تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836670851
سم آفلاتوکسین در شیر مشاهده نشد
واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه خراسان: علوی- تغذیه دام ها با نان خشک و ضایعات برخی دیگر از مواد غذایی به طور مستقیم می تواند سلامت انسان ها را نشانه بگیرد. چندی است در فضای مجازی پیام هایی در رابطه با حساسیت به خرج دادن در مصرف شیر و فرآورده های دامی منتشر و باعث نگرانی عده ای از شهروندان شده است. به گفته یکی از این شهروندان با توجه به بافت سنتی بجنورد، دامداری های سنتی زیادی در اطراف و حاشیه شهر فعال هستند که نظارت چندانی بر آن ها نمی شود و دامداران از هر مواد غذایی که بخواهند برای تغذیه دام هایشان استفاده می کنند. این شهروند که به ذکر نام خود تمایلی ندارد، عنوان می کند: دامداری های سنتی برای کاهش هزینه های خود، از نان های خشک جمع آوری شده توسط نان خشکی ها که تعداد آن ها نیز کم نیست، استفاده می کنند. وی می افزاید: نان های خشک در بیشتر مواقع به قارچ و کپک آلوده هستند که برای سلامتی مضر است. شهروند دیگری هم بیان می کند: متاسفانه هر روز شاهد حضور نان خشکی ها در کوچه ها و خیابان ها هستیم که نان خشک و ضایعات را از منازل جمع آوری می کنند. «یزدانی» ادامه می دهد: این نان های خشک و کپک زده خوراک دام می شود و بی آن که بفهمیم به شکل مواد سرطان زا به بدن ما بر می گردد. وی تعداد واحدهای سنتی دامداری را در بجنورد زیاد می داند و می گوید: بیشتر این دامداری ها به شکل سنتی اداره می شود که برای تغذیه دام هایشان از نان خشک استفاده می کنند. یک کارشناس تغذیه هم درباره مضرات قارچ و کپک روی مواد غذایی از جمله نان خشک اظهارمی دارد: قارچی که روی مواد غذایی ایجاد می شود در بیشتر مواقع قارچ آسپرژیلوس است که سم آفلاتوکسین تولید می کند. وی بدون ذکر نام خود می افزاید: این سم در بدن به مرور زمان می تواند انواع سرطان از جمله سرطان کبد را ایجاد کند که اگر نان خشک کپک زده توسط دام مصرف شود و فرآورده های دامی توسط انسان مورد استفاده قرار گیرد می تواند همین تاثیر را در بدن داشته باشد.«رمضانی» معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی در پاسخ به سوال خبرنگار ما مبنی بر این که نظارت ها بر تولید فرآورده های دامی در دامداری های سنتی که بیشتر از نان خشک استفاده می کنند، چگونه است، استفاده از نان خشک را به عنوان خوراک دام با صراحت رد می کند و می گوید: با توجه به گران و نقدی شدن یارانه نان، دیگر از نان خشک برای تغذیه دام ها استفاده چندانی نمی شود. دکتر«رمضانی» می افزاید: البته در دامداری های روستایی و برخی دامداری های سنتی این امر اجتناب ناپذیر است زیرا دام با زندگی روستایی عجین شده است. وی بر نظارت دقیق بر خوراک دام از نظر نداشتن سم، فلزات سنگین و قارچ ها تاکید و عنوان می کند: با این وجود در برخی از روستاها ممکن است خوراک دام آلوده باشد و برای جلوگیری از تغذیه دام با چنین خوراکی هایی کلاس های آموزشی مختلفی در این زمینه برگزار کرده ایم اما نیروی کافی برای آموزش همه نداریم. وی 16 درصد مراکز دامی استان را در دامداری های صنعتی ذکر و استفاده از نان خشک را برای تغذیه دام ممنوع اعلام می کند زیرا دارای سم آفلاتوکسین است که باعث سرطان در انسان می شود. این مقام مسئول به نبود فلزات سنگین و سموم مختلف در فرآورده های دامی استان اشاره می کند و می گوید: در بررسی های انجام شده از واحدهای صنعتی و حتی سنتی روستایی هیچ گونه باقی مانده دارویی، فلزات سنگین و سموم در این فرآورده ها یافت نشد این درحالی است که باقی مانده سموم یا داروها در فرآورده های دامی دارای یک حد مجاز است که فرآورده های دامی استان همین حد مجاز را نیز نداشت. به گفته وی در زمان گذشته که نان ارزان بود این اتفاق می افتاد اما اکنون با گران شدن نان دیگر این اتفاق کمتر می افتد. وی در پاسخ به این سوال که آیا سم آفلاتوکسین با روش استریلیزه شدن از بین می رود، پاسخ منفی می دهد و می گوید: سم ها به دلیل داشتن ترکیبات پروتئینی در اثر حرارت از بین نمی روند. وی به پایش فصلی شیر در استان نیز اشاره می کند و ادامه می دهد: در هر فصل پایش شیر انجام می شود به گونه ای که در پایش شیر که در گاوداری سنتی، خودروهای حمل شیر، مراکز جمع آوری و مقصد ورودی کارخانجات انجام می شود، سم آفلاتوکسین تاکنون دیده نشده و از این بابت هیچ گونه نگرانی نداریم.
پنجشنبه ، ۵آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه خراسان]
[مشاهده در: www.khorasnshomali.khorasannews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 11]
-
گوناگون
پربازدیدترینها