تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815454435
معروفترین سبزی «ضد سرطان»
واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: معروفترین سبزی «ضد سرطان»
کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزیهای ضد سرطان معرفی شده است.
زندگی ایدهآل نوشت: به دلیل وجود «فلاوونوئیدها» به ویژه «سولفورافن» بروکلی را بهعنوان سبزی ضدسرطان میشناسند. مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلولهای سرطانی به ویژه در قفسه سینه میشود.
کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده، دید چشم را بهبود میبخشد و پوست را زیبا میکند. پس بروکلی را بیشتر بشناسید و آن را به رژیم غذاییتان راه دهید.
اصل و نسب بروکلی
بعضیها معتقدند بروکلی شبیه یک دسته گل سبز رنگ است. این سبزی بومی کشور ایتالیاست و مصرف آن از ۶ قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است. ایتالیاییها به این سبزی بروکولو میگویند که معنی آن گل روی کلم است. این واژه ریشه لاتین دارد که معنی آن بازو یا شاخه است که به شکل درخت مانند این سبزی مربوط میشود. این سبزی به صورت آبپز همراه خوراکها یا به صورت خام در سالاد مصرف میکنند.
مصرف کلم بروکلی به ویژه برای خانمهای یائسه بسیار مفید است چون عوارض یائسگی را کنترل میکند. کلم بروکلی سرشار از کاروتن، ویتامینهای گروهB و C، فولیک اسید، پتاسیم، اندکی سدیم، آهن، کلسیم، سلنیوم (در ساقه)، فلاوونوئیدها و سولفورافن است. نیازی به توضیح نیست که با این همه ترکیبات مفید، توصیه میشود مصرف آن در سبد غذایی خانواده قرار گیرد.
کاهش کلسترول خون
اگر به تازگی بعد از گرفتن جواب آزمایش متوجه شدهاید که کلسترول خونتان بالاست متخصصان به شما توصیه میکنند کلم بروکلی را به رژیم غذاییتان راه دهید. این کلم در ترکیباتش موادی دارد که به پایین آمدن کلسترول خون کمک میکند. قضیه این است که فیبر موجود در سبزیجات با کلسترول خون ترکیب میشود. این ترکیب شدن سبب میشود کلسترول راحتتر دفع شده و درنتیجه سطح کلسترول بدن پایین میآید.
یک راه عالی برای سمزدایی
اگر در فکر از بین بردن سموم و مواد زائد بدنتان هستید، نیمنگاهی هم به کلم بروکلی داشته باشید. در این کلم پرخاصیت ترکیبات مفیدی وجود دارد که پلهپله مراحل سمزدایی بدن را انجام میدهد. در تحقیقی که نتایج آن در مجله آکادمی ملی علوم آمریکا به ثبت رسیده، گفته شده با مصرف بخشهای جوان کلم بروکلی از این خاصیت آن بیشتر بهرهمند میشوید.
سلامت قلب و رگها
کلم بروکلی در کنار خواص مختلفش به مهمترین عضو بدن شما هم سود میرساند و علاوه بر پایین آوردن کلسترول خون، به تقویت رگهای خونی کمک میکند. سولفورافن موجود درکلم بروکلی خاصیت ضد التهابی دارد و از تخریب و صدمه به رگهای خونی پیشگیری میکند. ویتامینهای گروه B هم در کلم بروکلی پیدا میشوند که این ویتامین به تنظیم و کاهش هموسیستئین کمک میکند. محققان دانشکده سلامت عمومی هاروارد بر این باورند که هموسیستئین یک نوع اسید آمینه است که پس از مصرف گوشت در بدن ایجاد میشود و مقدار زیاد آن میتوان خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد.
تقویت بینایی
شاید شنیده و خواندهاید که هویج برای سلامت چشمها بسیار مفید است و این موضوع به لوتئین آن مربوط میشود اما این بار میتوانید برای حفظ سلامت چشمها در کنار هویج از کلم بروکلی هم استفاده کنید. بروکلی آنتیاکسیدانهای مفیدی دارد که از تخریب سلولهای چشم، بروز بیماری آب مروارید و صدمه به عدسی چشم پیشگیری میکنند.
دوستدار دستگاه گوارش
یک خاصیت مشترک بیشتر میوهها و سبزیجات این است که به هضم بهتر غذا و سیری بیشتر کمک میکنند. بروکلی هم از این قاعده مستثنی نیست و با داشتن فیبر بالا به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. فیبر در سالم نگه داشتن سطح باکتریهای روده نقش دارد و سبب هضم بهتر مواد غذایی میشود.
سولفورافن بروکلی سبب میشود باکتری معروف هیلکوباکتر پیلوری که در معده وجود دارد بیش از حد رشد و تکثیر پیدا نکند یا به دیوار معده نچسبد؛ این خاصیت بیشتر در جوانههای بروکلی دیده میشود.
یک سبزی با خاصیت ضدالتهابی
بروکلی یک داروی طبیعی مفید برای کاهش التهابات بدن است و سرعت تحلیل مفاصل را کاهش میدهد؛ به همین دلیل به افراد مبتلا به آرتروز توصیه میشود کلم بروکلی را حتما در برنامه غذاییشان داشته باشند. ترکیبات بروکلی با مسدود کردن ترشح آنزیمهایی که سبب تخریب مفاصل میشود، از مفاصل شما حفاظت میکند.
خام، پخته یا بخارپز؟
روشی که برای آماده کردن کلم بروکلی انتخاب میکنید در جذب ریزمغذیهای کلم بروکلی نقش دارد. افرادی که دنبال خاصیت ضد سرطانی بروکلی هستند بهتر است این سبزی را به مدت طولانی مدت نپزند و به صورت خام یا نیمپز مصرف کنند. پختن بروکلی، سبب نابودی آنزیمهای ضدسرطانی این سبزی مفید میشود و بخار پز کردن آن به مدت ۲۰ دقیقه، سه دقیقه قرار دادن بروکلی در مایکروویو و تفت دادن آن به مدت ۵ دقیقه تاثیر قابل توجهی بر خاصیتهای آن برجای نمیگذارد و خواص مفیدش را نابود نمیکند. بروکلی خام همه ریزمغذیهای ضروری را دارد، از این رو اگر از بابت التهاب روده یا افزایش گاز روده دچار مشکلات آزاردهنده نمیشوید، بهتر است بروکلی را خام مصرف کنید.
بروکلی خطر هم دارد؟
بهطور کلی مصرف کلم بروکلی برای افراد مختلف ضرری ندارد و هیچ نوع تهدید جدی یا اثر جانبی مخربی ایجاد نمیکند اما مهمترین مشکلی که ممکن است با مصرف مقدار زیادی بروکلی پیش بیاید، التهاب روده یا افزایش گاز روده است که به دلیل مقادیر فراوان فیبر موجود در بروکلی ایجاد میشود البته این خاصیتی است که در همه انواع کلمها دیده میشود اما خواص مفید آن بهقدری غالب است که میارزد بروکلی را بهطور متعادل در رژیم غذاییتان جای دهید.
علاوه بر این بهگفته متخصصان دانشکده پزشکی اوهایو، بهتر است افرادی که خون رقیق و غلظت خون پایینی دارند از مصرف بروکلی پرهیز کنند چون کلم بروکلی با داشتن ویتامین K سبب کاهش انعقاد خون میشود که این موضوع میتواند در مورد بیمارانی که باید خون رقیق داشته باشد خطرآفرین باشد یا تاثیر داروها را مختلف کند. از این رو به افرادی که داروهای رقیقکننده غلطت خون مصرف میکنند، توصیه میشود از خوردن کلم بروکلی پرهیز کنند.
جمعه, 08 آبان 1394 ساعت 13:29
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[مشاهده در: www.akharinnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 55]
صفحات پیشنهادی
معروفترین سبزی «ضد سرطان» را میشناسید؟
معروفترین سبزی ضد سرطان را میشناسید شناسهٔ خبر 2953270 - جمعه ۸ آبان ۱۳۹۴ - ۱۱ ۳۳ مجله مهر > دیگر رسانه ها کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزیهای ضد سرطان معرفی شده است زندگی ایدهآل نوشت به دلیل وجود فلاوونوئیدها به ویژه سولفورافن بروکلی را بهعنوامعروفترین سبزی «ضد سرطان» را می شناسید؟
به گزارش دولت بهار به دلیل وجود فلاوونوئیدها به ویژه سولفورافن بروکلی را به عنوان سبزی ضدسرطان می شناسند مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می شود کلم بروکلی حاوی ترکیباتی است که اعصاب را تقویت کرده دید چشم را بهبود می بخشد و پوست را زیبا می کآشنایی با معروف ترین سبزی ضد سرطان
خبرنامه دانشجویان ایران کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی های ضد سرطان معرفی شده است ه دلیل وجود فلاوونوئیدها به ویژه سولفورافن بروکلی را به عنوان سبزی ضدسرطان می شناسند مصرف کلم بروکلی مانع از گسترش سلول های سرطانی به ویژه در قفسه سینه می شود کلم بروکلی حاوی ترکدارویی جدید برای درمان نوع غیردرمان سرطان پروستات!
دارویی جدید برای درمان نوع غیردرمان سرطان پروستات دانش > پزشکی - ایرنا نوشت مطالعات محققان موسسه تحقیقات سرطات لندن نشان می دهد که داروی olaparib دقیقا جهش ژنتیکی سرطان پروستات را مورد هدف قرار می دهد و قادر به آهسته کردن رشد تومور در نوع غیر قابل درمان این بیماریکاهش 20 درصدی ابتلا به سرطان پستان فقط با یک تغییر معمولی
کاهش 20 درصدی ابتلا به سرطان پستان فقط با یک تغییر معمولی جامعه > سلامت - ایسنا نوشت بر طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت با استفاده از برنامه های تغذیه ای صحیح می توان ابتلا و مرگ و میر ناشی از سرطان پستان را تا 20 درصد کاهش داد تخمین زده می شود که بیش از یک سوم سرطانداروی جدید محققان، نقطه عطفی در درمان سرطان پروستات
داروی جدید محققان نقطه عطفی در درمان سرطان پروستات تهران - ایرنا - مطالعات محققان موسسه تحقیقات سرطات لندن نشان می دهد که داروی olaparib دقیقا جهش ژنتیکی سرطان پروستات را مورد هدف قرار می دهد و قادر به آهسته کردن رشد تومور در نوع غیر قابل درمان این بیماری است به گزارش گروه اخبمعاینه رایگان جهت پیشگیری از سرطان سینه از 7 تا 14 آبان
دبیر اجرایی پویش ملی سرطان صورتی خبر داد معاینه رایگان جهت پیشگیری از سرطان سینه از 7 تا 14 آبان دبیر اجرایی پویش ملی سرطان صورتی با اشاره به اینکه معاینه رایگان پیشگیری از سرطان سینه از امروز به مدت یک هفته در سراسر کشور انجام میشود گفت با پیشرفتهای علم پزشکی این بیماری درکاهش 20 درصدی ابتلا به سرطان پستان با تغذیه مناسب
پنجشنبه ۷ آبان ۱۳۹۴ - ۰۹ ۵۹ بر طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت با استفاده از برنامه های تغذیه ای صحیح می توان ابتلا و مرگ و میر ناشی از سرطان پستان را تا 20 درصد کاهش داد به گزارش سرویس اجتماعی ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران تخمین زده می شود که بیش از یک سوم سرطان ها به عادبارداری و شیردهی دو عامل مهم پیشگیری ازسرطان سینه
بارداری و شیردهی دو عامل مهم پیشگیری ازسرطان سینه تهران- ایرنا- دبیراولین کنگره بین المللی جراحی ترمیم سینه با بیان اینکه افزایش سن بارداری و عدم شیردهی دو عامل مهم در بروز سرطان سینه است افزود نتایج تحقیقات نشان می دهد که شیردهی احتمال بروز این سرطان را کاهش می دهد به گزارش خبدبیر اجرایی پویش ملی سرطان صورتی در گفتوگو با فارس: معاینه رایگان جهت پیشگیری از سرطان سینه از هفتم تا چهارده
دبیر اجرایی پویش ملی سرطان صورتی در گفتوگو با فارس معاینه رایگان جهت پیشگیری از سرطان سینه از هفتم تا چهاردهم آبانماهدبیر اجرایی پویش ملی سرطان صورتی با اشاره به اینکه معاینه رایگان پیشگیری از سرطان سینه از امروز به مدت یک هفته در سراسر کشور انجام میشود گفت با پیشرفتهای علم-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها