تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1819608584
طرز تهيه فسنجان گيلانى
واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: مواد لازم براي 7 نفر:
مرغابى يا اردك يا مرغ درشت يك عدد
مغز گردوي چرخ شده 750 گرم
رب انار ترش 3 قاشق غذاخورى
نمك و فلفل به اندازه كافى
طرز تهيه با مرغ:
گردوي چرخ شده را با 3 يا 4 ليوان آب و رب انار ترش مخلوط مي كنيم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا 2 يا 3 ساعت آهسته بجوشد.
گاهى هم خورش را هم مي زنيم تا ته نگيرد و بوى خامى گردو از بين برود.
سپس مرغ را درسته يا به چهار قطعه تقسيم كرده و همراه با نمك و فلفل و كمي آب مي گذاريم تا كاملا بپزد.
بعد از اينكه مرغ پخت، آن را به خورش اضافه مي كنيم.
سپس صبر مي كنيم تا خورش به روغن بيفتد و آب آن كم شود و به اصطلاح جا بيفتد.
طرز تهيه با مرغابي يا اردك:
براي اين كار مرغابى را كاملا پاك كرده و مي شوييم.
گردوي چرخ شده، مرغابى، آب و كمي نمك و فلفل را با هم در قابلمه مي ريزيم و مي گذاريم بپزد.
وقتى مرغابى كمى پخت، رب انار را به آن اضافه مي كنيم.
سپس صبر مي كنيم تا خورش به روغن بيفتد و آب آن كم شود و به اصطلاح جا بيفتد.
گيلاني ها فسنجان را به چه شكلي مي خورند؟
در گيلان، معمولا فسنجان را با مرغابى يا اردك تهيه مي كنند.
گيلانى ها فسنجان را هميشه ترش مي پسندند، اما در صورتي كه بخواهيم فسنجان را شيرين كنيم، دو قاشق شكر در آخر كار به خورش اضافه مي كنيم.
همچنين در صورت تمايل دو يا سه عدد بادنجان را پوست كنده و سرخ مي كنيم. وقتى كه فسنجان كاملا جا افتاد، بادنجان هاي سرخ شده را به آن اضافه مي كنيم و بعداز يك جوش برمي داريم.
در گيلان، فسنجان ترش با كته و ماهى شور يا ماهى دودى خورده مي شود. ترب سفيد هم از مخلفات سر سفره در كنار اين غذاست.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فان پاتوق]
[مشاهده در: www.funpatogh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1104]
-
گوناگون
پربازدیدترینها