واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری پانا: حذف 100 درصدی هیچ مادهای از رژیم غذایی پیشنهاد نمیشود خبرگزاری پانا: دو تن از اساتید دانشگاه اوهایوی آمریکا در زمینه های تغذیه ، مکاترونیک و الکترونیک به ارائه سخنرانی در جمع دانشجویان و اساتید واحد علوم و تحقیقات پرداختند.
۱۳۹۴ شنبه ۳۰ خرداد ساعت 11:23
به گزارش خبرگزاری پانا، فرناز مالکی استاد دانشگاه اوهایوی آمریکا با اشاره به ضرورت بحث مدیریت نانو در دنیا امروز، از کارکردهای این علم در حوزه لیپید ها یاد کرد و گفت: مسئله چاقی یکی از مشکلات جهانی است که یکی از عوامل آن مصرف غذاها با کالری بالا است. وی با اشاره به درصد بالای چاقی در کشورهای مختلف ادامه داد: در حال حاضر، براساس آمار، نرخ چاقی مردم در اکثر ایالت های امریکا بالای 25 درصد است. دکتر مالکی اظهار داشت: افراد جامعه با تغییر سبک زندگی و دولت ها با اتخاذ محدودیت ها و توجه به استاندارد سازی مواد غذایی می توانند در کاهش این ارقام موثر باشند. وی با بیان اینکه هنوز از نظر علمی تغییرات ایجاد شده در مواد غدایی پس از حذف چربی ها، ثابت نشده است، تصریح کرد: از نظر علم تغذیه، حذف 100 درصد هیچ ماده ای از رژیم غذایی پیشنهاد نمی شود. این استاد دانشگاه اوهایو ادامه داد : امروزه تحقیقات بر روی تولید غذاهای با کالری پایین و سالم با حفظ طعم و کیفیت طبیعی و آشنا برای مصرف کننده، در دستور کار پژوهشگران این حوزه قرار دارد. وی از تلاش ها برای کاهش میزان لیپید در آن ها، با توجه به ساختار و شبکه کریستالی خبر داد و گفت: امید است با مدیریت روند تولید، سرد، گرم و مخلوط کردن مواد، موفقیت های چشمگیر در این حوزه حاصل شود. دکتر کامران شاوزی پور، استاد الکترونیک دانشگاه اوهایو نیز در این نشست به تشریح روش ها و دستگاه ها به روز این حوزه در جهان پرداخت و تصریح کرد: تحلیل ساختار مواد در مقیاس نانو در صنایع مختلف، ارتباطات، قرار دادن قطعات در برن انسان، اندازه گیری ضربان قلب و فشار خون با کمک اسمارت فون ها و غیره مفید است. وی با اشاره به Macro system device development ادامه داد : امروزه با الهام از طبیعت و با توجه به خواص مکانیکی و سطحی مواد، دایره تولیدات صنعتی گسترده شده است. دکتر شاوزی پور با بررسی ترانزیستورها، روش های جدید تولید و به کار گیری و مزایای آن ها اظهار داشت : در صنعت الکترونیک، تلاش ها برای بالا بردن مقاومت با کار بر روی ابعاد، ویژگی های مکانیکی، تغییرات دمایی براساس الکترونگاتیویته و غیره ادامه دارد. وی به تحقیقات در مورد مکانیزم تماس اشاره کرد و افزود: هم اینک در مراکز تحقیقاتی جهان، آزمایش سطح تماس در قطعات مختلف در شرایط گوناگون برای تشخیص اثرات سطح تماس بر عوامل مختلف انجام می شود. استاد دانشگاه اوهایو با اشاره به کارکردهای فناوری نانو در تولید سنسور ها برای امنیت غدایی، تصریح کرد: دیگر کاربردهای این تکنولوژیدر نیروگاه ها، استفاده ازHarsh environmental physical sensing nodes در خطوط نفت و گاز، ساختمان ها، محیط زیست، عمق دریا، صحت و سلامت جاده ها در شرایط سخت فشاری و دمایی است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری پانا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 136]