تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 13 بهمن 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):هر كس براى خدا دانش بياموزد و به آن عمل كند و به ديگران آموزش دهد، در ملكوت آسمانها ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

کلینیک زخم تهران

کاشت ابرو طبیعی

پارتیشن شیشه ای اداری

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

تور بالی نوروز 1404

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

ساندویچ پانل

ویزای ایتالیا

مهاجرت به استرالیا

میز کنفرانس

تعمیرگاه هیوندای

تعمیرگاه هیوندای

تعمیرگاه هیوندای

اوزمپیک چیست

قیمت ورق سیاه

چاپ جزوه ارزان قیمت

کشتی تفریحی کیش

تور نوروز خارجی

خرید اسکرابر صنعتی

طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وب‌سایت

کاشت ابرو با خواب طبیعی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1858319004




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

صنایع غذایی و فرهنگ اطلاعاتی که نداریم


واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
محصولات غذایی,سلامت,صنایع غذایی
صنایع غذایی و فرهنگ اطلاعاتی که نداریم بارها برای تهیه مایحتاج خانه به فروشگاه و سوپرمارکت نزدیک منزل یا محل کار خود مراجعه می‌کنیم و با توجه به نیاز خود و البته چشمگیر بودن بسته‌بندی محصول مورد نیاز​بسته‌ای را برمی‌داریم و به سمت صندوق حرکت می‌کنیم، بی‌آن‌که نیم‌نگاهی به نوشته‌های روی آن بیندازیم و ببینیم روی آن چه نوشته، ویژگی محصولی که می‌خریم چیست و چه موادی در ساخت آن به کار رفته و اصولا این خرید متناسب با نیاز و ملاحظات جسمی خود و خانواده‌مان هست یا نیست.




اینچنین است که در خوشبینانه ترین حالت اکثر ما صرفا قیمت و تاریخ تولید و انقضای آن کالای غذایی را مورد توجه قرار می دهیم و تمام! آیا واقعا تا به حال به نوشته های ریز و بعضا مفصل پشت بسته بندی مواد غذایی مختلف توجه و آن تامل و حوصله کرده اید؟ آیا از خودتان پرسیده اید این همه نوشته برای چیست؟ یا معنی تمام جملات یا نوشته های آن را متوجه شده اید؟ براساس استانداردهای موجود در سراسر دهکده جهانی، تمام تولید کنندگان بخصوص در زمینه محصولات غذایی موظف هستند اطلاعات کامل محصول خود ازجمله مواد تشکیل دهنده، افزودنی های مجاز و میزان آن و تبعات مصرف محصول، همراه با نحوه مصرف آن را در کنار تاریخ تولید و مصرف آن درج کنند. این موضوع جزو حقوق اولیه و غیرقابل انکار مصرف کنندگان است و آنان در این چارچوب حق دارند​ بدون هیچ دخل و تصرفی بدانند چه چیزی را با چه موادی مصرف می کنند. اما این حقوق و فرهنگ ظاهرا در کشور ما ـ دست کم در موضوع صنایع غذایی و برخلاف مواردی چون دارو ـ به عنوان فرهنگی ناشناخته باقی مانده و تولید کنندگان و مسئولان نسبت به ایجاد یا تقویت این فرهنگ تاکنون گام موثری برنداشته اند. اینچنین است که بیشتر مصرف کنندگان هیچ توجهی به آن موارد ندارند یا به طور کلی اصلا برخی مفاهیم مندرج روی جعبه های رنگارنگ خوراکی ها را نمی شناسند و بدتر این که اهمیتی نیز برای آن قائل نیستند. به عنوان مثال، درصد کوچکی از جامعه مصرف کننده امروزی ما در بازار آبمیوه بسته بندی شده تفاوت کنسانتره، نکتار و آبمیوه طبیعی را تشخیص می دهند و با آگاهی، محصول مورد نیاز خود را انتخاب می کنند. در این مورد بخصوص، بسیاری از مصرف کنندگان بدون توجه به تفاوت های فاحش موجود در این محصولات صرفا با دیدن عکس میوه های تروتازه ای که روی جعبه جا خشک کرده اند، دست به جیب می شوند و محصول خودشان را خریداری می کنند بدون توجه به این که مواد تشکیل دهنده این خوراکی یا افزودنی های آن هرچند مجاز است، اما ممکن است باتوجه به بیماری احتمالی، برای سلامت آنها تهدیدآمیز باشد. با این فقر فرهنگی در این مورد خاص، شاید از زاویه ای نتوان تمام تقصیر به خطر افتادن سلامت جامعه از راه مصرف برخی محصولات غذایی را به دوش تولید کنندگان گذاشت چون این خود مصرف کنندگان هستند که برای خود کالای مناسب نمی خرند. با این حال تولید کنندگان هم کاملا بی تقصیر نیستند چراکه معمولا استانداردهای جهانی درباره اطلاع رسانی شفاف، کامل و ساده به مصرف کنندگان صنایع غذایی را رعایت نمی کنند. مثلا اگر در ساخت محصولی اسید یا افزودنی به کار رفته، تبعات مصرف آن را به روشنی و طوری که مصرف کننده بفهمد در توضیحات مندرج در بسته بندی قید نمی کنند. پس بیراه نیست اگر بگوییم تولید کنندگان و البته مسئولان نظارت باید از همین امروز درباره تغییر این فرهنگ صحیح فراموش شده توسط مصرف کننده و تولید کننده در بازار صنایع غذایی کشورمان گام موثری بردارند و با ساده کردن عبارات و استفاده از اصطلاحات عامیانه، تمام مندرجات و نوشته های بسته بندی این گونه محصولات را برای همگان قابل درک کرده آنها را به مطالعه دقیق و انتخاب متناسب با سلامت و اقتصاد خانواده خود راهنمایی و تشویق کنند. جای تردید نیست که این کار باعث انتخاب آگاهانه خریداران، متناسب با نیازهایشان و از همه مهم تر با توجه به شرایط سلامت خود و خانواده خواهد بود و از ایجاد تقاضای کاذب در بازار نیز جلوگیری و در نهایت تولید کننده را درباره ادامه تولید یا افزایش و کاهش تولید محصولی خاص به طور دقیق راهنمایی خواهد کرد. عماد عزتی / جام جم


دوشنبه 27 مرداد 1393 4:30    بازدید:3





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 53]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اقتصادی

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن