تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819901342
خسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیها/ رابطه مصرف 3 قلم مواد غذایی و بیماریهای خطرناک
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: خسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیها/ رابطه مصرف 3 قلم مواد غذایی و بیماریهای خطرناک
مصرف بی رویه نمک، شکر و روغن در جامعه، علاوه بر اینکه باعث شده تا واردات این اقلام غذایی روز به روز افزایش یابد، هزینه های نظام سلامت را نیز افزایش داده است. زیرا، روند درمان بیماریهای ناشی از مصرف بی رویه این سه قلم مواد غذایی، هزینه های سنگینی را متوجه کشور ساخته است.
به گزارش نامه نیوز، یکی از عادات بد غذایی ما ایرانیها این است که هرگز در خوردن برخی مواد غذایی، توصیه پذیر نیستیم و دوست داریم غذایی بخوریم که شاید منفعت نخوردن آن، بهتر از خوردنش باشد. اما، متاسفانه بدون توجه به توصیه ها و هشدارهای سلامت، فقط و فقط به خوردن غذا فکر می کنیم. بدون اینکه بدانیم چه عواقب خطرناکی، سلامت ما را تهدید می کند.
خوردن غذاهای شور و شیرین و چرب، از جمله ذائقه برخی از ایرانیهاست که در مصرف این سه قلم مواد غذایی توصیه پذیر نیستند. این دسته از افراد، بدون توجه به اینکه چه خطراتی متوجه سلامت آنهاست، دوست دارند غذای خود را شیرین، شور و چرب بخورند تا احساس لذت کنند. در حالی که دکتر زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با توجه به اینکه الگوی مصرف غذایی و رفتارهای تغذیه ای در کشور تغییر پیدا کرده و به سمت غذاهای شور، چرب و شیرین رفته است، اظهارداشت: این رفتار نامناسب غذایی باعث شده تا نیمی از مردم کشور، دچار اضافه وزن و چاقی، دیابت، چربی خون و فشار خون بالا شوند.
وی معتقد است که اگر این الگوی مصرف مواد غذایی تغییر پیدا نکند، قطعا در آینده مشکلات سلامتی در جامعه نمود بیشتری پیدا خواهد کرد. از این رو باید عادات و رفتارهای غذایی را درست کنیم. در طبخ غذا، نمک کمتری استفاده و نمک زیاد روی غذا نریزیم، حتی از نمکدان نیز استفاده نکنیم.
به گفته عبداللهی، 80 درصد مردم در سفره هایشان از نمکدان استفاده می کنند. باید توجه داشته باشیم که باید کمتر از 5 گرم در روز نمک یعنی کمتر از یک قاشق چایخوری مصرف نماییم. بنابراین نمکدان را باید کنار گذاشت و مصرف نمک را باید کم کرد. همچنین صنایع غذایی می بایست میزان نمک محصولات تولیدی خود را کاهش دهند. مثلا پنیر، دوغ و... که نمک شان زیاد است. از نانوایان درخواست کنیم تا نمک مصرفی نان را کاهش دهند.
وی با بیان اینکه ما عادت داریم غذاهای سرخ شده را بخوریم، باید آن را کاهش دهیم، ادامه داد: شیر و لبنیات پرچرب نخوریم؛ چرا که چرب اشباع شده، باعث بالا رفتن چربی خون می شود. مصرف شیرینی، انواع نوشیدنی قند و نوشابه را نیز کاهش دهیم و مصرف شان نکنیم.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان با بیان اینکه ذائقه کودکان را باید اصلاح کنیم، معتقد است که باید روز 30 دقیقه پیاده روی تند و تحرک داشته باشیم و بچه ها را به تحرک و ورزش عادت دهیم. همچنین به کودکان نمک و شکر ندهیم تا عادت نکنند در بزرگسالی غذاهای شکر چربی و نمک را مصرغ کنند. بنابراین مصرف موادقندی و چربی را از همان دوران کودکی کم کنیم.
دکتر سید حسن هاشمی وزیر بهداشت نیز با اشاره به اینکه 50 درصد جمعیت کشور افزایش وزن دارند، معتقد است که باید انرژی دریافتی مردم محدود شود و تغییر الگو در مصرف چربیها از اشباع به غیر اشباع و حذف ترانس از روغنهای خوراکی، شکلات، شیرینی و... از جمله برنامههایی است که در دست اجرا داریم.
هاشمی ادامه داد: محدود کردن قند و نمک در منابع غذایی از برنامههای دیگر وزارتخانه است چرا که بیماریهای قلبی به عنوان رتبه اول مرگ و میر و سالهای از دست رفته عمر مردم به مصرف قند و نمک بستگی دارد.
وی افزود: طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت، میزان دریافت شکر در روز باید حداکثر 10 درصد کالری دریافتی باشد در حالیکه طی سالهای 87 تا 90 میزان شکر دریافتی 30 درصد افزایش یافته و نشان دهنده افزایش از شاخص 21.1 به 23.9 کیلوگرم بودهایم.
وزیر بهداشت گفت: همچنین 2.5 برابر بیش از میانگین جهانی نمک مصرف میکنیم که باعث فشار خون، گرفتگی رگها و بروز سکته میشود به همین دلیل در برنامه وزارت بهداشت کاهش سالانه 10 درصد نمک دریافتی در دستور کار قرار گرفته است.
وی با اشاره به برنامه برچسبگذاری مواد غذایی گفت: ظرف یک و نیم سال آینده بر روی تمام مواد غذایی علائم هشداردهنده نصب میشود، هموطنان بدانند کدام مواد مجاز و کدام غیر مجاز است البته در نظر داریم سیاستهای تشویقی در مالیات و عوارض برای کالاهای مجاز در نظر بگیریم.
هاشمی با اشاره به اینکه در مصرف روغن شاهد افزایش سالانه حدود 3 کیلوگرم هستیم که در بین سالهای 87 تا 90 مصرف روغن 20 درصد افزایش یافته است، ابراز امیدواری کرده است که این میزان مصرف روغن طی 3 سال آینده به 20 درصد کاهش یابد.
براساس گفته های یک کارشناس غذایی، نمک زیاد ظرفیت تجمع آب در بدن را افزایش داده و باعث افزایش وزن میشود. اگر نمک زیادی برای غذا استفاده شود عمل نبض را دچار مشکل می کند.
مصرف بی رویه نمک، باعث بر هم زدن تعادل سدیم، پتاسیم در بدن می شود و عدم تعادل این دو ماده در بدن، انرژی سلولی را دچار اختلال می کند، به علاوه به بیماریهای ازدیاد فشار خون، تشنگی مفرط، خستگی،اختلال حافظه و عدم تعادل سایر املاح منجر می شود.
بیماریهای قبی و عروقی، دیابت، فشارخون، چربی خون، سکته های قلبی و مغزی، سرطانها و... از جمله بیماریهایی هستند که رابطه مستقیم با مصرف نمک، شکر و روغن دارند. بطوریکه افزایش چاقی، اضافه وزن و...، از جمله چالشهای پیش روی نظام سلامت کشور است که با آن دست و پنجه نرم می کند.
دکتر فریدون نوحی مشاور وزیر بهداشت و رئیس انجمن قلب و عروق ایران، با اشاره به نقش تغذیه در ابتلا به بیماریهای قلب و عروق، گفت: روغنهایی که مصرف میشود و غذاهای آماده نقش مهمی در گسترش بیماریهای قلب و عروق دارند و باید در نظر داشت که خوشمزگی غذا را سه عامل نمک زیاد، روغن زیاد و شیرینی زیاد ایجاد میکند که هر سه آنها برای سلامت قلب مضر هستند.
به گفته وی، مسائلی مانند آلودگی هوا نیز در ابتلا به این بیماریها اثر دارد، همچنین مسائل عصبی همراه با شرایطی که در آن فرد به طور مداوم تحت استرس باشد احتمال ابتلای او را به بیماریهای قلبی افزایش میدهد وگرنه در بقیه زمینهها، مسائل عصبی به تنهایی نمیتوانند موجب گسترش بیماریهای عروق کرونر شوند مگر اینکه فرد بیماری زمینهای و ژنتیکی و قلبی داشته باشد.
رئیس انجمن قلب و عروق ایران ادامه داد: روغن جدای از عوامل دیگر تغذیهای نقش بسیار مهمی در گسترش بیماریهای قلب و عروق دارد که به عنوان اصل اول باید گفت، مصرف روغن مایع سالمتر از مصرف روغن جامد است، همچنین روغن پالم (روغن خرما) که روغن مایع است برای سلامتی قلب خطرناک است و در کشورهای دیگر برای مصارف صنعتی استفاده میشود.
بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، افزایش مصرف نمک می تواند به افزایش فشار خون و در پی آن بروز نارسایی های قلبی و سکته های مغزی منجر شود.
سازمان جهانی بهداشت میانگین مصرف نمک را برای هر فرد در جهان، 10 گرم عنوان کرد و این میزان را دو برابر میزان توصیه شده این سازمان دانست . بیشترین روش مصرف نمک در سال های اخیر از طریق غذاهایی چون نان، پنیر و غذاهای آماده است. این در حالی است که میزان مصرف نمک در ایران دو تا سه برابر میانگین جهانی برآورد شده است.
منبع: مهر
۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]
صفحات پیشنهادی
خسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیها
خسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیهاتاریخ انتشار پنجشنبه ۲۴ مهر ۱۳۹۳ ساعت ۱۶ ۳۷ مصرف بی رویه نمک شکر و روغن در جامعه علاوه بر اینکه باعث شده تا واردات این اقلام غذایی روز به روز افزایش یابد هزینه های نظام سلامت را نیز افزایش داده است زیرا روند درمان بیماریهای ناشی از مصرف بیخسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیها |اخبار ایران و جهان
خسارت غذاهای شور و شیرین ایرانیها مصرف بی رویه نمک شکر و روغن در جامعه علاوه بر اینکه باعث شده تا واردات این اقلام غذایی روز به روز افزایش یابد هزینه های نظام سلامت را نیز افزایش داده است کد خبر ۴۴۲۳۹۶ تاریخ انتشار ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۲۱ - 16 October 2014 مصرف بی رویه نمک شکذائقه شور و شیرین ایرانیها/ نمکدان پای ثابت سفره ها
اجتماعی بهداشت و سلامت ذائقه شور و شیرین ایرانیها نمکدان پای ثابت سفره ها مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور بر ضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی تاکید کرد و گفت متاسفانه 80 درصد مردم در سفره هایشان از نمکدان استفاده می کنتغییر خطرناک الگوی مصرف موادمخدر در جامعه
چهارشنبه ۱۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶ ۳۲ مدیرگروه سلامت جمعیت خانواده و مدارس معاونت بهداشتی دانشگاه علومپزشکی خراسانشمالی نسبت به تغییر الگوی مصرف موادمخدر در جامعه به سمت مواد بسیار پرخطر هشدار داد به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه خراسانشمالی مریم پورآدینه اظهارکرد شیشضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی/ توصیههای تغذیهای وزارت بهداشت به شهروندان
عبداللهی خبر داد ضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی توصیههای تغذیهای وزارت بهداشت به شهروندان مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور از ضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی سخن گفت به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگارانتقلب جدید مواد غذایی در کشور: برج مصنوعی که از چین می آید
تقلب جدید مواد غذایی در کشور برج مصنوعی که از چین می آید اقتصاد > کشاورزی - الف نوشت پیش از این بسیاری از محصولات کشاورزی و خوراکی غیر واقعی در چین ساخته میشد که دنیا را متحیر کرده بود و یا به رسواییهایی بزرگ بدل شده بود از شیرخشک مصنوعی تا تخم مرغ و گذائقه شور و شیرین ایرانیها |اخبار ایران و جهان
ذائقه شور و شیرین ایرانیها کد خبر ۴۴۱۷۹۱ تاریخ انتشار ۲۱ مهر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۴۶ - 13 October 2014 مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور بر ضرورت اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی تاکید کرد و گفت متاسفانه 80 درصد مردم در سفره هایشان از نمکتشکیل شورای پیشگیری از آسیب های اجتماعی و سوء مصرف مواد مخدر
تشکیل شورای پیشگیری از آسیب های اجتماعی و سوء مصرف مواد مخدر خبرگزاری پانا رئیس اداره مراقبت در برابر آسیب های اجتماعی از تشکیل شورای پیشگیری از آسیب های اجتماعی و سوء مصرف مواد مخدر در سطح کلیه ی ادارات آموزش و پرورش استان گیلان خبرداد ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۳ مهر ساعت 10 39 غلاغلظت ویتامین D در مواد غذایی و حد مجاز مصرف
غلظت ویتامین D در مواد غذایی و حد مجاز مصرفاولین مطالعه در زمینه عوامل غلظت ویتامین D و پارامترهای آن توسط محققان فرانسوی انجام شد به گزارش گروه دانستنیهای خبرگزاری فارس محققان انستیتو ملی سلامت و تحقیقات پزشکی انسرن برای پی بردن به عوامل موثر ویتامین D در خون 1800 بزرگسالغلظت ویتامین D در مواد غذایی و حد مجاز مصرف |اخبار ایران و جهان
غلظت ویتامین D در مواد غذایی و حد مجاز مصرف کد خبر ۴۳۹۴۹۳ تاریخ انتشار ۱۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱ ۱۵ - 04 October 2014 اولین مطالعه در زمینه عوامل غلظت ویتامین D و پارامترهای آن توسط محققان فرانسوی انجام شد به گزارش فارس محققان انستیتو ملی سلامت و تحقیقات پزشکی انسرن برای پی بردن به عصادرات پنجاه میلیارد ریالی مواد غذایی به خارج از کشور
صادرات پنجاه میلیارد ریالی مواد غذایی به خارج از کشور تهران-ایرنا- نائب رییس اتاق بازگانی ایران از صادرات پنجاه میلیارد ریالی مواد غذایی به خارج از کشور خبر داد به گزارش روز چهارشنبه خبرنگار اجتماعی ایرنا محسن جلالی پور در همایش روز جهانی غذا که در سالن اجلاس برگزار شد اظهار داشرابطه رژیم غذایی و مرگهای زودرس/ موادغدایی باید مانند چراغ راهنمایی المانهای رنگی ساده داشته باشند
رابطه رژیم غذایی و مرگهای زودرس موادغدایی باید مانند چراغ راهنمایی المانهای رنگی ساده داشته باشند جامعه > سلامت - مهر نوشت رئیس مرکز مدیریت بیماریهای غیرواگیر وزارت بهداشت گفت امیدواریم با اجرایی کردن استاندارد جدید برچسبگذاری مواد غذایی در سال ۱۳۹۴کاهش مرگ و میر ناشی از مصرف مواد مخدر در کشور/26 درصد معتادان کشور شیشه مصرف میکنند
دین پرست تشریح کرد کاهش مرگ و میر ناشی از مصرف مواد مخدر در کشور 26 درصد معتادان کشور شیشه مصرف میکنند معاون کاهش تقاضا و مشارکتهای مردمی ستاد مبارزه با مواد مخدر گفت مرگ و میر ناشی از مصرف مواد مخدر در سالهای 92-82 روندی رو به کاهش داشته به طوری که تا سال 84 روزانه دوازده نفرمعتادان خیابانی تهران 7 میلیارد تومان بودجه کشور را مصرف کردند
اجتماعی انتظامی و حوادث معتادان خیابانی تهران 7 میلیارد تومان بودجه کشور را مصرف کردند معاون كاهش تقاضا و توسعه مشاركتهاي مردمي ستاد مبارزه با مواد مخدر گفت طي دو سال گذشته مبلغ 25 ميليارد تومان براي اجراي ماده 16 قانون در استانها هزینه شده كه از اين رقم حدودا 7 ميليارد تومانبوفههای مدارس کاشمر مواد غذایی سالم عرضه نمیکنند
سهشنبه ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۰۹ ۴۲ مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت کاشمر گفت بوفههای مدارس کاشمر مواد مغذی و سالم به دانشآموزان عرضه نمیکنند اعظم صلاحی در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه خراسان اظهار کرد تغذیه سالم تغذیهای است که نیازهای جسمی دانش آموزان ورئیس ستاد کشوری ترویج مصرف تخممرغ در پاسخ به فارس: وعده یارانه 50 میلیارد تومانی تنظیم بازار تخم مرغ عمل نشد/
رئیس ستاد کشوری ترویج مصرف تخممرغ در پاسخ به فارس وعده یارانه 50 میلیارد تومانی تنظیم بازار تخم مرغ عمل نشد دست یابی به بازار روسیه با حمایت دولترئیس ستاد کشوری ترویج مصرف تخممرغ با بیان اینکه وعده پرداخت 50 میلیارد تومان برای صادرات و تنظیم بازار تخم مرغ عملی نشد گفت سالانهآماری وحشتناک از میزان مصرف مشروبات الکلی در کشور!
آماری وحشتناک از میزان مصرف مشروبات الکلی در کشور نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس نهم ضمن ارائه آماری درخصوص افزایش مصرف مشروبات الکلی در برخی نقاط کشور گفت بر اساس اعلام مدیر کل سلامت روان وزارت بهداشت متاسفانه در بسیاری از مناطق مصرف الکل افزایش داشته به گونه ای که بی-
گوناگون
پربازدیدترینها