روش‌هاي كنترل و برخورد مناسب با استرس را ياد بگيريد

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: /‌٢٥ راهكار براي مقابله با بيماري‌هاي قلبي - عروقي/ روش‌هاي كنترل و برخورد مناسب با استرس را ياد بگيريد

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

بيماري‌هاي قلبي عروقي يكي از دلايل اصلي مرگ و مير در دنيا است. همچنين شايع‌ترين علل مرگ و مير در كشور ما نيز بيماري‌هاي قلبي - عروقي است. افزايش اين نوع بيماري ناشي از تغييرات در رژيم غذايي، فعاليت بدني و مصرف دخانيات است كه به دليل تغيير در شيوه زندگي ناشي از شهرنشيني و صنعتي شدن پديد آمده است.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، امروزه مردم نسبت به گذشته، بيشتر غذاهاي پركالري مصرف مي‌كنند و از طرفي تحرك بدني آنها نيز كمتر از گذشته شده است. بنابراين يكي از مهم‌ترين مداخلات به منظور پيشگيري و كنترل بيماري‌هاي قلبي - عروقي اصلاح رژيم غذايي است.

عوامل موثر در بروز بيماري‌هاي قلبي - عروقي

اختلال در چربي‌هاي خون (بالا بودن سطح كلسترول خون)، كم تحركي، چاقي، فشار خون بالا، استعمال دخانيات، رژيم غذايي نامناسب، استرس و فشارهاي روحي و رواني از عوامل موثر در بروز بيماري‌هاي قلبي - عروقي هستند.

توصيه‌هاي تغذيه‌اي موثر در پيشگيري و كنترل عوامل خطر بيماري‌هاي قلبي - عروقي

- تعادل و تنوع در برنامه غذايي روزانه

تعادل به معني مصرف مقادير كافي از مواد غذايي مورد نياز براي حفظ سلامت بدن است و تنوع يعني مصرف انواع مختلف مواد غذايي كه در پنج گروه اصلي غذايي ( گروه نان و غلات، گروه شير و لبنيات، گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، گروه ميوه‌ها و سبزي‌ها) معرفي مي‌شوند.

كاهش مصرف چربي و روغن در برنامه غذايي

- از سرخ كردن زياد غذا خودداري شود.

- مصرف غذاهاي سرخ شده، سوسيس، كالباس، خامه، چيپس، پفك، سس‌ها، مغز، دل وقلوه، كله و پاچه در برنامه غذايي كاهش يابد.

- پوست مرغ و چربي‌هاي قابل مشاهده گوشت و مرغ قبل از طبخ جدا شود و از قسمت‌هاي كم چرب گوشت استفاده شود.

- از گوشت‌هاي كم چرب مانند مرغ و ماهي به جاي گوشت قرمز استفاده شود.

- حداقل دو بار در هفته ماهي مصرف شود. چربي موجود در ماهي از نوع چربي‌هاي مفيد است. به جاي سرخ كردن ماهي آن را به شكل بخارپز و يا تنوري استفاده كنيد.

- از انواع لبنيات كم چرب مانند شير، ماست و پنير استفاده شود.

- از مصرف پيه و دنبه كه حاوي چربي‌هاي اشباع هستند خودداري شود.

- از مغزهايي مانند گردو، فندق و بادام كه داراي چربي‌هاي مفيد هستندبه مقدار مناسب استفاده شود.

توجه به نوع روغن مصرفي

- از روغن‌هاي مايع مانند روغن زيتون و روغن آفتابگردان به جاي روغن حيواني و روغن نباتي جامد(به منظور پيشگيري از افزايش كلسترول خون) استفاده شود.

- از مصرف غذاهاي سرخ كرده پرهيز شود ودر صورت لزوم از روغن مخصوص سرخ كردني استفاده شود.

- مصرف روغن زيتون و مغزها به دليل كنترل انرژي دريافتي متعادل باشد.

- از روغن‌هاي مايع معمولي (غيرسرخ كردني) و روغن زيتون در سرخ كردن غذاها (به دليل حساسيت اين روغن‌ها در حرارت بالا) استفاده نشود.

كاهش مصرف مواد قندي

- مصرف بيش از حد مواد قندي و نشاسته‌اي مانند برنج، ماكاروني، شيريني، كيك،شكلات، مربا، عسل، نوشابه‌ها، باعث افزايش وزن، بالا رفتن فشار خون و چربي خون شده و منجر به بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي مي‌شود. بنابراين بايد در برنامه غذايي روزانه از مصرف بيش از اندازه آنها خودداري شود.

- از ميوه‌هاي تازه به جاي شيريني و شكلات به عنوان ميان وعده استفاده شود.

- از دوغ كم نمك و بدون گاز، آب و آب ميوه‌هاي طبيعي به جاي نوشابه‌هاي گازدار مصرف شود.

- از مصرف زياد قند و شكر همراه با چاي خودداري شود.

توجه: درمصرف كشمش و خرما هم اگر زياده‌روي شود منجر به افزايش كالري دريافتي و چاقي خواهد شد.

كاهش مصرف نمك

- مصرف نمك به هنگام تهيه و طبخ غذا كاهش يابد و از نمكدان در هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود.

- از مصرف غذاهاي كنسرو شده و بسياري از مواد غذايي بسته بندي شده آماده به دليل دارا بودن مقادير زيادي نمك خودداري شود.

- از مصرف بيش از اندازه غذاهاي شور مانند ماهي دودي، آجيل شور، چيپس، پفك، انواع شور، سوسيس و كالباس خودداري شود.

- از سبزي‌هاي تازه، سير، ليموترش تازه، آب نارنج، آويشن،شويد و ... براي بهبود طعم غذا و كاهش مصرف نمك استفاده شود.

افزايش مصرف فيبر

فيبرها تركيباتي هستند كه در ديواره سلول‌هاي گياهان مانند سبزي‌ها، ميوه‌ها، سبوس، غلات كامل، حبوبات و مغزها وجود دارند. مصرف فيبرها خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي را كاهش مي‌دهند و همچنين از يبوست پيشگيري مي‌كنند.

افزايش مصرف ميوه‌ها و سبزي‌ها در برنامه غذايي روزانه

- ميوه‌ها و سبزي‌ها در پيشگيري از بيماري‌هاي نظير بيماري‌هاي قلبي - عروقي و برخي از انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌ها سيستم گوارشي و يبوست موثرند.

- بنابراين مصرف روزانه 3 تا 5 واحد از ميوه‌ها و سبزي‌ها در برنامه غذايي روزانه توصيه مي‌شود.

- ميوه‌هاي تازه به عنوان ميان وعده مصرف شود.

براي داشتن قلبي سالم

- فعاليت بدني، ورزش منظم متناسب با سن و شرايط جسمي خود را فراموش نكنيد. روزانه حداقل 30 دقيقه پياده‌روي كنيد.

- استرس و فشارهاي رواني يكي از عوامل ابتلا به بيماري‌هاي قلبي است، روش‌هاي كنترل و برخورد مناسب با استرس را ياد بگيريد.

انتهاي پيام

جمعه|ا|7|ا|بهمن|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 227]