تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815472196
این خوراکیها را در کنار چای بخورید
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
این خوراکیها را در کنار چای بخورید
قصد داریم در این مطلب در رابطه با نوشیدنی ای که در بین ما ایرانی ها طرفداران بسیاری دارد صحبت کنیم. چای از گذشته تا کنون در بین ایرانی ها طرفدار داشته است . در این مطلب قصد داریم بهترین خوراکی ها که می توان به همراه چای خورد را به شما معرفی کنیم…
به گزارش نامه نیوز به نقل از خبرپو، چای، دوست خیلی از ما ایرانی هاست، وقتی خسته از سرکار به خانه بازمی گردیم، یک فنجان چای داغ با بخاری که از آن بلند می شود، بهترین آرامش بخش خستگی های ما و شماست اما بیشتر مواقع وقتی مشغول ریختن چای در فنجان هستید، چشمتان به خوراکی های روی میز می افتد و با خود فکر می کنید که کدام را انتخاب کنید. در یک طرف قندان، در طرف دیگر جعبه گز و در طرف دیگر خرما قرار دارد. درنهایت کدام را انتخاب می کنید؟ متخصصان مطرح تغذیه ایران، شما را در این انتخاب یاری می کنند.
چای لیموترش، آنقدرها که فکر می کنید مفید نیست
اضافه کردن آب لیموترش به چای تنها طمع آن را تغییر می دهد. لیموترش یکی از بهترین منابع ویتامین C یا اسید اسکوربیک است. این ماده از لحاظ شیمیایی خاصیت اسیدی ضعیفی دارد و از طرف دیگر چای یک ماده قلیایی ضعیف است؛ زمانی که آب لیموترش را در چای می ریزیم، باز ضعیف چای با اسید ضعیف لیموترش واکنش نشان می دهد و اثر ویتامین C از بین می رود. تنها اسیدسیتریکی که از طریق لیمو به چای اضافه می شود، باعث ترش شدن طعم چای خواهد شد. اگر آب لیموترش به چای اضافه کردید، باید بدانید که ویتامین C در محیط قلیایی به سرعت از بین می رود و در نتیجه چای شما دارای ویتامین C نیست.
چای سرد، نه چندان مفید
چای سرد کارخانه ای به دلیل فرایندهای انجام شده روی آن و اضافه شدن قند، ارزش غذایی کمی دارد. در واقع مقدار شیرینی موجود در این چای از قبل برای شما تصمیم گیری شده است. یعنی اگر به طور معمول چای خود را با مقدار کمی قند یا شکر مصرف می کردید، ممکن است با خوردن چای سرد بیشتر از حد نیاز خود قند دریافت کنید. چای سرد کارخانه ای در مقابل چای دم کردنی انتخاب خوبی نیست و اگر مایل هستید چای سرد مصرف کنید، بهتر است خودتان چای را از قبل آماده کرده و براساس ذائقه خود به آن مقدار کمی قند یا شکر اضافه کنید.
چقدر در روز قند بخوریم؟
قند ساده موجود در شیرینی ها «ساکاروز» نام دارد و قند موجود در میوه های شیرین «فروکتوز» نام دارد. هر دوی این قند ها وقتی وارد بدن می شوند، در کبد تبدیل به گلوکز می شوند و درنهایت قند خون را بالا می برند. بالارفتن قند خون در یک فرد سالم باعث افزایش ترشح انسولین می شود. فردی که به طور مداوم مواد شیرین مصرف می کند، در فواصل کوتاه تری از روز احساس گرسنگی می کند و این باعث می شود که مجموع کل کالری هایی که در روز دریافت می کند بیش از حد نیاز او باشد. علاوه بر این، قند زیاد در خون مانند یک ماده اکسید کننده عمل می کند و می تواند به تمام سلول های بدن آسیب برساند.
اگر این عادت ادامه داشته باشد، در درازمدت می تواند باعث ایجاد دیابت و بیماری های متابولیک وابسته به آن شود. استانداردی که تعریف می شود، این است که اگر کل کالری دریافتی یک فرد را در روز حساب کنیم، مصرف قندهای ساده برای فرد سالم نباید بیشتر از ۷ تا ۱۰ درصد از کالری روزانه اش باشد. برای مثال اگر فردی انرژی مورد نیاز روزانه اش ۲هزارکیلوکالری است، نباید بیشتر از ۱۷۰ تا ۲۰۰ کیلوکالری اش را از قندهای ساده تامین کند. هر گرم شیرینی یا قند ساده ۴ کیلوکالری انرژی دارد. بنابراین اگر بخواهیم این مقدار شیرینی را به گرم تبدیل کنیم، کافی است ۲۰۰ را تقسیم بر ۴ کنیم که نتیجه آن حدود ۵۰ گرم در روز می شود. البته باید توجه داشت که این مقدار قند ساده فقط ازطریق قندوشکر به دست نمی آید بلکه غذاهای کنسروی، میوه های شیرین و… نیز این ۵۰ گرم را پوشش می دهند.
لیموترش نه با چای، دارچین و هل بخورید
حدود ۸۰ سال پیش، مردم ایران با چای، قهوه و نسکافه هیچ گونه آشنایی نداشتند. این نوشیدنی برای نخستین بار از هند و چین وارد ایران شد و بعد از آن هم در مقدار خیلی کم (یک یا دو استکان کوچک در روز) توسط مردم مصرف می شد اما طی سالیان گذشته مصرف این نوشیدنی در برخی از گروه های جامعه افزایش یافت و از آنجایی که مصرف بیش از حد هر ماده خوراکی می تواند خطرناک باشد، مصرف زیاد چای، قهوه و نسکافه نیز ممکن است مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند.
رعایت اعتدال، مهم ترین اصل
چای ترکیبات مدر دارد و منجر به افزایش دفع آب و الکترولیت ها از بدن می شود که این خود می تواند باعث اختلال الکترولیتی در بدن شود و عوارض خفیف تا شدیدی را برای سلامت فرد مصرف کننده داشته باشد. بنابراین نخستین توصیه این است که مصرف چای و نوشیدنی های مشابه آن باید در حد تعادل باشد و این مقدار، برای یک فرد عادی که مشکل گوارشی و بیماری خاصی نداشته باشد، بین ۲ تا ۴ استکان در روز است. مصرف زیاد چای می تواند مشکلات مختلفی را به همراه داشته باشد، همچنین می تواند زمینه ساز اختلالات گوارشی، یبوست و ریفلاکس (برگشت اسید معده به داخل مری) شود.
از طرف دیگر افراد معمولا چای خود را همراه با یک ماده خوراکی شیرین مصرف می کنند. این شیرینی ها معمولا مقدار زیادی کالری دارند. بنابراین اگر مصرف چای طی روز زیاد باشد، مقدار زیاد کالری و قند ساده ای که از این طریق وارد بدن می شود، می تواند مشکل ساز باشد و حتی منجر به اضافه وزن و چاقی شود. در واقع مقادیر زیاد قند ساده در بدن می تواند تبدیل به چربی، کلسترول و تری گلیسیرید شود و درنهایت باعث افزایش چربی خون شود. افزایش کلسترول یا چربی خون هم می تواند در درازمدت زمینه ســـاز بیمــاری های قلبی عروقی، فشار خون و بیماری های وابسته شود. بنابراین باید در مصرف این خوراکی های شیرین تعادل را رعایت کرد؛ به خصوص اگر فرد دچار مشکلات سلامت و اضافه وزن باشد. در ضمن تمام چای ها کافئین دارند. تنها ممکن است درصدشان متفاوت باشد. چای، قهوه، نسکافه و شکلات از جمله منابع اصلی دریافت کافئین محسوب می شوند. کافئین یکی از عواملی است که باعث کاهش حرکات دودی دستگاه گوارش و ایجاد یبوست می شود.
خرمای خشک یا رطب؟
تفاوت زیادی میان ویژگی ها و مواد مغذی موجود در خرمای تازه و خرمای خشک وجود ندارد. تنها اینکه خرمای خشک از لحاظ کالری متراکم است، زیرا آب خود را از دست داده و قند موجود در آن متراکم شده است، بنابراین درصد کالری آن بیشتر است. درحالی که خرمای تازه یا رطب آب بیشتری دارد و درصد کالری آن نسبت به وزنش کمتر است.
اما خاصیت آنتی اکسیدانی چیست؟
بیشتر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت و سرطان ها از لحاظ سلولی و مولکولی در واکنش های اکسیداسیون ریشه دارند. یعنی ریشه آنها در موادی است که از طریق هوای آلوده، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی، سموم شیمیایی و سموم فلزی همراه با غذا وارد بدن ما می شوند. واکنش های اکسیداسیون حاصل از این مواد در بدن باعث آسیب دیدن سلول ها شده و تقسیم سلولی را دچار مشکل می کنند. در نتیجه بیماری های التهابی(مثل آنهایی که نام بردیم) و سرطانی ایجاد می شوند. برای مثال اگر سلول های پانکراس آسیب ببینند، در تولید انسولین و تحمل گلوکز اختلال ایجاد شده و فرد مبتلا به دیابت می شود. اگر جدار عروق آسیب ببینند، بیماری های قلبی عروقی ایجاد خواهد شد. خوراکی هایی که مقادیر زیادی قند ساده و چربی دارند، واکنش های التهابی و اکسیداسیون موجود در رادیکال های آزاد را تشدید می کنند. در نتیجه تقویت دفاع آنتی اکسیدانی بدن موضوع بسیار مهمی است.
خانم های باردار نباید زیاد چای بخورند
یکی از تفکرات مهمی که امروزه میان بسیاری از مردم رواج یافته این است که فکر می کنند خوردن هر ترکیبی که گیاهی باشد، مشکلی ایجاد نخواهد کرد اما باید توجه داشت، صرف اینکه یک ماده خوراکی ریشه گیاهی دارد، به معنای سالم بودن آن نیست. مصرف مقدار زیاد یک ماده گیاهی می تواند مانند یک دارو عمل کند و این خاصیت دارویی می تواند عوارض و مشکلاتی در پی داشته باشد؛ به خصوص در گروه های آسیب پذیر جامعه. یکی از مهم ترین گروه های آسیب پذیر؛ خانم های باردار هستند.
یک خانم باردار نسبت به یک خانم هم سن و هم شرایط خود بیشتر در معرض خطرات و آلودگی های غذایی، سموم شیمیایی یا مصرف بیش از اندازه خوراکی های مختلف است. بنابراین یک خانم باردار باید بیشتر از بقیه افراد در مصرف چای و قهوه تعادل را رعایت کند. برای مثال اگر تا پیش از بارداری مقدار زیادی چای مصرف می کرده است حتما باید این مقدار را به ۲ تا ۴ استکان در روز برساند، زیرا مصرف بیشتر از آن برای خانم باردار آسیب پذیری بیشتری خواهد داشت. آسیب پذیری بیشتر به این معنی است که اگر احتمال اختلالات الکترولیتی، یبوست، ریفلاکس یا مشکلات گوارشی در یک فرد عادی وجود داشته باشد، این احتمال در خانم باردار ۲ تا ۳ برابر خواهد شد.
یک حبه قند یا یک قاشق شکر
از لحاظ شیمیایی میان این دو فرق زیادی وجود ندارد. هردوی آنها حاوی ساکاروز هستند. قند در صنعت به صورت فشرده درآمده و شکر به صورت پودر شده است. درست مانند خاک قندوشکر که هیچ تفاوتی با هم ندارند. اما درباره انواع قند از نظر بهداشت مواد غذایی: قند های خردشده کارخانه ای بهتر از کله قند های خردشده غیرکارخانه ای هستند. مگر اینکه فرد کله قند را از کارخانه خریداری کرده و خود در منزل آن را خرد کند. در غیراین صورت ممکن است فردی که این کله قند ها را خرد می کند، ابزار یا دستانش آلوده باشد و این آلودگی را به قند ها انتقال دهد. پس اگر امکان خردکردن کله قند در منزل برایتان وجود ندارد، بهتر است از قند های آماده کارخانه ای استفاده کنید.
1393/1/24
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 97]
صفحات پیشنهادی
رضا قوچان نژاد در کنار یک خواننده لس آنجلسی در BBC فارسی +عکس
رضا قوچان نژاد در کنار یک خواننده لس آنجلسی در BBC فارسی عکس مهاجم تیم ملی فوتبال ایران در ویژه برنامه نوروزی بی بی سی فارسی در کنار یک خواننده لس آنجلسی نشست و گپ زد به گزارش آخرین نیوز رضا قوچان نژاد در تیم چارلتون انگلیس بازی می کند این ملی پوش خوب فوتبال ما با گل زیبایشبرکناری نیروهای پلیس در ترکیه به تونجعلی رسید
پی امدهای عملیات فساد مالی و ارتشا برکناری نیروهای پلیس در ترکیه به تونجعلی رسید آنکارا- ایرنا - برکناری نیروهای پلیس در ترکیه به استان تونجعلی رسید و هفت نفر از روسای شعبه های مختلف شهربانی این استان از سمت های خود برکنار شدند به گزارش رسانه های ترکیه در پی انتصاب رییس جپادشاه عربستان از قدرت کناره گیری می کند/ فهرست تغییرات در هرم قدرت آل سعود
بین الملل آفریقا و خاورمیانه یک رسانه مصری خبر داد پادشاه عربستان از قدرت کناره گیری می کند فهرست تغییرات در هرم قدرت آل سعود یک رسانه مصری از کناره گیری پادشاه عربستان سعودی از قدرت در آینده ای نزدیک و انجام تغییرات در کابینه و گارد شاهنشاهی این کشور خبر داد به گزارش خبرگزااحمد نجفی در کنار فرزندان و همسرش/عکس
تاریخ انتشار 10 فروردین 1393 ساعت 12 56 | شماره خبر 1436804698334845687 احمد نجفی شوشتری متولد ۱۳۲۷ از شهرستان خرمشهر است وی دارای مدرک تحصیلی لیسانس اقتصاد از دانشگاه وودبری لس آنجلس آمریکاست همسر وی اصالتا اهل اوکراین است 10 فروردین 1393 ساعت 12 56 | شماره خبر 14تا دو ساعت بعد از غذا، چای ننوشید
مدیرگروه تحقیقات تغذیهای انستیتو تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به عادت نوشیدن چای بلافاصله بعد از خوردن غذا در فرهنگ ایرانی با اشاره به مضرات آن گفت در چای یکسری آنتیاکسیدانهای قوی به نام پلیفنلها وجود دارد که از نظر ساختار شیمیایی به آهنهای گیاهی وصل میشوفارس گزارش میدهد/ آذربایجان، سرزمین خوراکیهای به یادماندنی
فارس گزارش میدهد آذربایجان سرزمین خوراکیهای به یادماندنیحتی اگر شما به اصطلاح اهل خوردن و شکم نباشید بعید است که بتوانید در برابر بوی و عطر خوراکیها و غذاهای آذربایجان دوام بیاورید و آب دهانتان راه نیفتد به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز آذربایجان سرزمین عجایب و خردهفرهنگهاحتمال کناره گیری قریب الوقوع پادشاه عربستان
احتمال کناره گیری قریب الوقوع پادشاه عربستان استفاده پادشاه عربستان سعودی از لوله اکسیژن در زمان دیدار با باراک اوباما رئیس جمهور آمریکا با واکنش های گسترده ای در داخل و خارج عربستان روبرو شد به گزارش واحد مرکزی خبر نفس کشیدن عبدالله بن عبدالعزیز با لوله اکسیژن در دیدار با اوباپادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کنارهگیری میکند
پادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کنارهگیری میکند شبکه النهار مصر در خبری گزارش داد که ملک عبد الله بن عبد العزیز پادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کناره گیری خواهد کرد به گزارش نامه نیوز شبکه النهار در خبری اعلام کرد که ملک عبد الله تا ساعتی دیگر از قدرت کنارهخطرات نوشیدن چای داغ
باید از مصرف نوشیدنیهای خیلی داغ یا خیلی سرد پرهیز کنید زیرا سلولهای مخاطی دهان و مری بهشدت تحتتاثیر غذاها و نوشیدنیهای خیلی داغ یا خیلی سرد قرار میگیرند و آسیب میبینند ضمن اینکه در برخی منابع پزشکی عنوان شده است نوشیدن مداوم نوشیدنیهای بسیار داغ میتواند به مرور زمان بستارگان تیم ملی در کنار جام کوروش
ستارگان تیم ملی در کنار جام کوروش ورزش > فوتبال ملی - فدراسیون فوتبال ایران در سال 1350 یک تورنمنت بین المللی با نام جام کوروش در تهران برگزار کرد به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین این مسابقات با حضور تیم های امید ترکیه چکسلواکی مراکش هلند یوگسلاوی اتریش و تیم آرگس رطرح ملی کنار گذر ساحلی رامسر؛ از رویا تا واقعیت
طرح ملی کنار گذر ساحلی رامسر از رویا تا واقعیتبخش تعاملی الف-ایلیا سالار 10 فروردین 93تاریخ انتشار يکشنبه ۱۰ فروردين ۱۳۹۳ ساعت ۱۰ ۰۶ در سفر هیئت دولت به استان مازندران در سال ۸۵ پروژه بی سابقه ای از لحاظ ابعاد فنی و مهندسی در کشور آغاز گردید کنارگذر چهاربانده ساحلی به طول دکشته شدن صدها مصری از زمان برکناری مرسی
کشته شدن صدها مصری از زمان برکناری مرسی دولت مصر اعلام کرد حملات تروریستی شبه نظامیان در مصر از زمان خلع محمد مرسی رییس جمهوری سابق این کشور از قدرت در تابستان گذشته 496 کشته بر جا نهاده است آفتاب دولت مصر اعلام کرد حملات تروریستی شبه نظامیان در مصر از زمان خلع محمد مرسی رییسساخت مجسمه شنی کنار دریا/عکس
ساخت مجسمه شنی کنار دریا عکس 1393 1 10شبکه مصری: ملک عبدالله از پادشاهی عربستان کنارهگیری میکند
شبکه مصری ملک عبدالله از پادشاهی عربستان کنارهگیری میکندیک شبکه ماهوارهای مصری در خبری فوری از کنارهگیری ملک عبدالله از پادشاهی گزارش داد به گزارش خبرگزاری فارس شبکه ماهوارهای مصری النهار در خبری فوری از کنارهگیری ملک عبدالله از پادشاهی گزارش داد پایگاه خبری مصری االنهار مصر: پادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کنارهگیری میکند
النهار مصر پادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کنارهگیری میکند بین الملل > خاورمیانه - خبرگزاری تسنیم شبکه النهار مصر در خبری گزارش داد که ملک «عبد الله بن عبد العزیز» پادشاه عربستان تا چند ساعت آینده از قدرت کناره گیری خواهد کرد به گزارش گروزنامه مصری: شاه عربستان از قدرت کناره گیری می کند
روزنامه مصری شاه عربستان از قدرت کناره گیری می کند تهران - ایرنا - روزنامه مصری النهار روز یکشنبه در خبری فوری از دریافت اخباری مبنی بر تصمیم عبدالله بن عبدالعزیز شاه عربستان برای کناره گیری از قدرت خبر داد بر اساس این گزارش پس از کناره گیری ملک عبدالله از مقام شاهی شاهزاپادشاه عربستان از قدرت کنارهگیری خواهد کرد؟
پادشاه عربستان از قدرت کنارهگیری خواهد کرد هرچند از مدت ها پیش منابع مختلف از وخیم بودن حال ملک عبدالله پادشاه سعودی و احتمال ناتوانی وی در ادامه حکومت سخن می گفتند اما تاکنون هیچ نشانه جدی در این زمینه مشاهده نشده بود با این حال برخی تحولات مهم در عربستان که همزمان با سفر-
گوناگون
پربازدیدترینها