تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815748334
این سبزی مورد علاقه فرانسوی ها ضد سرطان و دیابت است
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است. موسیر یکی از سبزیجاتی است که بیشتر در فصل پاییز یافت می شود. موسیر خواص درمانی بسیار زیادی برای بدن دارد و یک سبزی ضد سرطان است.
خواص مختلف موسیر از سرطان تا بیماری های قلبیاین سبزی بومی مدیترانه می‌باشد و از نظر گیاه‌شناسی، آلیوم آسكالونیكوم نامیده می‌شود. نام گیاه‌شناسی آن از آسكالون كه شهری در جنوب فلسطین می‌باشد، مشتق شده است و احتمالا منشاء این سبزی از این منطقه می‌باشد. این گیاه جزء خانواده سیر و پیاز است، اما فاقد بوی سولفوریك قوی و بخارات آزاردهنده می‌باشد. مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است، موسیر نسبت به پیاز برای پخت مناسب‌تر می‌باشد (به ویژه برای افرادی كه به طعم و بوی پیاز حساس هستند). موسیر نسبت به پیاز شیرین‌تر و هضم آن نیز آسانتر است.اغلب قسمت‌های بالایی برگ دور ریخته می‌شوند، اما این قسمت‌ها سرشار از ویتامین و قابل استفاده در سالاد هستند. همچنین می‌توان آنها را به صورت پخته مصرف نمود. موسیر سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر، اسید فولیك، كلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود، بنابراین یك سبزی مفید برای سبزی‌‌خواران می‌باشد.موسیر دارای تركیبات سولفوری مانند آلی پروپیل دی سولفین و فلاوونوئیدهایی از قبیل كوئرستین است.بررسی‌ها نشان داده‌‌اند افرادی كه به میزان زیادی از فلاوونوئیدها مصرف می‌كنند، شانس پیشرفت سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت در آنها كاهش می‌یابد. از دیگر خواص فلاوونوئیدها، اثرات آنتی باكتریال آنها می‌باشد. همچنین این مواد، دارای خواص ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد آلرژیك هستند. موسیر در حذف سموم از بدن، به كبد كمك می‌كند.همچنین موسیر حاوی ساپونین‌ها می‌باشد كه این ماده در مهار و كشتن سلول‌های سرطانی نقش دارد. علاوه بر آن موسیر دارای خواص شفابخش زیادی است كه از آن جمله می‌توان به تولید پروستاگلاندین‌ها و رقیق نمودن خون اشاره نمود. گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : zendegionline.ir
1394/08/25
###12##12###
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7]
-
گوناگون
پربازدیدترینها