واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: عادت تغذيه اي درست آن نيست كه خود را از غذا خوردن محروم كنيم و يا يك نوع غذاي خاص را بخوريم و غذاهايي را كه دوست نداريم، مصرف نكنيم. اولين و مهم ترين مورد در رژيم غذايي صحيح آن است كه غذاهاي متنوعي بخوريم. اين امر بسيار مهم است، زيرا غذاهاي گوناگون، داراي مواد مغذي مختلفي مي باشند كه هر كدام از آن ها براي سلامتي بدن لازم هستند.ميوه ها، سبزيجات ، غلات و حبوبات همه اينها دارايكربوهيدراتهاي پيچيده، فيبر، ويتامين و عناصر معدني هستند همچنين كم چرب و بدون كلسترول مي باشند. گذشته از اين، كالريزيادي را براي بدن فراهم مي آورند. بقيه انرژي را بايد ازلبنيات كم چرب، گوشت بدون چربي، مرغ و ماهي بدست آوريد. شما بايد بين كالري ورودي به بدن و كالري خروجي از بدن تعادل برقرار كنيد، زيرا در غير اين صورت دچار اضافه وزن خواهيد شد. 1- از غذاهاي پُر فيبر، زياد مصرف كنيد. اين غذاها شامل: ميوه ها، سبزيجات، حبوبات و تمامي غلات مي باشد. اينها جزء گروه كربوهيدرات هاي مفيد مي باشند. فوايد آنها بسيار است، از جمله اينكه: - مغذي مي باشند و باعث احساس سيري مي شوند. - نسبتا كم كالري مي باشند و30-20 گـرم از اين مواد فيبر مـورد نياز بدن در روز را تامين مي كند. - به آرامي هضم مي شوند، بنابراين اثر كمتري روي انسولين و قند خون دارند. - همچنين داراي ويتامين هـا و عناصر مـعدني مـفيد براي سلامتي بدن هستند، مانند: ويتامين C ، ويتامينهاي گروه B و آهن . 2- در رژيم غذايي خود انواع سبزيجات و ميوههاي سبز، زرد و نارنجي را قرار دهيد. مانند: كاهو ، كلم و ليـمو. ايـن گـروه داراي آنـتي اكـسيـدان مي باشند كه براي حفاظت از بدن در برابر سرطان و بيماري هـاي ديـگر بسيار مهم مي باشند. بهتر است روزانه 5-4 واحد ميوه و سبزي مصرف كنيد. 3- خوردن شكـر و كـربوهيدرات هاي تصفيه شده نظيـر: نان سفيد و همين طور غذاهاي چرب را در رژيم خود كاهش دهيد. بسيـاري از غذاهاي شيرين، چربي زيادي هم دارند، بنابراين كالري زيادي به بدن فرد مـي رسانند و فـرد ميل كمتري به غذاهاي مفيد پيدا مي كند. 4- چربي هاي حيواني را مصرف نكنيد، زيرا داراي چربـي اشباع مـي باشند كه بـاعث افـزايش مـقدار چربيهاي مضر خـون مـي گـردند و مـضرات فوق العاده زيادي براي سلامتي دارند. گوشت بدون چربي، مرغ بدون پوست و لبنيات كم چرب يـا بدون چربـي را مصرف كنيد. 5- از روغـن هـاي نباتـي جامد (روغن هاي نيمه جامد گياهي) در پخت غذا استفاده نكنيد، زيـرا ايـنهـا تبديل به چربي هاي اشباع شده مي گردند. ايـن نوع چربي ها در غذاهاي آماده بيرون (فست فود ها ) نيز يافت مي شوند. 6- پسته و ماهـي را به ميزان زيـاد مصرف كنيد، زيـرا داراي چربي غيراشباع(چربي خوب) مي باشند. 7- بشقاب خود را از غذا پـُر نكنيد. نـه آن قـدر غـذا زياد بريزيد كه نتوانيد بخوريد و نه آن قدر كم، كه گرسنه بمـانيد. ايـن امـر را خصـوصا در مورد غذاهاي پُر كالري رعايت كنيد. 8- ميزان كلسترول دريافتي را پايين نـگهداريـد. كلسترول در غذاهاي حيواني مانند: گوشت سرخ شده ، لبنيات پرچرب و زرده تخم مرغ يافت مي شود. 9- تنوع را در رژيم غذايي رعايت كنيد.سعي نكنيد احتياجات غـذايـي خـود را با خوردن يك نوع غذا تـأمين كنيد، زيرا ممكن است شما به ماده مغذي اي احتياج داشته باشيد كه در آن غذا موجود نباشد، بنـابرايـن بـا مصرف انـواع غذاها مي توانيد مطمئن باشيد كه تمام نيازهاي تغذيه اي خود را تامين كرده ايد. 10- به مقدار كافي كلسيم مصرف كنيد. كلسيم براي استحـكام استخوان ها و تقويت دندان ها بسيار مهم است. كـلسيم را از منـابع كـم چرب نظير: شير كم چرب يا ماست كم چرب فراهم كنيد. 11- سعي كنيد احتياجات ويتاميني و عناصر معدني خود را از طريق غذاها برآورده كنيد ، نه از راه هاي دارويي، زيرا دارو ها نمي توانند جاي غذا را بگيرند. 12- وزن خود را ثابت نگهداريد. ورزش كردن و اصولاً فعال بودن را در زندگي روزمره خود فراموش نكنيد. در ماه رمضان نيز ورزش كردن را فراموش نكنيد. شما مي توانيد ورزش هاي كششي انـجام دهيد يا به پياده روي برويد. رژيـم غـذايي+ ورزش= كنترل وزن و تأمين سلامتي. 13- در ماه رمضان، مصرف چاي و قهوه را محدود كنيد،زيرا اينمواد باعث افزايش ادرار و از دست دادن آب بدن مي شوند. 14- بهتر است مـانند ساير اوقـات، سه وعده غذايي داشته باشيد:سحري، افطار و شام. همچنين بين افطار و شام بايد فاصله باشد. 15- براي رفع يبوست و بوي بد دهان ، بهتر است ميوه و سبزي را در سه وعده غذايـي خود مـنظور كنيد. بهتر است بعد از خـوردنسحري، 2-1 عدد ميوه و مقداري سبزي مصرف كنيد و بقيه ميوه و سبزي را در زمان شام مصرف كنيد. 16- براي ثابت نگهداشتن قند خون، شيريني و مواد غذايي ناسالمرا استفاده نكنيد، بلكه خرما بخوريد. 17- در افطار از غذاهاي حجيم استفاده نكنيد،بلكهبدن خود را آرام آرام براي شـام آماده كنيد. در غيراين صورت شما دچار انواع بيماريهاي گوارشي، از قبيل: سوزش معده، توليد گاز در آن و… مي گرديد. 18- آب را فراموش نكنيد. آب در حـدود دو سـوموزن بدن را تشكيل مي دهد. آب باعث سـرحـالي وسرزندگي مي شود و همچنين بـراي رسانـدن مـواد غـذايي بـه انـدام هاي بدن لازم است. لــذا توصيه مي شود كه بعد از افطار آب بنوشيد. 19- بـراي خـوردن سـحري وقت كافي قرار دهيدبا آرامش و دور از استرس ودر فضايي با نور ملايم، غذاي خود را بخوريد. 20- بهتر است در وقت سـحر از كـربوهيدرات هايپيچيده استفاده كنيد، زيرا اين گـروه تا 8 ساعت در بـدن بـاقـي مـي مـانند. ايـن در حـالـي است كه كـربـوهيـدرات هاي ساده (مانند: شكر) فقط 3 تا 4 سـاعت در بدن مي مانند. كربوهيدرات هاي پيچيده شامـل: نـان، غـلات، بـرنج، ، مـيوه، سبزيجات وحبوبات مي باشند. مـاهي پُربركت همراه با سلامتي و تندرستي را براي همه مسلمانان آرزومنديم. منبع: معاونت بهداشت و تضمين كيفيت مديريت بهداشت محيط و حرفه اي تهرام**1234** 1396
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 510]