تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833249149
تاثیر جبران ناپذیر چربی های ترانس بر تضعیف حافظه
واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
تاثیر جبران ناپذیر چربی های ترانس بر تضعیف حافظه
شناسهٔ خبر: 2783237 - شنبه ۳۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۹
سلامت > تغذیه
چربی های ترانس بدترین نوع چربی هایی هستند که مصرف می شوند. این چربی ها بیشتر در غذاهای فرآوری شده یافت می شوند. به گزارش خبرنگار مهر، چربی های ترانس باعث افزایش سطح کلسترول "بد" (LDL) شده و در عین حال سطح کلسترول "خوب" (HDL) را کاهش می دهند و بدین طریق خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند.یک مطالعه جدید دلیل دیگری را برای پرهیز از مصرف این چربی ها شناسایی کرده است و آن احتمال تضعیف حافظه در بین مردان ۴۵ ساله و جوانتر است.یافته های مطالعه فوق توسط محقق اصلی، دکتر بیتریس گلومب، استاد دانشگاه کالیفرنیا- سن دیگو، و همکارانش در مجله پلوس وان منتشر شد.چربی‌های ترانس (trans fats) هنگام افزودن هیدروژن به روغن‌های مایع گیاهی (عمل هیدروژنه کردن)، برای بالابردن نقطه ذوب آنها (جامد کردن) جهت افزایش طول عمر و پایداری شان به وجود می‌آیند.این چربی ها در روده بسیاری از حیوانات علف خوار وجود دارند. به همین دلیل است که این نوع چربی در گوشت و فراورده های لبنی در مقادیر کم یافت می شوند.سیب زمینی، ذرت و چیپس نان ذرت مکزیکی، پیتزاهای منجمد، کیک، کلوچه و غذاهای آماده تنها برخی از محصولاتی هستند که معمولا شامل چربی ترانس می باشند.تیم مطالعاتی دانشگاه سن دیگوی کالیفرنیا داده های مربوط به ۱۰۱۸ شرکت کننده را که بیشترشان مرد بودند، مورد بررسی قرار دادند. این شرکت کننده ها پرسشنامه هایی در مورد جزئیات مصرف روزانه چربی ترانس را پر کردند. این افراد تست حافظه نیز دادند.محققان دریافتند که مردانی که سن آنها ۴۵ به پایین بود ۷۶ درصد کلمات تست را به یاد داشتند.با این حال، براساس این تحقیق مشخص شد که به ازای هر ۱ گرم افزیش در چربی ترانس موجود در غذاهای آن ها، احتمال یادآوری کلمات ۰.۷۶% کمتر می شد. در مقایسه با مردان ۴۵ سال به پایین که هیچ چربی ترانسی مصرف نکرده بودند، افرادی که بیشترین مقدار چربی ترانس را استفاده کرده بودند، ۱۲ کلمه، کمتر به یاد داشتند.در مورد افرادی که ۴۵ سال به بالا بودند، هیچ رابطه معناداری بین مصرف چربی ترانس و حافظه ضعیف وجود نداشت. محققان می گویند این مسئله ممکن است به این دلیل باشد که افراد مسن تر اشکال دیگر آسیب های مغزی را تجربه می کنند که به حافظه ان ها تاثیر می گذارد.نویسندگان این مطالعه خاطر نشان کرده اند که جوانان باید در مورد مصرف چربی ترانس احتیاط کنند. این چربی ها نه تنها سلامت قلبی آنها را به خطر می اندازد بلکه سلامت مغزی آنها را نیز دچار مشکل می کند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 148]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها