واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق:
![](http://images.seemorgh.com/iContent2/Files/16196.jpg)
رییس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران با بیان این كه زنان باردار در هر شرایطی (لاغر، طبیعی، چاق) باید از افزایش وزن متناسب...
رییس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران با بیان این كه زنان باردار در هر شرایطی (لاغر، طبیعی، چاق) باید از افزایش وزن متناسب با وضعیت خــود برخوردار بـــاشند و رژیـــم.های غذایی محدود برای كاهش وزن زنان باردار چاق توصیه نمی.شود، گفت: در زنان باردار چاق افزایش مصرف مواد پروتئینی و فیبری و همچنین خوردن یك لیوان آب قبل از غذا توصیه می.شود.
دكتر ربابه شیخ.الاسلام گفت: لازم است زنان باردار در هر شرایطی (لاغر، طبیعی، چاق) از افزایش وزن متناسب با وضعیت خــود برخوردار بـــاشند. بنابراین استفاده از رژیـــم.های غذایی محدود برای كاهش وزن زنان باردار چاق توصیه نمی.شود و باید با توصیه.های تغذیه.ای مناسب، میزان كالری دریافتی و در نهایت وزن آنها كنترل شود؛ چرا كه زنان باردار چاق نیز به افزایش وزن مطلوب نیاز دارند.
وی انتخاب ناآگاهانه موادغذایی، افراط در مصرف مواد قندی، شیرینی.ها، چربی.ها و كم تحركی و نداشتن فعالیت جسمانی را از علل افزایش وزن بیش از حد عنوان كرد و ادامه داد: استفاده بیش از حد از منابع غذایی نشاسته.ای ارزان به دلیل محدودیت بودجه خانوار و اِدم که پس از تشخیص قطعی آن رژیم غذایی کم نمک توصیه می.شود، از دیگر دلایل عمده افزایش وزن به شمار می.روند.
افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر و تحرك كافی به كنترل افزایش وزن زنان باردار چاق كمك می.كند.
لزوم افزایش مصرف مواد پروتئینی در بارداران چاق دكتر شیخ.الاسلام با اشاره به كنترل افزایش وزن در زنان باردار چاق گفت: به منظور كنترل افزایش وزن زنان باردار چاق، كاهش مصرف چربی.ها، كاهش مصرف مواد قندی (كربوهیدرات.ها)، كاهش مصرف مواد نشاسته.ای (گروه نان و غلات)، افزایش مصرف مواد پروتئینی، افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر از جمله میوه.ها، سبزی.ها، اصلاح عادات تغذیه.ای نامناسب و تحرك كافی از طریق پیاده روی منظم روزانه در صورت نداشتن ممنوعیت پزشكی توصیه می.شود.
تفت دادن سبزی.ها در آب گوشت كم چربی یا آب گوجه فرنگی به جای روغن، مناسب برای زنان باردار چاق وی ادامه داد: برای زنان باردار دارای اضافه وزن یا چاق، زنان بارداری كه در ابتدای بارداری اضافه وزن دارند و همچنین زنان بارداری كه در طول بارداری بیش از مقدار توصیه شده، اضافه وزن داشته.اند، كاهش دریافت چربی، اجتناب از سرخ كردن غذاها و حتی.الامكان طبخ غذاها به شكل آب پز، بخارپز و كبابی، حذف چربی.ها شامل كره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا كردن چربی.های گوشت قرمز و پوست مرغ قبل از طبخ آنها، استفاده از شیر و لبنیات كم چرب، محدودیت مصرف شیرینی.ها، سوسیس، كالباس و انواع پیتزای پرچرب، تفت دادن سبزی.ها در آب گوشت كم چربی یا آب گوجه فرنگی به جای روغن، خودداری از مصرف سس.های چرب، محدودیت مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته و عدم استفاده از تنقلات پرچرب مانند چیپس، پیراشكی و شكلات توصیه می.شود.
