تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837476640
ناهار عروسی مازندرانی ها؛ خورش ناردون
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
ناهار عروسی مازندرانی ها؛ خورش ناردون
خورش ناردون یکی از غذاهای رسمی استان مازندران است که معمولا نهار عروسی در روستا های اطراف مازندران با این غذا پذیرایی میشه و از اردک و غاز و یا پرنده های وحشی نظیر خوتْکا ، پِرِلا و ... استفاده میشه.
وب سایت هایپر کلابز: خورش ناردون یکی از غذاهای رسمی استان مازندران است که معمولا نهار عروسی در روستا های اطراف مازندران با این غذا پذیرایی میشه و از اردک و غاز و یا پرنده های وحشی نظیر خوتْکا ، پِرِلا و ... استفاده میشه. غیر از مراسم عروسی در مهمانی ها ی عید ، پاگشا و ... هم سرو میشه. حالت خودمونی این غذا با مرغه، اما رسمی اگه بخاین درست کنین با اردک و غاز بسیار خوشمزه و مجلسی میشه.
مواد لازم :
غاز: 1 عددانار ترش یا ملس: 400 گرمپیاز متوسط: 3 عددبادمجان قلمی: 5 الی 7 عدد شکر: به میزان دلخواه سیر: 5 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. مرغ آغشته شده به نمك و زردچوبه را درسته سرخ می كنیم و با كمی آب (1لیوان آب به مدت نیم ساعت كافیه) می پزیم، اگه از اردک یا غاز استفاده میکنین اول باید غاز یا اردک رو توی روغن با حرارت ملایم سرخ کنین و بعد بذارین بپزه.
2. مدت پخت غاز یا اردك تقریباً 2برابر مرغ می باشد بادمجانها را در صورتی كه قلمی بود درسته سرخ می كنیم و كنار مرغ می گذاریم بعد پیازها را خرد و در روغن طلایی می کنیم.
3. سیرها را خرد كرده با پیاز تفت می دهیم دانه های انار را با نمک و فلفل و زردچوبه را نیز با پیازها تفت می دهیم (در صورتیكه انارها خیلی ترش بود به مقدار دلخواه به آن شكر می افزاییم) و با یك لیوان آب به مرغ و بادمجانها اضافه می كنیم. و بدون آنکه درپوش قابلمه را بگذاریم (زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیم ساعت (تا زمانی كه مرغ كاملاً بپزد و خورش کاملاً به روغن بیفت) با حرارت كم می پزیم.
4. این خورش باید به غلظت فسنجان باشد و به روغن بیفتد. اندازه نمك و فلفل با خودتون در ظمن دوباره تأكید می كنم كه اردک و غاز زمان بیشتری واسه پخت لازم دارد.
تاریخ انتشار: ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 73]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها