پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1848496991
چرا يونسكو غذاي ايراني را ميراث فرهنگي نمي داند؟
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاين: چرا يونسكو غذاي ايراني را ميراث فرهنگي نمي داند؟
هادي معيري نژاد - هرچه تنوع غذايي و منحصر به فرد بودن غذاي يك ملت مثال زدني تر باشد به همان نسبت قدمت تمدني و فرهنگي آن ملت بيشتر است.
در فرهنگ غذايي كشورهاي جهان سبك غذاي فرانسوي ، چيني ، ژاپني ، ايتاليايي، مكزيكي ، ايراني ، هندي ، عربي و تايلندي معمولا بيشتر مورد استفاده قرار گرفته و هتل هاي معتبر جهان منوي غذايي خود را بر اساس آن تنظيم مي كنند. گرچه سهم ايران بسيار كمتر از كشورهاي ديگر است.
به گزارش بي بي سي؛ يونسكو در تازه ترين جلسه يكي از كميته هاي ويژه اين نهاد كه در جمهوري آذربايجان برگزار شد پخت و پز سنتي ژاپني " واشوكو" را به فهرست ميراث فرهنگي جهان افزود. بعد از آشپزي فرانسوي اين دومين باري است كه يونسكو غذاي سنتي يك ملت را به اين فهرست مي افزايد.
در اين نشست يونسكو تعدادي از غذاهاي سنتي كشور مكزيك و يك غذاي تركي را نيز به اين فهرست افزوده است.
يونسكو، سازمان علمي، آموزش و فرهنگي ملل متحد در سالهاي اخير علاوه بر اعلام بناها ، اماكن و پديده هاي طبيعي به عنوان ميراث فرهنگي بشريت، عناصر مختلفي از فرهنگ وشيوه زندگي ملل و مردمان مختلف را در اين فهرست وارد كرده است كه از جمله آنها مي توان به فرش دستباف ايراني، موسيقي و رقص فلامينكو يا خطاطي سنتي چيني اشاره كرد.
"واشوكو" غذا و پخت و پز سنتي ژاپني با استفاده از مواد اوليه محصول اين كشور كه در هر فصل مشخص مي رويند يا قابل صيد هستند تهيه شده و محصول قرن ها تداوم سنت آشپزي ويژه اين كشور است
دولت ژاپن در سال ۲۰۱۲ افزودن " واشوكو" به فهرست ميراث فرهنگي جهان را به يونسكو پيشنهاد كرد و استدلال مهم در ارائه اين پيشنهاد اين بود كه خوراك و پخت و پز سنتي ژاپن در انطباق با محيط طبيعي و هميشه با احترام به طبيعت توسعه يافته است.
شنبه 23 آذر 1392
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-