تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805643757
اشتغال ۲ میلیارد نفر در صنایع غذای دریایی جهان در ۲۰ سال آینده
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: جنوب شرقی آسیا، سکاندار صنایع غذایی دنیا گزارش های سازمان جهانی غذا و کشاورزی نشان می دهد که تا ۲۰ سال آینده، ۲میلیارد نفر دیگر از جمعیت جهان به صنعت تولید غذاهای دریایی می پیوندند. درحال حاضر میلیون ها نفر در صنعت تولید غذاهای دریایی سرتاسر جهان مشغول به کار هستند. این صنعت در کنار حرفه ماهیگیری باعث رونق مشاغلی ازجمله پردازش غذاهای دریایی، بسته بندی، حمل ونقل، خرده فروشی و در مرحله بعد رونق رستوران ها شد و از سوی دیگر بر ارزش افزوده کشورهای فعال در این صنعت نیز تاثیر بسزایی داشته است. رونق این صنعت با چنان سرعتی پیش می رود که سازمان ملل متحد در همین زمینه پیش بینی کرده ۲میلیارد نفر دیگر از جمعیت جهان تا ۲۰ سال آینده به صنعت تولید غذاهای دریایی می پیوندند. با افزایش مصرف غذاهای دریایی و به دنبال آن افزایش تعداد فعالان این صنعت، انتظار می رود صنعت غذای دریایی به عنوان یکی از صنایع اصلی به رشد و توسعه اقتصادهای نوظهور در جهان کمک کند. با افزایش فشار بر صنایع دریایی برای تولیدات بیشتر، صنعت شیلات جهان با چالشی تازه مواجه شده که در صورت نبود مدیریت قوی به سرعت سقوط خواهد کرد. در میان تمام کشورهای جهان، چین توانسته است جایگاه بزرگترین تولیدکننده محصولات دریایی در جهان را به خود اختصاص دهد، پس از آن کشور اندونزی و در رتبه سوم نیز کشور تایلند قرار گرفته است. هرچند درباره صنعت غذای دریایی تایلند شواهدی وجود دارد که نشان می دهد با تکیه بر استثمار کارگران توانسته جایگاه سوم این صنعت را کسب کند. چند ماه پیش شرکت غذایی «نستله»، به عنوان بزرگترین شرکت مواد غذایی جهان در گزارشی به وضعیت صنعت غذای دریایی در تایلند پرداخته بود. بنابر این گزارش بسیاری از کارگران صنایع غذای دریایی تایلند را مهاجرانی تشکیل می دهد که به طور غیرقانونی و توسط قاچاقچیان به این کشور رسیده اند. این صنعت با وجود کارگران غیرقانونی کامبوجی و میانماری و با نقض گسترده حقوق بشر به حیات خود ادامه می دهد. هنوز نگرانی ها درباره صنعت غذای دریایی این کشور وجود دارد به گونه ای که اتحادیه اروپا به تازگی واردات محصولات غذای دریایی را از این کشور ممنوع کرده و همین موضوع می تواند جایگاه سوم این صنعت را از دستان تایلندی ها بیرون بیاورد. اشتغال ۱۰ تا ۱۲ درصدی اشتغالزایی صنعت شیلات و تولید غذای دریایی در ۳دهه گذشته سالانه ۶/۳ درصد رشد داشته است. مقایسه آمارهای اشتغال در این صنعت با ارقام کل اشتغال در جهان نشان می دهد اشتغالزایی صنعت غذاهای دریایی در ۳۰ سال اخیر رشد ۱۶۷ درصدی را تجربه کرده است. برآوردها نشان می دهد برای هر شغل مستقیم شیلاتی ۳ شغل وابسته نیز ایجاد می شود که بیانگر رشد بالای این صنعت است. رشد اشتغال مردم در بخش شیلات بیشتر از رشد جمعیت جهان و رشد شاغلان در سایر بخش های کشاورزی بوده و با توجه به رونق بالای این صنعت در آسیا، بیشترین اشتغالزایی آن مربوط به کشورهای درحال توسعه آسیا و به ویژه منطقه جنوب شرقی آسیاست. در بررسی جزئی تر نشان داده شده که بیشتر این جمعیت در چین، هند و اندونزی قرار گرفته اند. علاوه بر اشتغال، میزان تولیدات این مناطق نیز به طرز چشمگیری بیش از سایر کشورهای فعال در این حوزه است که البته این برتری به واسطه صنعتی بودن شیلات در این مناطق به وجود آمده، در حالی که در آسیا و سایر کشورهای در حال توسعه، روش های سنتی، محور فعالیت های شیلاتی است. بنابر گزارش سازمان جهانی غذا و کشاورزی در سال ۲۰۱۴ میلادی، صنعت شیلات و آبزی پروری جهان در سال ۲۰۱۲ میلادی توانسته باعث ایجاد اشتغال برای ۱۰ تا ۱۲ درصد نیروی کار جهان شود. در این سال بیش از ۵۰ درصد داد و ستد غذاهای دریایی جهان از سوی کشورهای در حال توسعه انجام شده بود. از سوی دیگر این گزارش نشان می دهد که میزان تقاضای مصرف کنندگان برای ماهی و سایر غذاهای دریایی، روندی صعودی را طی می کند. بیشترین رونق این صنعت در بازه زمانی ۱۰ساله از سال ۱۹۹۲ تا ۲۰۰۲ میلادی و به میزان ۲۱درصد بود به طوری که تولید غذاهای دریایی در آغاز دهه ۹۰ میلادی بین ۹۰ تا ۹۳ میلیون تن در سال افزایش یافت. در کنار این رشد ناگهانی، صنایع دیگری همچون تولید غذاهای حیوان خانگی، مکمل های سلامت، پودر ماهی و بسیاری از محصولات غیرغذایی نیز در مقیاس جهانی توسعه یافت. رشد صنعت آبزی پروری بخش دیگری از صنعت تولید غذاهای دریایی از طریق آبزی پروری تامین می شود. از یک سو رکود در صنعت ماهیگیری و از سوی دیگر افزایش جمعیت باعث شد تا آبزی پروری نام صنعتی که بیشترین ظرفیت را برای تولید ماهی و پاسخ به تقاضای در حال رشد غذای دریایی با کیفیت و سالم دارد را به خود اختصاص دهد. رکود در صنعت صید به دلیل کاهش تعداد صیادان در اثر عوامل مختلفی مانند کاهش ذخایر و میزان صید، پروژه های کاهش تلاش صیادی، پیشرفت فناوری و صنعتی و… رقم خورده است. فائو در گزارش های خود صنعت آبزی پروری را سریع ترین منبع پرورش پروتئین حیوانی جهان نامیده که در حال حاضر تامین نیمی از مصرف ماهی جهان را برعهده دارد. بر این اساس، گزارش آبزی پروری جهان در سال ۲۰۱۰م نشان می دهد که تولید جهانی ماهی از طریق آبزی پروری بین سال های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۸ میلادی بیش از ۶۰درصد رشد کرده و از ۴/۳۲میلیون تن به ۵/۵۲میلیون تن رسیده است. در این سال، ۸۱درصد ماهی و سایر آبزیان تولید شده در صنایع غذایی انسان ها صرف شده و ۱۹درصد باقیمانده در صنایعی مانند پودر یا روغن ماهی، داروسازی، غذای مستقیم دام و… صرف شده است. تولید ۸۹ درصد غذاهای دریایی آسیا توسعه این صنعت از نظر حجم و ارزش، علاوه بر کمک به توسعه کشورهای نوظهور اقتصادی، باعث کاهش فقر و بهبود امنیت غذایی در جهان می شود. درحال حاضر ۱۵ کشور در سرتاسر جهان در این صنعت پیشرو هستند و از این میان ۱۱ کشور از آسیا و اقیانوسیه، بیشترین فعالان این حوزه را تشکیل می دهند. به عنوان نمونه این مجموعه از کشورها در سال ۲۰۰۸ میلادی، تولید ۱/۸۹درصد آبزیان جهان را بر عهده داشته اند. در این میان چین با بیشترین حجم تولید با ۶۲/۳درصد در صدر فعالان حوزه صنعت غذاهای دریایی به ویژه آبزی پروری قرار گرفته است. البته حوادثی همچون زلزله سال ۲۰۱۱م در ژاپن که باعث آسیب رسیدن به تاسیسات انرژی هسته ای در فوکوشیما و در پس آن، ورود ۳۰۰ تن مواد رادیواکتیو به آب دریا شده، تا حدودی این صنعت را با چالش مواجه کرده است. این آسیب تنها به ژاپن محدود نشده و بر صنعت غذاهای دریایی کره، چین و دورتر از آن اوکراین، اسپانیا و روسیه که در مسیر جریان آب قرار داشتند، تاثیر گذاشته است. بنابر این گزارش، با وجود مشکلاتی مانند آب های آلوده و کاهش تعداد صیادان، افزایش مصرف آبزیان در میان انسان ها و در مرحله بعد استفاده از آن در صنایع داروسازی باعث شده تا نبض این صنعت در کشورهای درحال توسعه و به ویژه جنوب شرقی آسیا همچنان با قدرت بتپد. منبع: انجمن روغن نباتی ایران
چهارشنبه ، ۲دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]
-
گوناگون
پربازدیدترینها