واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
دمنوش ها را در افطار و سحری فراموش نکنید یک متخصص طب سنتی مصرف برخی دمنوشهای مفید در ماه رمضان را برای روزهداران به جای مصرف نوشابه،چای و آبمیوههای صنعتی توصیه کرد.
مریم مقیمی گفت: دمنوش های گیاهی مفید بسیار بهتر از نوشیدنی های گازدار و قندی مضر هستند و می توان این دمنوش ها را در وعده افطار و سحر جایگزین چای یا نوشیدنی های گازدار و آبمیوه های مصنوعی کرد. وی افزود: یکی از این دمنوش ها شیر بادام است که روزه داران می توانند مغز بادام خام را به همراه عسل و آب سرد مخلوط کرده تا کاملاً به صورت شیر درآید. این نوشیدنی فواید فراوانی دارد و برای تقویت مغز و رشد کودکان و نوجوانان بسیار مفید است. این متخصص طب سنتی تصریح کرد: برای پوست کندن بادام ها نیز می توان بادام ها را در آب در حال جوش ریخت و پس از یک جوش خوردن، ظرف را از روی حرارت برداشت و بادام ها را با آب سرد شست. در این حالت پوست آنها به راحتی جدا می شود ولی بادام ها کمی سفت خواهند شد پس بهتر است به مدت 6 تا8 ساعت آنها را در آب خیساند. مقیمی نوشیدنی دیگر را شیر خرما دانست و گفت: مغز بادام خام و شیرین،عسل و خرمای رسیده را به همراه آب سرد یا شیر می توان مخلوط و مصرف کرد.این نوشیدنی نشاط آور است و برای درمان آرتروز و پوکی استخوان بسیار مفید است. وی افزود: شیر مخصوص نیروزا دمنوش دیگری است که شامل مغز بادام خام، مغز گردو ، مغز پسته خام، بادام هندی، عسل، خرمای رسیده، کنجد خام پوست کنده، پودر نارگیل، آب سرد یا شیر و زعفران است. این متخصص طب سنتی، مخلوطی از آب و عسل یا مصرف عسل، گلاب و عرق گاوزبان را به عنوان نوشیدنی دیگر معرفی کرد و گفت: برای تهیه آن،همه مواد را با هم روی شعله ملایم باید جوشانید تا یک سوم آن تبخیر شود و دو سوم بماند. اگر سردی بدن زیاد است کمی میخک، دارچین، زعفران، سنبل الطیب را در پارچه ای بسته هنگام جوشیدن در ماءالعسل بگذارید و در آب عسل فشار داده و تفاله آن را دور بریزید. وی افزود: این شربت برای افراد سردمزاج و سوءمزاج و بیماران قلبی بسیار مفید است. مقیمی گفت: شربت زرشک نوشیدنی دیگری است که از زرشک آبگیری و عسل تشکیل شده است که در این دمنوش،زرشک را شسته و با مقدار زیادی آب جوشانده شود و به مدت 24 ساعت کنار گذاشته شده و سپس با عسل مصرف شود.این شربت برای افرادی که غلبه گرمی و خشکی دارند بسیار مفید است. این متخصص طب سنتی ادامه داد: شربت خاکشیر که شامل خاکشیر،،آب جوش و نبات است. خاکشیر تقویت کننده معده است و به هضم و ملین شدن طبع کمک می کند. وی شربت لیمو را بسیار مناسب حال روزه داران دانست و گفت: این شربت علاوه بر رفع عطش، مواد زائد ناشی از مزاج سودایی را از بدن خارج کرده و مصرف مداوم آن موجب حفظ سلامتی است. مقیمی از دم کرده گل گاوزبان و لیموعمانی به عنوان دیگر نوشیدنی مفید یاد کرد و گفت: این نوشیدنی بسیار آرام بخش است.همچنین دم کرده گل بابونه و بهار نارنج نیز بسیار توصیه می شود چرا که این نوشیدنی، خوش عطر، نشاط آور و آرام بخش است. وی افزود: دم کرده بابونه نیز مفید است چون دارای طبع بسیار گرم بوده و آرام بخش اعصاب، معده و روده و تقویت کننده آنها است.همچنین این نوشیدنی ضد تب و تقویت کننده اعصاب و مغز است. این متخصص طب سنتی اظهار کرد: دم کرده به لیمو نیز چون دارای طبیعت گرم، آرام بخش، ضد میگرن و سردرد و تپش قلب و تقویت کننده حافظه و معده است توصیه می شود. مقیمی با اشاره به دم کرده چای کوهی گفت: این نوشیدنی نیز خاصیت تقویت کننده اعصاب و قلب، آرام بخش، ضد آلرژی و حساسیت و ضد اگزمای پوستی است. وی همچنین مصرف دم کرده به را توصیه کرد و افزود: مصرف این دمنوش باعث تقویت قلب، مغز، کبد و معده، برطرف کننده تشنگی، اشتهاآور و ضد تهوع است و چون این دم کرده شیرین است افراد دیابتی می توانند آن را بدون قند یا نبات مصرف کنند. (فارس)
چهارشنبه 18 تیر 1393 12:20 بازدید:17
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]