ را در آن سرخ کرده ايد باشد با حرارت کمي بيشتر از متوسط سرخ کنيد.طرز تهيه سس ماهي:آرد را در روغن زيتون تفت دهيد،آب را کم کم اضافه کنيد و خوب هم بزنيد تا آرد گلوله نشود ،زيره ،دارچين ،جوز هندي ،سويا سس و نمک وفلفل را اضافه کرده و مرتب هم بزنيد تا سس کمي غليظ شود و در پايان آب ليمو را اضافه کنيد.طرز تهيه برنج با سوياسس :سير رنده شده،زنجفيل وپياز نگيني شده را در روغن تفت داده ،برنج را اضافه کرده حدود 5تا 6 دقيقه تفت دهيد،2 قاشق پياز داغ،دارچين،زيره ،جوز هندي ،نمک ،فلفل وسوياسس را اضافه کنيد،مواد را مخلوط کرده و سپس آب را بيفزاييد و بگذاريد تا آب برنج دم بکشد .برنج را درديس کشيده با قطعات ماهي سرخ شده و بقيه ي پياز داغ و گشنيز تازه خرد شده روي برنج را تزيين کنيد.سس را در ظرف سس خوري ريخته ودر کنار ديس برنج قرار دهيد و به همراه برنج و ماهي ميل کنيد.نکته :1-مقدار آب داده شده در طبخ برنج با توجه به نوع برنج مصرفي شما ممکن است کمتر يا بيشتر باشد.2-سمک صياديه به معني ماهي صيد شده است که نوعي خوراک ماهي به سبک عربي است.منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 486]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها