تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819730304
آموزش پخت 8 نوع غذا و شیرینی برای سفره افطار
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
آشپزخانهای با حال و هوای رمضان آموزش پخت 8 نوع غذا و شیرینی برای سفره افطار
غذاهای زیادی را میتوان بر سر سفره آورد و نوش جان کرد، اما بعضی خوردنیها انگار حال و هوایشان طوری است که اندکی از بقیه خوراک جدایشان میکند. سفره افطار و ماه رمضان هم بیشتر با همین مشخصات به یاد افراد میآید. در این نوشتار طرز تهیه 8 نوع از این غذاها، شیرینیها و خوراکیها را پیش رویتان گذاشتهایم: حلیم، فرنی، گوشفیل، شامی، رنگینک، حتی نان شیرمال خانگی، از این دست است.
جام جم سرا: شله زرد مواد لازم: برنج: دو پیمانه، شکر: 4 پیمانه، گلاب: یک فنجان، کره: 70 گرم، خلال بادام: یک فنجان، زعفران دمکرده: سه قاشق غداخوری، هل: یک قاشق چایخوری، دارچین و پودر پسته: به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده و یک شب بدون نمک بخیسانید. شش برابر مقدار برنج روی آن آب بریزید و روی حرارت بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا برنج و آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا کاملا پخته شود. در این مدت برنج را مدام هم بزنید تا شلهزرد شما جا بیفتد. بعد از اینکه برنج از حالت خامی درآمد، شکر را به آن اضافه کنید. در این مرحله در صورت سفت بودن شلهزرد میتوانید کمی آب به آن بیفزایید. زعفرانی را که از قبل دمکرده بودید ، همراه خلال بادام به شلهزرد اضافه کنید. در آخر گلاب و هل را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. قبل از سرد شدن شلهزرد را داخل ظرف مناسب بریزید و با دارچین و پودر پسته تزئین کنید. گوشفیل مواد لازم: تخممرغ: 3 عدد ، ماست: 150 گرم، آرد: نیم کیلو ، نمک و بکینگپودر: از هرکدام نصف قاشق چایخوری ، روغن مایع: به اندازهای که گوشفیل در آن غوطهور باشد.
طرز تهیه: تخممرغها را با روغن مایع، نمک، بکینکپودر و یک قاشق سوپخوری شربت و ماست مخلوط کنید. بعد آرد را کمکم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر لطیفی حاصل شود. خمیر را روی سطحی صاف، با وردنه به قطر نازک باز کنید. بعد به شکل دلخواه برش دهید و با دست فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و در صافی گذاشته تا روغن آن گرفته شود و در نهایت در شهد بگذارید و بعد از اینکه شهد جذب گوشفیل شد، بیرون آورده و در ظرف مناسبی چیده و نوش جان کنید. زولبیا مواد لازم: ماست: 300 گرم ، نشاسته: 300 گرم ، شکر: یک لیوان ، گلاب: یک فنجان ، روغن مایع: به اندازه لازم ، آرد: یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه شربت زولبیا شکر: یک لیوان ، آب: یک لیوان سرخالی ، گلاب: یک فنجان ، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری ، زعفران: به میزان لازم طرز تهیه: نشاسته را با ماست خوب مخلوط کنید. آرد را هم اضافه کرده و به هم بزنید تا مواد یکدست شود. روغن را در ظرف گودی ریخته بگذارید داغ شود. از مواد مخلوط شده در قالب مخصوص زولبیا بریزید و داخل روغن، به صورت دایره و لوله باریک قالب را در دست خود بچرخانید تا زولبیا فرم بگیرد و سرخ شود. در یک ظرف دیگر یک لیوان شکر را با یک لیوان سرخالی آب و گلاب و زعفران مخلوط کرده و بجوشانید تا شربت قوام بیاید و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید. زولبیا را پس از آماده شدن، در صافی بگذارید تا روغن آن گرفته شود و بعد در شهد گذاشته تا شربت به خورد زولبیا برود و بعد آن را خارج کرده و در ظرف مناسب بچینید. فرنی مواد لازم: شیر: 3 لیوان، آرد برنج: یک لیوان ، شکر: 180 گرم ، گلاب: یک فنجان ، پودر هل: نصف قاشق چایخوری ، دارچین برای تزئین: به میزان لازم
طرز تهیه: آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید و خوب هم زده، بعد روی حرارت قرار دهید. آن را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی کاملا پخته شد و به غلظت کافی رسید، گلاب، شکر و پودر هل را اضافه کرده و بگذارید چند جوش بزند. میتوانید چند قاشق خامه هم بریزید تا طعم بهتری به فرنی شما بدهد. فرنی را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با دارچین تزئین کنید. شامی پوکه مواد لازم: گوشت چرخکرده: 500 گرم ، لپه: 600 گرم، پیاز: 2 عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم، سبزی معطر شامل ترخون و مرزه خشک: 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم ، تخممرغ: 2 عدد
طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و بپزید. آب آن را صاف و بعد دو تا سه بار چرخ کنید. پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخکرده را با لپه چرخکرده و نمک و فلفل، تخممرغ و سبزی معطر مخلوط کنید و خوب ورز دهید. روغن را در تابه ریخته و بگذارید داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست صاف کنید و فرم دهید و در روغن سرخ کنید. این شامی به دلیل مصرف کم روغن و مغذی بودن آن، غذای مناسبی برای افطار و سحر است. حلیم مواد لازم: گوشت سردست گوسفندی: 400 گرم، گندم پوست گرفته: 600 گرم ، پیاز: 3 عدد، نخود: یک فنجان ، نمک و فلفل: به اندازه لازم ، روغن: به اندازه لازم ، دارچین: به میزان لازم ، خامه و شکر: در صورت تمایل از هرکدام یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:گندم پوست گرفته را بشویید و یک شب قبل از پخت خیس کنید. گوشت و پیازها را با مقداری آب بپزید. وقتی نرم شد گوشت را بکوبید. کمی از گوشت پخته را برای تزئین روی حلیم چرخ کنید. گندم و نخود را بپزید. بعد از پختن آنها را در مخلوطکن ریخته و خوب له کنید. در یک قابلمه مناسب، گوشت کوبیده شده و گندم پخته و له شده را بریزید و آب گوشت را همراه سه تا چهار لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا هم ته نگیرد و هم جا بیفتد و حلیم کشدار شود. بعد از پخت، حلیم را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را روغن یا کره آب شده بریزید و با دارچین و گوشت پخته و چرخ شده تزئین و با خامه و شکر نوش جان کنید. نان شیرمال مواد لازم: آرد سفید: 5 لیوان، تخممرغ: 3 عدد ، شکر: نصف لیوان ، خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری ، کره: 5 قاشق غذاخوری، نمک: کمی ، وانیل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه: آرد، نمک، وانیل و خمیر مایه را مخلوط کنید. شیر و شکر، کره و دو عدد تخممرغ را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. خمیر آماده شده را یک ساعت در دمای معمولی محیط قرار داده و روی آن را بپوشانید. تا خمیر به عمل آید. بعد به هر شکل که دوست دارید به آن فرم داده و زرده تخممرغ سوم را با کمی زعفران مخلوط کرده و با برس روی نان بمالید. 10 تا 15 دقیقه به همان حالت بگذارید. فر را از قبل آماده کنید و خمیر نانها را به مدت 30 دقیقه و با حرارت 220 درج سانتیگراد در فر بگذارید تا پخته و روی آنها طلایی شود. چنانچه میخواهید نان نرمتر باشد، یک ظرف کوچک آب در فر گذاشته و نان را بپزید. نان شیرمال با یک لیوان شیر، افطاری مناسبی برای روزهداران است. رنگینک مواد لازم: آرد: 500 گرم، روغن: یک لیوان، مغز گردو: یک لیوان، خرما: 500 گرم، پودر هل: نصف قاشق چایخوری، دارچین: یک قاشق مرباخوری، پودر شکر: 100 گرم
طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارید. آرد را داخل آن بریزید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. دارچین را با پودر هل، پودر شکر و مغز گردو به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. پوست و هسته خرما را جدا کرده و کنار بگذارید. در یک ظرف نچسب نیمی از آرد تفت داده شده را پهن کنید و خرما را روی آن بچینید. سپس بقیه آرد را روی آن بریزید و آن را صاف کنید. رنگینک را کمی فشرده کنید و سپس با یک چاقو به صورت لوزی برش بزنید. (ضمیمه چاردیواری)
سه شنبه 10 تیر 1393 03:09
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 334]
صفحات پیشنهادی
ورود چای پررنگ، قهوه و نوشابه به سفره افطار ممنوع
ورود چای پررنگ قهوه و نوشابه به سفره افطار ممنوع تهران - ایرنا - متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت نوشیدن قهوه چای پر رنگ و نوشابه های گازدار برای روزه داران بسیار مضر است و موجب از دست رفتن آب بدن و مشکلات گوارشی می شود به گزارش دانشگاه علوم پزشکی تهران دکتر سعید حسیآموزش پخت شیرینی روگلاک با شکلات نعنایی+عکس
آموزش پخت شیرینی روگلاک با شکلات نعنایی عکس مواد لازم شکر 1 4 فنجان|دارچین 1 قاشق سوپخوری|شکلات نعنایی 1 و 1 4 فنجان خرد شده |کره 4 قاشق سوپخوری آب شده | مواد لازم برای خمیر پنیر خامه ای 240 گرم سرد و خرد شده |کره 2 قالب سرد و خرد شده |آرد 2 و نیم فنجان مقداری برای پهن کرسفره افطار امسال چقدر خرج برمی دارد؟/ بررسی وضعیت مواد غذایی در سایه سیاست های ثبات قیمت
سفره افطار امسال چقدر خرج برمی دارد بررسی وضعیت مواد غذایی در سایه سیاست های ثبات قیمت بازار محصولات کشاورزی از برنج تا روغن چای مرغ گوشت خرما و همه ساله در آستانه ماه رمضان داغتر از هر ایام دیگری میشود به گزارش نامه نیوز روزنامه ابتکار نوشت بازار محصولات کشاورزی ازقیمت زولبیا و بامیه سفره افطار اعلام شد
قیمت زولبیا و بامیه سفره افطار اعلام شدمردم در صورت مشاهده هرگونه گرانفروشی میتوانند تخلفات احتمالی را به شماره 66944411 و 6694499 و سامانه 124 اطلاع دهند تا در كوتاهترین زمان ممكن با متخلفین برخورد شودمحمد نصرتی با بیان این مطلب كه قیمت زولبیا و بامیه در سراسر كشور یكسان نیستطرز تهیه حلوای موز برای سفره افطار
طرز تهیه حلوای موز برای سفره افطار موادلازم- موز ۵ عدد پوره شده کره ۷۰ گرم آرد یک لیوان دارچین به میزان لازم پودر قند ۱۰۰ گرم زعفران و گلاب بسته به ذائقه و به میزان دلخواه جام جم سرا طرز تهیه موز پوره شده را با نصف قالب کره تفت دهید ۱۰ دقیقه بعد پودر قند را به آنبزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم رضوی
بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم رضوی بزرگترین سفره افطاری جهان اسلام در حرم مطهر رضوی پهن می شود و ۱۲هزار روزه دار در هر افطار مهمان حرم امام رضا ع می شوند به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر معاون اماکن متبرکه و امور زائران آستان قدس رضوی گفت این سفره به طول سه هزارمسیبزاده به فارس خبر داد برنامههای متنوع آموزش و پرورش در نمایشگاه قرآن/ ارائه توانمندیهای قرآنی دانشآموزا
مسیبزاده به فارس خبر دادبرنامههای متنوع آموزش و پرورش در نمایشگاه قرآن ارائه توانمندیهای قرآنی دانشآموزانمدیرکل قرآن عترت و نماز آموزش و پرورش از فعالیت این وزارتخانه در نمایشگاه قرآن خبر داد و گفت آموزش مفاهیم غصهگویی ختم قرآن محافل انس و معرفی توانایی دانشآموزان امدیرکل غله گیلان : آموزش نانوایان و رعایت بهداشت پخت نان ضروری است
مدیرکل غله گیلان آموزش نانوایان و رعایت بهداشت پخت نان ضروری است آستارا ـ ایرنا ـ مدیرکل غله استان گیلان گفت توجه به امر آموزش نانوایان و رعایت بهداشت پخت و عرضه نان ضروری است به گزارش خبرنگار ایرنا رمضان کامران پی روز دوشنبه در جلسه بررسی مسایل و مشکلات آرد و نان شهرستانقیمت آش و حلیم سفره افطار اعلام شد +ریز قیمت ها
رئیس اتحادیه فروشندگان آش حلیم و کباب قیمت آش و حلیم سفره افطار اعلام شد ریز قیمت ها رییس اتحادیه فروشندگان آش حلیم و کباب خبر داد قیمت هر کیلو حلیم درجه یک با مخلفات کامل 8500 تومان و حلیم ساده 8000 تومان برای ماه مبارک رمضان مصوب شد به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگارانمواد غذایی ممنوعه قبل از رابطه جنسی
مواد غذایی ممنوعه قبل از رابطه جنسی در اینجا غذاهایی را معرفی میکنیم که باعث می شود که نتوانید رابطه جنسی خوبی داشته باشید پس از این غذاها باید قبل از رابطه جنسی اجتناب کرد احتمالا در مورد مواد غذایی است که به بالا رفتن قوای جنسی کمک می کند شنیده اید اما آیا می دانید که موبرپايي سفره هاي افطار از برنامه هاي طرح ضيافت خراسان شمالي است
۹ تير ۱۳۹۳ ۱۳ ۵۲ب ظ برپايي سفره هاي افطار از برنامه هاي طرح ضيافت خراسان شمالي است مديرکل اوقاف و امور خيريه خراسان شمالي از آغاز طرح ضيافت الهي در 29 امامزاده و بقعه متبرک اين استان همزمان با فرا رسيدن ماه رمضان خبر داد به گزارش خبرگزاري موج حجت الاسلام سيف الله سهرابي عنوانسفره افطار اقوام ایرانی در شبکه دو
سفره افطار اقوام ایرانی در شبکه دو مدیر گروه اجتماعی شبکه دو از پخش تصاویر و فیلم هایی از مناسک ماه مبارک رمضان و سفره مختلف اقوام مختلف ایران در برنامه یک برش زندگی خبر داد به گزارش حوزه رادیو تلویزیون باشگاه خبرنگاران به نقل از روابط عمومی شبکه دو مهدی آذرمکان گفت باكولهبار سبك صدا و سيما كنار سفره افطار مردم
كولهبار سبك صدا و سيما كنار سفره افطار مردم در گرماي طاقتفرساي تابستان فصل داغ سريالهاي مناسبتي سيما نيز از امروز قرار است آغاز شده و در كنار سفرههاي افطار در گرماي طاقتفرساي تابستان فصل داغ سريالهاي مناسبتي سيما نيز از امروز قرار است آغاز شده و در كنار سفرههاي افطار م/دوشنبه//رییس موسسه آموزش عالی امام جواد یزد:اینجا شعبهای از شیرینی حاج خلیفه است
دوشنبه ۲ تیر ۱۳۹۳ - ۱۰ ۲۳ رییس موسسه آموزش عالی امام جواد ع یزد یکی از برنامهها و اهداف این مرکز را تربیت فارغالتحصیلان کارآفرین خواند و از موفقیتهای این مرکز آموزشی در این رابطه سخن گفت به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا – منطقه یزد دکتر محمدعلی وحدت در یک نشتوصیههای طب سنتی برای روزهداران غذاهایی که در ماه رمضان باید فراموش کرد/یک افطاری خوب
توصیههای طب سنتی برای روزهدارانغذاهایی که در ماه رمضان باید فراموش کرد یک افطاری خوبماه مبارک رمضان ماه پاکی جسم و جان است اما روشهای غلط تغذیه در این ماه باعث میشود که بسیاری از افراد نه تنها به پاکی و سلامت جسم دست نیابند بلکه چند روزی از این ماه نگذشته دچار انواع مشکلات گو-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها