محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844384799
فارس گزارش می‌دهد سردخانه مدرن نیاز مبرم بخش کشاورزی کرمانشاه/اقدامی منطبق با اقتصاد مقاومتی
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش می‌دهد
سردخانه مدرن نیاز مبرم بخش کشاورزی کرمانشاه/اقدامی منطبق با اقتصاد مقاومتی
استان کرمانشاه با داشتن 46 هزار هکتار باغ سالانه 338 هزار تن محصولات باغی تولید می‌کند و نیاز به سردخانههای مدرنی دارد که امکان نگهداری تولیدات کشاورزان در فصول مختلف سال را در اختیار آنان بگذارد.
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمانشاه، میوه، سبزی و محصولات دامی پس از تولید و برداشت از باغات و مزارع باید به طریق مناسب برای زمان کمبود، نگهداری و فرآوری شود، در غیر این‌صورت دچار ضایعات خواهد شد. نگهداری و افزایش طول عمر محصولات غذایی و کشاورزی دغدغه بسیاری از تولیدکنندگان صنایع غذایی است و احداث سردخانه‌ها در کنار رفع بسیاری از دغدغه‌ها در زمینه ذخیره‌سازی محصولات، به‌طور مستقیم و غیرمستقیم زمینه‌ساز ایجاد اشتغال می‌شود و می‌تواند برای قشری از مردم فرصت شغلی پایداری را فراهم آورد. نگهداری میوه و سبزی در سردخانه‌ها مزایایی همچون رفع کمبود محصولات در سایر فصول و همچنین تعدیل قیمت‌ها به این‌صورت که می‌توان از کاهش قیمت‌ها زمان برداشت محصول به نفع بخش کشاورزی و نیز از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها در زمان کمبود به نفع مصرف‌کننده جلوگیری کرد. *حجم بالای محصولات باغی در مقابل گنجایش پایین سردخانههای استان یکی از مشکلات نگهداری مواد غذایی، فساد آن‌هاست و در همین راستا استفاده از سردخانههای بالای صفر یکی از روش‌های نگهداری و حفظ میوه و سبزی است، به این‌صورت که با پایین آوردن دمای محصول در زمان نگهداری از فساد آن جلوگیری یا روند آنرا کند می‌کند. استان کرمانشاه با داشتن 46 هزار هکتار باغ سالانه 338 هزار تن محصولات باغی تولید می‌کند و در صورتی‌که تعداد سردخانه‌ها افزایش نداشته باشد توان رقابت به‌دلیل عدم ارائه محصولات باکیفیت را نخواهد داشت. سردخانههای کرمانشاه کفاف میوه‌ها را نمی‌دهد و همین مسئله موجب از بین رفتن مقادیر زیادی از تولیدات باغی در زمان برداشت تا فروش می‌شود و حتی این روند صادرات برخی محصولات به استان‌های دیگر را نیز با رکود روبه‌رو کرده است. تولید بالای محصولات باغی و کشاورزی استان نیاز به وجود سردخانههای مدرن را در استان کرمانشاه ایجاد کرده است و یکی از دلایل آسیب‌دیدن محصولات، شرایط نامطلوب نگهداری محصول است که متاسفانه در کرمانشاه هر ساله باغداران را با هزینه‌های زیادی مواجه می‌کند. *نبود سردخانههای مدرن با حجم بزرگ در کرمانشاه رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان کرمانشاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه اظهار کرد: سردخانه یکی از تکمیل‌کننده‌های زنجیره تامین است و قرار دادن محصولات در سردخانه از الزامات فرآیند تولید است. رضا رحیمی قرار دادن محصولات در سردخانه‌ها را یکی از اصول و مبانی بهداشتی و جزو استانداردها بیان کرد و گفت: بسیاری از محصولات کشاورزی باید تا زمانی که به‌دست مصرف‌کننده می‌رسد، حتما در محیط سردخانه در دمای صفر درجه و یا حتی زیر صفر درجه و در شرایط ویژه‌ای قرار بگیرند. رحیمی یادآور شد: در حال حاضر در سطح استان سردخانههای خوبی داریم که بخش خصوصی راه‌اندازی کرده، اما تا رسیدن به سردخانههای مدرن و پیشرفته فاصله داریم. وی با تاکید بر توان بخش خصوصی در راه‌اندازی سردخانه‌ها، متذکر شد: ماهم باید در تامین منابع در راستای کمک به بخش خصوصی تلاش کنیم و امکان استفاده از تسهیلات با بهره کم را برای این بخش ایجاد کنیم. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان کرمانشاه افزود: هنوز ما در فرآیند ترویج و توسعه هستیم و منابع ارزان قیمت به خصوص از طریق صندوق توسعه ملی باید به این واحدها اختصاص پیدا کند. به گفته این مسئول، اکثر سردخانههای استان کرمانشاه استانداردهای لازم را دارند، اما استان از لحاظ سردخانه‌هایی در حجم بزرگ با کمبود مواجه است. *لزوم ایجاد سردخانه در مرزهای استان رئیس اتاق بازرگانی کرمانشاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه گفت: سردخانه و انبار مخصوصا سردخانه صفر و زیر صفر درجه برای نگهداری میوه و سبزیجات و نیز برای انجماد مواد غذایی مختلف یکی از لازمه‌های مهم استان است. کیوان کاشفی با اشاره به صادرات محصولات کشاورزی استان، گفت: برای صادرات کالا نیاز به نگهداری، دپو کردن و بخشی هم که فاسدشدنی است باید در سردخانه نگهداری شود. وی با تاکید بر اینکه سردخانه‌ها باید در جایی مستقر شوند که نیاز به آن‌ها وجود دارد، افزود: در سطح شهر کرمانشاه سردخانه زیاد وجود دارد که گاهی هم خالی هستند، اما در مرزها که جابه‌جایی کالا صورت می‌گیرد، سردخانه به میزان نیاز ندارد. به گفته رئیس اتاق بازرگانی کرمانشاه، کالایی که برای صادرات به مرز می‌رود تا زمانی‌که مشتری با قیمت مناسب پیدا شود، گاهی باید چند روز در سردخانه بماند، اما عدم وجود سردخانه در مرزها موجب فروش سریع محصول با قیمت پایین و در نتیجه ضرر مالی می‌شود. *ایجاد سردخانه باید برای بخش خصوصی جاذبه داشته باشد کاشفی وجود سردخانه را یکی از حلقه‌های اساسی تولید، صادرات و تجارت ذکر کرد و افزود: لزوم مهم بودن این امر این است که هم سرمایه‌گذاری خوب انجام شود و هم جانمایی مناسب و درخوری داشته باشد که بتواند بازدهی لازم را برای سرمایه‌گذار و کسی که از خدمات آن استفاده می‌کند در بر داشته باشد. وی با اشاره به نقش مهم بخش خصوصی در ایجاد سردخانه‌ها، گفت: بخش خصوصی می‌تواند به این قسمت ورود پیدا کند، اما برای ورود بخش خصوصی لازم است جاذبه درآمدزایی داشته باشد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه اظهار کرد: ما محدودیتی برای ایجاد سردخانه‌ها به‌وجود نیاورده‌ایم و ضرورت ایجاد واحدهای سردخانه‌ای را برای استان درک و از سال قبل هم با اطلاع‌رسانی سرمایه‌گذاران را جذب کرده‌ایم. علی‌اشرف منصوری ادامه داد: منابع لازم برای ساخت چند سردخانه مناسب در استان وجود دارد و منابع لازم برای احداث دو سردخانه دیگر نیز از صندوق توسعه ملی دریافت شده و به‌زودی فعالیت ساخت آن‌ها شروع می‌شود. *سردخانه عاملی برای افزایش بنیه اقتصادی کشاورزان به گفته این مسئول، وجود سردخانه برای بخش کشاورزی بسیار حائز اهمیت است، از این لحاظ که در فصولی که کشش بازار برای محصولات کشاورزی زیاد نباشد می‌توان این محصولات را در سردخانه برای عرضه در فصول دیگر نگهداری کرد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه افزود: نگهداری محصولات در سردخانه‌ها موجب ایجاد ارزش افزوده محصولات کشاورزی و افزایش ظرفیت بنیه اقتصادی کشاورزان در راستای اقتصاد مقاومتی است. عضو هیئت علمی دانشگاه رازی کرمانشاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه اظهار داشت: اصولا فصل کشت محصولات کشاورزی با فصل بازار آن‌ها متفاوت است، یعنی در یک فصل مشخص تولید می‌شود ولی در کل طول سال باید مصرف شود. سهراب دل‌انگیزان افزود: انبار و سردخانه نگهداری محصولات را برای ما امکان‌پذیر می‌کند و موجب می‌شود که از وجود محصولات در یک فصل مشخص در بازار و از نبود آن محصول در فصل‌های دیگر جلوگیری شود. این کارشناس مسائل اقتصادی وجود انبار و سردخانههای مخصوص محصولات کشاورزی را یک نیاز ضروری برای هر منطقه‌ای عنوان کرد که بخواهد به‌صورت مستقل بازارهای خود را کنترل کند. *ساخت سردخانه گامی در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی این اقتصاددان افزود: هرچیزی که در راستای تقویت بنیان‌های معطوف به داخل یک اقتصاد باشد در یک کشور در راستای اقتصاد مقاومتی تعبیر می‌شود و ایجاد سردخانه‌ها گامی برای اقتصاد مقاومتی است. به گفته دل‌انگیزان، سردخانه‌ها بخش عمده‌ای از قدرت کنترل بازار و تقویت دوره بازگردانی بازار اساسی محصولات کشاورزی را به عهده می‌گیرد و موجب تقویت بازار محصولات کشاورزی و در کنار آن تولیدکنندگان محصولات کشاورزی می‌شود و به‌همین دلیل در راستای اقتصاد مقاومتی است. وی با اشاره به خسارت‌های ایجاد شده در اثر نبود سردخانههای مناسب به خصوص برای محصولات کشاورزی و باغی، گفت: نبود سردخانه موجب می‌شود که محصولات کشاورزی به محض تولید به بازار عرضه شود و به‌علت عرضه زیاد قیمت پایین می‌آید و کشاورزان این محصولات به‌دلیل قیمت پایین متضرر می‌شوند. دل‌انگیزان ادامه داد: اما اگر با وجود سردخانه‌ها و انبارهای مناسب محصولات این فرصت پیدا شود که این محصولات به بازار عرضه نشوند، بلکه نگهداری و در فصل مناسب به بازار عرضه شود، قطعا برای تولیدکننده منافع بیشتری به‌وجود خواهد آورد و قدرت او را در بازار افزایش می‌دهد و زنجیره موثر تولید را در کل محصولات تقویت می‌کند. به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه رازی، این مسئله موجب می‌شود که حتی سیاسیت‌گذاری‌های این حوزه در سازمان‌های دولتی هم بهبود پیدا کند و اشتغالزایی زنجیره تامین تولید را افزایش می‌دهد. این اقتصاددان یادآور شد: نبود سردخانه علاوه بر زیان‌های مالی موجب ایجاد زیان‌های مدیریتی و زیان‌های دیگری از جمله بیکاری می‌شود. به گفته دل‌انگیزان، در بسیاری از مواقع نبود این سردخانه‌ها مانع شکل‌گیری صنایع تبدیلی می‌شود و زیان‌های زیادی به‌جای می‌گذارد، چراکه یکی از حلقه‌های مهم در زنجیره تولید محصولات است. رضا کاکایی، یکی از میوه‌فروشان شهر کرمانشاه در این خصوص به خبرنگار فارس گفت: هر ساله میزان زیادی از میوه‌های وارداتی من به‌علت گرمی هوا از بین می‌رود و مجبورم بقیه را به قیمت بالاتری بفروشم تا میزان ضایعات را جبران کنم. کریم محمدیان، یکی دیگر از میوه‌فروشان شهر کرمانشاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه با اشاره به نبود محل ذخیره‌سازی مناسب برای محصولات، بیان کرد: سایر استان‌هایی که مجهز به سردخانههای مدرن هستند محصولات باغی ما را خریداری و در سردخانههای خود نگهداری می‌کنند و همان را در فصول بعد با قیمت چند برابر به خودمان می‌فروشند. امنیت غذایی جامعه در گرو ایجاد استانداردهای لازم صنعتی در نگهداری محصولات است، در همین راستا احداث سردخانههای متناسب با حجم محصولات تولیدی می‌تواند زمینه‌ساز رفع بسیاری از دغدغه‌ها و مشکلات در این حوزه برای کشاورزان و باغداران استان باشد و همین مسئله توجه هر چه بیشتر مسئولان مربوطه را می‌طلبد. ============= گزارش از فاطمه فتحی ============= انتهای پیام/2700/ج۳۰
94/04/20 - 00:05
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 59]
-
گوناگون
پربازدیدترینها