تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836950660
امکان تحقق خودکفایی ایران در تولید گوشت قرمز
واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری پانا: فائو اعلام کرد: امکان تحقق خودکفایی ایران در تولید گوشت قرمز بر اساس بررسی های پروژه‌ی فائو تحت عنوان«ظرفیت سازی برای کاهش ضایعات مواد غذایی در خاورمیانه»، هر ساله حداقل 100 هزار تن از انواع گوشت قرمز در ایران به شکل ضایعات از چرخه ی مصرف خارج می شود که در صورت کاهش آن، این کشور می تواند به سوی خودکفایی در تامین گوشت قرمز گام بردارد.
۱۳۹۵ دوشنبه ۱ شهريور ساعت 11:39
به گزارش خبرگزاری پانا به نقل از دفتر نمایندگی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جمهوری اسلامی ایران، بر اساس برآوردهای این سازمان سالانه بیش از 1.3 میلیارد تن (معادل تقریبا یک سوم) تولیدات مواد غذایی و محصولات کشاورزی تولیدی در جهان به شیوه های گوناگون در قالب ضایعات به هدر می رود.
بر اساس این گزارش حدود 450 میلیون تن معادل30 درصد غلات تولیدی، 300 میلیون تن معادل 45 درصد تولیدات میوه و سبزیجات، 50 میلیون تن معادل20 درصد گوشت، لبنیات و دانه های روغنی تولیدی و 20 میلیون تن برابر با 35 درصدماهی تولید شده در گوشه و کنار جهان عملا دورریز شده و از چرخه ی مصرف خارج می شوند.
سرانه متوسط مصرف جهانی گوشت در سال 2015 توسط فائو برابر با 3/41 کیلوگرم در سال محاسبه شد و با روند رو به رشد مصرف، پیش بینی می شود تا سال 2030 میزان متوسط مصرف سرانه گوشت در دنیا به حدود 3/45 کیلوگرم در سال برسد.
این در حالی است که سرانه مصرف گوشت در ایران سالانه حدود 5/35 کیلوگرم محاسبه شده که از این مقدار 5/12 کیلوگرم را گوشت قرمز و 23 کیلوگرم را گوشت مرغ تشکیل می دهد.
بر اساس آمار های وزارت جهاد کشاورزی میزان تولید گوشت قرمز در ایران حدود 950 هزار تن و مقدار تولید گوشت مرغ حدود یك میلیون و 750 هزار تن در سال است که با احتساب واردات حدود 100 هزار تنی گوشت قرمز در سال مقدار کل سبد گوشت قرمز و سفید کشور به حدود دو میلیون و 800 هزار تن می رسد.
اگرچه میزان ضایعات گوشت در ایران کمتر از الگوی کلی ضایعات در جهان است، اما سالانه بیش از 300 هزار تن انواع گوشت قرمز و مرغ در سال در کشور به شکل ضایعات در فرآیند تولید تا مصرف (کشتار و نگهداری، فرآوری و بسته بندی، توزیع و عرضه و در نهایت مصرف) از چرخه ی ارزش خارج می شود.
در حال حاضر نمایندگی فائو در ایران با همکاری وزارت جهاد کشاورزی در حال اجرای پروژه ی زیر منطقه ای «ظرفیت سازی برای کاهش ضایعات مواد غذایی خاورمیانه» می باشد که کشورهای ایران، اردن، لبنان و مصر در آن شرکت دارند.
شایان ذکر است تنها در منطقه شرق خاورمیانه سالانه بالغ بر 50 میلیون تن مواد غذایی به شیوه های مختلف در فاصله برداشت تا مصرف به هدر می رود. این در حالی است که تولیدات غلات، میوه، سبزیجات، لبنیات، گوشت و ماهی در این منطقه نزدیک به 191 میلیون تن محاسبه شده است.
فائو بر این باور است که با رساندن عدد 25 درصد ضایعات مواد غذایی کنونی در شرق خاورمیانه به رقم قابل قبول 10 درصد، بخش قابل توجهی از این میزان ضایعات (بالغ بر 27.8 میلیون تن) را می توان دوباره به چرخه ی مصرف بازگرداند.
بر اساس توصیه های فائو اگرچه کاهش ضایعات و هدرروی مواد غذایی نیازمند سرمایه گذاری در ظرفیت سازی و توسعه زنجیره ی ارزش است، اما جلوگیری از اتلاف مواد غذایی می تواند عملا به حفظ منابع طبیعی بیانجامد چراکه در عین بازگرداندن مقادیر قابل توجهی از غذا به زنجیره ی ارزش، از اراضی بیشتر زیر کشت، آب و دیگر نهاده های کشاورزی استفاده نخواهد شد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری پانا]
[مشاهده در: www.pana.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]
-
اقتصادی
پربازدیدترینها