تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1806381939
غذاهای تراریخته (اصلاح ژنتیکی شده)
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: افزایش راندمان تولید محصول که میتواند در سالهای آینده با توجه به جمعیت رو به رشد، جهان را از فقر و گرسنگی نجات دهد، یکی از اهداف مهندسی ژنتیک در صنعت غذا است.
غذاهای تراریختهبیوتکنولوژی غذا یکی از شاخههای علم غذاست که در آن از تکنیکهای مدرن برای بهبود خواص خود ماده غذایی یا محصولات آن استفاده میشود. از جمله روشها میتوان صنعت تخمیر و مهندسی ژنتیک نام برد. استفاده از روش تخمیر به هزاران سال قبل در زمانی که سومریان و بابلیان از مخمرها برای درست کردن آبجو استفاده میکردند، برمیگردد. اختراع میکروسکوپ به بشر اجازه داد تا میکروارگانیسمها را ببیند و از آنها در ساخت محصولات غذایی استفاده کند. پیشرفت در زمینه بیوتکنولوژی غذا ادامه یافت تا اینکه محققان آنزیم و نقش آن را در غذا کشف کردند. استفاده از آنزیمهای میکروبی اولین کاربرد GMOS در محصولات غذایی بود. اولین بار در سال 1946 دانشمندان دریافتند که DNA میتواند بین ارگانیسمها منتقل شود، همین امر سبب شد تا آنها بتوانند تغییرات مورد نظر در محصولات را ایجاد کنند. اولین گیاه اصلاح ژنتیکی شده در سال 1983 تولید گردید که همان تنباکوی مقاوم به آنتیبیوتیک بود. سپس دانشمندان توانستند در سال 1994 گوجهفرنگی تولید کنند که در زمان رسیدن آن پس از برداشت، تأخیر وجود داشته باشد. این روند ادامه پیدا کرد تا اینکه در سال 2011، سازمانهای نظارتی لیست محصولات اصلاح ژنتیک شده قابل کشت را به کشاورزان اعلام نمود.
FAO ازجمله مهمترین مزایای مهندسی ژنتیک در صنعت غذا را موارد زیر میداند
افزایش راندمان تولید محصول که میتواند در سالهای آینده با توجه به جمعیت رو به رشد، جهان را از فقر و گرسنگی نجات دهد، افزایش تولید منجر به کاهش قیمتها خواهد شد، افزایش و بهبود ویژگیهای تجاری محصولات، کنترل فنوتیپی جنسی محصولات، افزایش مقاومت در برابر پاتوژنها و انگلها و آفات، افزایش تحمل شرایط محیطی مثل حرارت، کنترل باروری و افزایش زندهمانی.
مهمترین مسئله در ارتباط با محصولات اصلاح ژنتیکی شده مخاطراتی است که میتواند برای سلامتی انسان به همراه داشته باشد. مثلاً میتواند باعث ایجاد آلرژی گردد و یا آلرژیزایی یک ماده غذایی را افزایش دهد و همینطور اثرات ناشناختهای که میتواند سالها بعد در نسل انسان بروز کند
اگرچه دانشمندان معتقدند که محصولات تراریخته برای مصارف انسانی سالم و ایمن هستند، اما هنوز نگرانیهایی در بین مردم و محققان وجود دارد. استفاده از مهندسی ژنتیک میتواند اثرات نامطلوب محیطی داشته باشد، که از این موارد باید به انتقال ژن به گونههای غیر هدف، کاهش اثرات آفتکشها و افزایش مقاومت آفات، وارد کردن آسیبهای ناخواسته به سایر موجودات اشاره کرد.
مهمترین مسئله در ارتباط با محصولات اصلاح ژنتیکی شده مخاطراتی است که میتواند برای سلامتی انسان به همراه داشته باشد. مثلاً میتواند باعث ایجاد آلرژی گردد و یا آلرژیزایی یک ماده غذایی را افزایش دهد و همینطور اثرات ناشناختهای که میتواند سالها بعد در نسل انسان بروز کند، همچنان که مطالعات در سالهای 2009 و 2012 نشان داده که موشهایی که ذرت GM را مصرف کردهاند دچار التهاب کلیه و آسیبهای کبدی شدند. اگرچه گفته شده که مهندسی ژنتیک میتواند سبب افزایش راندمان تولید محصول و به تبع آن کاهش قیمت شود، اما از آنجا که یک و یا چند ویژگی خاص در محصول تراریخته بهبود پیدا میکند و مردم به دنبال مصرف محصولات باارزشترند، بنابراین میتواند سبب افزایش قیمت شده و این از مخاطرات اقتصادی این تکنولوژی جدید است.
عمده کشورهای تولیدکننده غذاهای GM، آمریکا، برزیل، آرژانتین و کانادا هستند. بر اساس آمارهای موجود 150 هکتار از زمینهای کشاورزی در دنیا زیر کشت محصولات تراریخته است و کشور امریکا در این بخش پیشتاز است، بهطوریکه 81% ذرت تولیدی در سال 2010 بهصورت تراریخته بود. از محصولات پرطرفدار تراریخته در بین کشاورزان میتوان به سویا، ذرت، کانولا و دانههای روغنی کتان اشاره کرد.
در ایران در سال 1374 برای اولین بار برنج تراریخته تولید و به صورت تجاری در اختیار کشاورزان قرار گرفت. بر اساس گفته کدکس هنوز هیچ دستورالعمل بینالمللی برای غذاهای اصلاح ژنتیک شده وجود ندارد و قوانین در داخل کشورها وضع و اجرا میشود و سازمانهای بهداشت جهانی و غذا و داروی امریکا بر این عقیدهاند که با توجه به ماهیت محصول تولیدی باید ارزیابی ریسک به صورت موردی صورت گیرد. در سال 2000 توافقنامهای بین 130 کشور در سازمان تجارت جهانی مبنی بر برچسبزنی این گروه از محصولات غذایی امضاء شد. البته این امر در اروپا در مورد سویا و ذرت تنها با ذکر کلمه اصلاح ژنتیک شده، اجباری است.
با توجه به اینکه مطالعات تجربی کافی در زمینه غذاهای اصلاح ژنتیک شده وجود ندارد و اثرات آن بر سلامتی انسان هنوز واضح و مشخص نیست، تولید محصولات محدود به تعداد مشخصی از انواع محصولات غذایی و کشاورزی است و تاکنون نتوانسته است جایگاه خود را در بین مردم به دست آورد.زندگی آنلاین اخبار مرتبط :مواد غذايي تراريخته سلامت انسان را تهديد نمي کندکاشت بادمجان تراريخته مقاوم به آفات
پنجشنبه 22 مرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 248]
صفحات پیشنهادی
درمان ژنتیکی برای تالاسمی بتا
تالاسمی بتا به دلیل جهش ژنی موروثی در ژن بتای هموگلوبین HBB رخ میدهد و به کاهش انتشار HBB در گلبولهای قرمز و در موارد شدید منجر به کمخونی میشود درمان ژنتیکی بیماری تالاسمی بتا تنها روش درمانی شناختهشده عمل پیوند سلولهای پایهی هماتوپوئتیک است با این حال این روش درمانعادت به مصرف غذاهای نمکی در اطفال
سعی کنید در ذائقه فرزندتان تغییراتی ایجاد کنید و نگذارید عادت به غذاهای پرنمک کنند پرسش مضرات خوردن چیپس و پفک در کودکان چیست پاسخ مصرف چیپس و پفک کودکان را از تغذیهای سالم محروم میکند در مراحل تهیه پفک پودر ذرت پرس میشود و در حرارت بسیار بالا قرار میگیرد تا به صورت حجعدم توازن پروتیین در سلول ها عامل ابتلا به سرطان غیر ژنتیکی
عدم توازن پروتیین در سلول ها عامل ابتلا به سرطان غیر ژنتیکی تهران-ایرنا- محققان انگلیسی متوجه شدند که عدم توازن های غیر ژنیتیکی پروتیین باعث رشد خارج از کنترل تومور می شود این موضوع بینش جدیدی در زمینه پیش بینی و درمان این بیماری ارائه می دهد به گزارش ایرنا از هلث سرطان بر اثرکاهش خطر سرطان با افزایش مصرف غذاهای تند
کاهش خطر سرطان با افزایش مصرف غذاهای تند مطالعه محققان نشان می دهد مصرف منظم غذاهای تند و ادویهدار با افزایش طول عمر مرتبط است و خطر سرطان بیماریهای عروق کرونر و تنفسی را کاهش می دهد گروه محققان بین المللی که این مطالعه را انجام دادند در مقالهای که روز سهشنبه درغذاهای رفع کننده افسردگی, وسواس و غم و اندوه
غذاهای رفع کننده افسردگی وسواس و غم و اندوه یک متخصص طب سنتی غذاهای رفع کننده افسردگی وسواس غم و اندوه را تشریح کرد و گفت از دیدگاه طب سنتی برخی از غذاها برای رفع غم و اندوه افسردگی و وسواس بسیار مفید است مانند گوشت گوسفند زرده تخم مرغ نیم برشت عسلی شیر فرنی شیر بر14کیلومتر ازمحوردیزین -شمشک درحوزه البرز اصلاح و آسفالت شد
14کیلومتر ازمحوردیزین -شمشک درحوزه البرز اصلاح و آسفالت شد کرج-ایرنا-مدیرساخت وتوسعه راه های استان البرز گفت 14کیلومتر ازمحور دیزین- شمشک در حوزه البرز آسفالت و اصلاح شد به گزارش ایرنا از اداره کل راه و شهرسازی البرز افشین پیرنون افزود این مسیر با استفاده از بیش از 10 هزار تنپیشنهاد اصلاح قانون مبارزه با قاچاق انسان در دستور کار قوه قضاییه است
معاون امور زنان وخانواده رییس جمهوری پیشنهاد اصلاح قانون مبارزه با قاچاق انسان در دستور کار قوه قضاییه است تهران - ایرنا - معاون امور زنان و خانواده رییس جمهوری گفت پیشنهاد اصلاح قانون کنونی مبارزه با قاچاق انسان مدتی است که برای معاونت حقوقی قوه قضاییه ارسال شده و این معاونت دمصوبه مربوط به احداث آزاد راه تبریز - مرند - بازرگان اصلاح شد
مصوبه مربوط به احداث آزاد راه تبریز - مرند - بازرگان اصلاح شد تهران-ایرنا- با تصویب هیات وزیران بند 4 تصویب نامه مربوط به احداث آزاد راه تبریز - مرند-بازرگان اصلاح شد به گزارش ایرنا از پایگاه اطلاع رسانی دولت متن مصوبه هیات وزیران به شرح زیر است 1- بند 4 تصویب نامه شماره 15790بازبینی و اصلاح برخی تعرفه های گمرکی قانون مقررات صادرات و واردات
معاون اول رییس جمهوری ابلاغ کرد بازبینی و اصلاح برخی تعرفه های گمرکی قانون مقررات صادرات و واردات تهران – ایرنا- بازبینی و اصلاح برخی تعرفه های گمرکی جداول آیین نامه اجرایی قانون مقررات صادرات و واردات که به تصویب هیات وزیران رسیده بود ابلاغ شد به گزارش ایرنا پایگاه اطلاع رسانتوصیه های انتخاباتی هاشمی به اصلاح طلبان
توصیه های انتخاباتی هاشمی به اصلاح طلبان رئیس دفتر رئیس مجمع تشخیص مصلحت نظام گفت مذاکرات هستهای و توافق صورت گرفته بر پایه آن یک امر ملی است و امری جناحی و گروهی نیست به گزارش فرهنگ نیوز محمد هاشمیرفسنجانی برادر و رئیس دفتر رئیس مجمع تشخیص مصلحت نظام به موضوع رفع تحرمصوبه مربوط به احداث آزاد راه تبريز - مرند - بازرگان اصلاح شد
۱۱ مرداد ۱۳۹۴ ۱۷ ۵۵ب ظ مصوبه مربوط به احداث آزاد راه تبريز - مرند - بازرگان اصلاح شد موج-با تصويب هيات وزيران بند 4 تصويب نامه مربوط به احداث آزاد راه تبريز - مرند-بازرگان اصلاح شد به گزارش خبرگزاري موج متن مصوبه هيات وزيران به شرح زير است 1- بند 4 تصويب نامه شماره 157902 تآرزوی برآورده نشده اصلاح طلبان
آرزوی برآورده نشده اصلاح طلبان یک کارشناس مسائل سیاسی با بیان اینکه برخی اصلاحطلبان از هر فرصتی به نفع جریان خود استفاده میکنند گفت اصلاحطلبان که در گذشته موضوع رفع حصر و اعتراض به کار شورای نگهبان را مطرح کردهاند امروز نیز در همین آرزو هستند به گزارش فرهنگ نیوز حجت&zwnjمعيشت دغدغه مردم، خبرگان اولويت اصلاحطلبان
معيشت دغدغه مردم خبرگان اولويت اصلاحطلبان بيش از 200 روز به آوردگاه دو انتخابات مهم مجلس شوراي اسلامي و خبرگان رهبري باقي مانده و يك جريان نشانهدار از هفتههاي قبل كوس رقابت را در آن به صدا در آورده و تلاش ميكند لابهلاي صفحات رسانههاي مكتوب و مجازي خود فضاي كشور را از حالاغذاهای مفید بر علیه استرس
تغذیه مناسب غذاهای مفید بر علیه استرس کاهش سطح منیزیم در خون میتواند باعث سردرد و خستگی شود که از نشانههای استرس است یک فنجان اسفناج کمک میکند مقدار دریافت منیزیم خود را افزایش دهید اگر اسفناج دوست ندارید سایر سبزیهای برگ سبز سویای پختهشده و فیله ماهی قزلآلا نیز غنی ابازبيني و اصلاح برخي تعرفههاي گمرکي قانون مقررات صادرات و واردات
۱۱ مرداد ۱۳۹۴ ۱۷ ۴۵ب ظ بازبيني و اصلاح برخي تعرفههاي گمرکي قانون مقررات صادرات و واردات موج- بازبيني و اصلاح برخي تعرفههاي گمرکي جداول آيين نامه اجرايي قانون مقررات صادرات و واردات که به تصويب هيات وزيران رسيده بود ابلاغ شد به گزارش خبرگزاري موج اسحاق جهانگيري معاون اول ريذوالنور در گفتوگو با فارس: توافق باید تأمینکننده امنیت ملی باشد نه مطالبات حزبی/ تقابل اصلاحطلبان با دولت د
ذوالنور در گفتوگو با فارس توافق باید تأمینکننده امنیت ملی باشد نه مطالبات حزبی تقابل اصلاحطلبان با دولت در صورت برآورده نشدن مطالبات جناحییک کارشناس مسائل سیاسی با بیان اینکه برخی اصلاحطلبان از هر فرصتی به نفع جریان خود استفاده میکنند گفت اصلاحطلبان که در گذشته موضوع رفعنعمت زاده: اصلاح قانون معادن ضروری است
نعمت زاده اصلاح قانون معادن ضروری است تهران - ایرنا - وزیر صنعت معدن و تجارت گفت ضروری است قانون معادن مطابق قانون معادن کشورهای موفق معدنی مورد بازنگری و اصلاح قرار گیرد زیرا در آن صورت تکلیف بخش خصوصی معدنکاران و تشکل ها و انجمن های معدنی روشن تر خواهد شد به گزارش ایرنا از-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها