واضح آرشیو وب فارسی:آفرينش: شش دليل مهم براي خوردن شكلات
مطالعات دانشمندان آمريكايي نشان مي دهد ، هر چه مردم كشوري شكلات بيشتري بخورند ، آن كشور بيشتر جوايز علمي مي گيرد.
به گزارش واحد مركزي خبر ، شكلات تلخ كه سرشار از كاكائو است ، نه تنها خوشمزه است ، بلكه فلاونوئيد موجود درآن، عملكرد ذهني را بهبود مي بخشد. البته اين تنها خاصيت شكلات نيست و شش دليل مهم وجود دارد كه ما شكلات را در سبد تغذيه خود بگنجانيم :
يك - شكلات سرشار از مواد معدني است
شكلات سرشار از مواد معدني همچون منيزيم، فسفر، پتاسيم، آهن، روي يا حتي ويتامين ها ، به ويژه ويتامين هاي گروه ب است. شكلات رژيم غذايي را متعادل مي كند كه البته بايد آن را به خوبي انتخاب كرد. بنابراين شكلات تلخ را انتخاب كنيد و از انتخاب بيسكويت هاي شكلاتي يا دسرهاي شكلاتي شيرين كه ارزش غذايي چنداني ندارند ، اجتناب كنيد.
دو - شكلات يك ضد افسردگي طبيعي است
شكلات براي تقويت روحيه بسيار عالي است. زيرا اولا داراي منيزيم است كه اين ماده معدني به علت اثرات آرامش بخش و كمك به ارسال تكانه هاي عصبي از طريق مغز شناخته شده است ؛ از طرف ديگر سرشار از تئوبرومين ، محرك شناخته شده و همچنين تيرامين و فنيل اتيلامين ، دو ماده مشابه آمفتامين است كه با افزايش اثرات ناقل هاي عصبي در مغز عمل مي كنند. شكلات يك ضد افسردگي طبيعي است كه برخي اثرات آن حتي مشابه حشيش است.
سه - شكلات به پيشگيري از بيماري هاي قلبي-عروقي كمك مي كند
فلاونوئيدهاي موجود در كاكائو و شكلات نقشي مهم در پيشگيري از بيماري هاي قلبي-عروقي ايفا مي كند.
اين آنتي اكسيدان ها در واقع ميزان كلسترول بد (ال.دي.ال) را در خون كاهش مي دهد و خاصيت كششي رگ هاي خوني را در بدن حفظ مي كنند.
چهار - شكلات از فشار خون بالا و ديابت نوع دو پيشگيري مي كند
شكلات ماده غذايي سالمي است كه از فشار خون بالا جلوگيري مي كند. به يمن فلاونوئيد موجود در شكلات تلخ ، شكلات فشار خون را به طور قابل توجهي پايين مي آورد و به حفظ آن در سطح ثابت كمك مي كند. به علاوه شكلات تلخ از بروز ديابت نوع دو نيز جلوگيري مي كند.
پنج - شكلات به مقابله با پيري كمك مي كند
شكلات تلخ يكي از ده ماده غذايي جواني است. كاكائو در واقع يكي از مواد غذايي سرشار از فلاونوئيد و به ويژه آنتي اكسيدان كاتچين است.
اين آنتي اكسيدان به داشتن بدني جوان تر و پوياتر كمك مي كند. البته بايد توجه كرد كه فلاونوئيد موجود در شكلات شيري يا شكلات سفيد كه مقدار كاكائوي آن كم است، بسيار كم يا حتي نزديك به صفر است.
شش - شكلات تلخ چاق نمي كند
شكلات سرشار از چربي و كربوهيدرات ها است و به طور متوسط هر 100 گرم شكلات ، 500 كالري انرژي دارد. با اين حال نبايد از رژيم غذايي حذف شود. زيرا شكلات تلخ حاوي ويتامين هاي زيادي است كه براي بدن مفيد است.
خوردن مقداري شكلات در روز به جاي ساير مواد غذايي پركالري و بدون ارزش غذايي توصيه مي شود. بهتر است روزانه حدود 30 گرم شكلات تلخ (حداقل 70 درصد) ، نه كمتر و نه بيشتر بخوريم.
دوشنبه 25 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آفرينش]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 104]