كاهش مصرف چربي و روغن عوامل خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد

واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: كاهش مصرف چربي و روغن عوامل خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد
كاهش مصرف چربي و روغن در برنامه غذايي عوامل خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد.

به گزارش سرويس علمي، پزشكي باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ مينا مينايي، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي تنوع و تعادل در برنامه غذايي روزانه را يكي ديگر از راه هاي كاهش خطر عوامل بيماري هاي قلبي عروقي برشمرد و اظهار داشت: تعادل به معني مصرف مقادير كافي از مواد غذايي مورد نياز براي حفظ سلامت بدن است و تنوع يعني مصرف انواع مختلف مواد غذايي كه در پنج گروه اصلي غذايي (گروه نان و غلات، گروه شير و لبنيات، گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، گروه ميوه ها و سبزي ها) معرفي مي شوند.

وي افزود:‌ براي پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي بايد مصرف چربي و روغن در برنامه غذايي كاهش پيدا كند و به همين منظور بهتر است غذاها تا حد امكان به صورت آب پز، بخارپز يا كبابي مصرف شود و از سرخ كردن زياد غذا خودداري كنند.

مينايي تصريح كرد:‌ لازم است مصرف غذاهاي سرخ شده، سوسيس، كالباس، خامه، چيپس، پفك، سس ها، مغز، دل و قلوه، كله و پاچه در برنامه غذايي كاهش يابد همچنين براي كاهش چربي و روغن، پوست مرغ و چربي هاي قابل مشاهده گوشت و مرغ قبل از طبخ جدا شود و از قسمت هاي كم چرب گوشت ها استفاده شود.

اين كارشناس تغذيه با تأكيد بر اين كه افراد بايد حداقل دو بار در هفته ماهي مصرف كنند، گفت: چربي موجود در ماهي از نوع چربي هاي مفيد است و بهتر است به جاي سرخ كردن ماهي آن را به شكل بخارپز و يا تنوري استفاده كنند. /ح

چهارشنبه|ا|12|ا|بهمن|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]

[مشاهده در: www.yjc.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 119]