مصرف دوغ، هلو، سیب و گلابی در زنان باردار چاق توصیه می.شود دكتر شیخ.الاسلام گفت: استفاده از میوه.های تازه به جای شیرینی و شكلات به عنوان میان وعده، مصرف دوغ، آب و آب میوه.های طبیعی بجای نوشابه.های گازدار، استفاده از میوه.هایی مانند سیب، هلو، گلابی كه قند كمتری دارند و محدودیت مصرف میوه.های شیرین مانند انگور، خربزه، خرما، انجیر، توت، خودداری از مصرف كمپوت میوه و كاهش مصرف قند و شكر همراه با چای، كاهش دریافت مواد قندی را به دنبال دارد.
وی محدود كردن مصرف نان، برنج و ماكارونی (7 سهم در روز)، خودداری از مصرف برنج و ماكارونی در وعده شام، استفاده از نان.های سبوس دار و استفاده از میوه به جای نان و پنیر، بیسكوئیت یا كیك در میان وعده.ها را از جمله راه.های كاهش دریافت گروه نان و غلات عنوان كرد.
ضرورت افزایش مصرف مواد پروتئینی در زنان باردار چاق
مصرف پروتئین، گرسنگی را برطرف می.كند
حبوبات همراه با غلات مصرف شوند این متخصص مدیریت بهداشت عمومی و اپیدمیولوژی تغذیه با اشاره به علت توصیه به افزایش مصرف مواد پروتئینی در زنان باردار چاق گفت: با محدود كردن مصرف پروتئین، اندوخته ماهیچه بدن زنان باردار جهت پشتیبانی از رشد جنین استفاده خواهد شد. از طرف دیگر پروتئین به خوبی گرسنگی را برطرف می.كند. برای افزایش دریافت پروتئین در رژیم غذایی، مصرف مرغ آب پز یا كبابی، گوشت چربی گرفته، انواع ماهی تازه بخار پز یا كباب شده، شیر و لبنیات كم چرب شامل ماست، پنیر و كشك، استفاده از انواع حبوبات همراه با غلات مثلا" به شكل عدس پلو یا عدسی با نان پیشنهاد می.شود.
ضرورت مصرف گوشت سفید حداقل دوبار در هفته برای زنان باردار
سفیده تخم مرغ، منبعی غنی از پروتئین وی گفت: استفاده از گوشت سفید (مرغ و ماهی) حداقل دوبار در هفته برای زنان باردار توصیه می.شود. همچنین زرده تخم مرغ حاوی كلسترول فــراوان است اما سفیده تخم مرغ از ارزش بیولوژیكی بالایی برخوردار بوده و بعــنوان منبع پروتئینی با ارزش می.تواند در برنامه غذایی برای تامین پروتئین استفاده شود.
مصرف غذاهای پرفیبر، جلوگیری از بروز یبوست، بیماری.های روده.ای و كاهش كلسترول خون را به دنبال دارد به گفته دكتر شیخ.الاسلام، فیبر بخشی از میوه.ها، سبزی.ها و دانه.های خوراكی به ویژه حبوبات و غلات را تشكیل می.دهد كه در بدن انسان هضم نمی.شود. غذاهای پرفیبر به سیر شدن كمك كرده و سبب می.شوند غذا و بویژه چربی كمتری مصرف شود. مصرف فیبر موجب حجیم شدن مدفوع شده و در نتیجه با خروج راحت.تر و سریع.تر مدفوع، از بروز یبوست پیشگیری می.كند. همچنین احتمال بروز بیماری.های روده مانند سرطان و بواسیر را كمتر می.كند. از سوی دیگر، فیبرها كاهش كلسترول خون را به دنبال داشته و خطر ابتلا به بیماری.های قلبی - عروقی را كاهـش می.دهند.
زنان باردار چاق در حالت نشسته و در مكان ثابت غذا بخورند
این زنان وعده.های اصلی غذایی را حذف نكنند
بارداران چاق پنج دقیقه قبل از غذا یك لیوان آب بخورند رییس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایران، برای كنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری زنان باردار چاق توصیه كرد كه در حالت نشسته و در مكان ثابت و دائمی غذا بخورند، پنج دقیقه قبل از ناهار یا شام از یك لیوان آب و همچنین قبل از غذا از سالاد بدون سس مایونز استفاده كرده و غذا رابا آرامش میل كنند. همچنین زنان باردار چاق نباید سعی كنند وعــده.های اصــــلـــی غذا را حذف كنند؛ چرا كه ناچار به ریزه خواری خواهند شد.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فان پاتوق]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 132]