واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها: پاستا با سس مرغ
اگر می خواهید چاق شوید، این غذا را بخورید
رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند , غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجود می آورند.
وبسایت آوای سلامتی: رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند , غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجود می آورند.
مواد لازم جهت تهیه پاستا با سس مرغ:
پاستا نواری سبز تازه : 250 گرمروغن زیتون : 1 قاشق غذاخوریبرگ های ریز و تازه ریحان بازل جهت تزیین: مقداری
مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی :
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوریپیاز کوچک خرد شده : 1 عددسیر خرد شده : 1 حبهکنسرو گوجه فرنگی خرد شده : 400 گرمجعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری اورگانو خشک : 1 قاشق چای خوری برگ بو : 2 عددپوره گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوریشکر : 1 قاشق چای خورینمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم
مواد لازم جهت تهیه سس مرغ :
کره : 4 قاشق غذاخوریسینه مرغ بدون استخوان رشته ای خرد شده : 400 گرممغز بادام پوست کنده : 90 گرمخامه پرچرب : 300 میلی لیتر نمک : به میزان لازمفلفل : به میزان لازم
![پاستا با سس مرغ پاستا با سس مرغ](http://cdn.bartarinha.ir/files/fa/news/1394/12/25/810378_597.jpg)
طرز تهیه پاستا با سس مرغ :
1. برای تهیه سس گوجه فرنگی , روغن را داخل یک قابلمه , روی حرارت متوسط گرم نمایید . پیاز را به آن اضافه نموده و آنقدر سرخ نمایید تا شفاف شده و سبک گردند . سپس سیر را به آن افزوده و به مدت یک دقیقه تفت دهید . پس از آن جعفری , اورگانو , برگ بو , پوره گوجه فرنگی , شکر , نمک و فلفل را به عنوان چاشنی سس , به مواد اضافه نموده و هم بزنید . این مخلوط را داخل قابلمه بدون درپوش به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا حجم آن نصف شود سپس قابلمه را از روی اجاق بردارید و برگ بو را دور بیاندازید .
2. برای تهیه سس مرغ , کره را به آرامی در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم , آب نمایید . سپس مرغ و بادام را به آن اضافه نموده و به مدت 5 تا 6 دقیقه آن ها را مرتب هم بزنید تا مرغ ها کاملا پخته و سرخ شوند .
3. در همین فاصله , خامه را در تابه ای کوچک روی حرارت کم و به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا زمانی که حجم آن تقریبا نصف شود . آن را روی مرغ و بادام ریخته و هم بزنید و برای طعم دار نمودن , به آن نمک و فلفل اضافه نمایید . سپس آن را کنار بگذارید و گرم نگه دارید .
4. قابلمه ای بزرگ از آب و کمی نمک را به جوش بیاورید , پاستای نواری و روغن زیتون را به آن اضافه نمایید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شود . سپس آن را آبکش نموده و به یک بشقاب گرم , منتقل نمایید و سس گوجه فرنگی را با قاشق روی آن ریخته , سس مرغ را وسط آن قرار دهید و با استفاده از برگ های ریحان , پاستا با سس مرغ را تزیین نموده , بلافاصله سرو نمایید .
رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند , غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجود می آورند.
تاریخ انتشار: ۱۴ فروردين ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۶
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]