واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: چهارشنبه ۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۷
![تغذيه 1415859482206_33265.png](http://media.isna.ir/content/1415859482206_33265.png/2)
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام گفت: درصد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها به دلیل نوع تغذیه و سبک زندگی در حال افزایش است. دکتر «راضی ناصریفر» در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه ایلام، اظهار کرد: بیش از 90 هزار نفر در ایران بر اثر ناسالم بودن مواد غذایی دچار مسمومیت و حتی سرطانها میشوند که در این میان مرگ سالانه 2 میلیون نفر در جهان قابل توجه است، چرا که بیشترین تعداد این افراد را کودکان تشکیل داده که به علت مصرف مواد غذایی ناسالم به اسهال در سادهترین حالت یا انواع سرطانها به عنوان سختترین بیماری مبتلا میشوند. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان ایلام با بیان اینکه سالیانه 582 میلیون نفر بر اثر انواع عفونتها فوت میشوند، ادامه داد: در ایران درصد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها در حال افزایش است که مرتبط با نوع تغذیه و گزینش سبک زندگی است. وی افزود: عدالت در سلامت مردم امری نهادینه شده است، بدین صورت در برنامه پنجم توسعه و در سیاستهای کلی نظام سلامت بر اهمیت تغذیه و امنیت مواد غذایی تاکید شده است که این امر با عدالت در توزیع مواد غذایی سالم محقق خواهد شد، البته ایمنی غذایی را باید در غذای سالم و در دسترس بودن افراد معنا کرد که بتوانند در شرایط مختلف اقتصادی تهیه و مصرف کنند. ناصریفر با اشاره به اینکه بررسیهای سال 90 نشان داد سلامت با تغذیه افراد در ارتباط مستقیم است، یادآوری کرد: این آمار نشان داد در ایران 11 هزار نفر بر اثر مصرف دخانیات جان خود را از دست میدهند و 88 هزار نفر از تغذیه ناسالم، 33 هزار نفر کمتحرکی و بیش از 1600 نفر از چاقی رنج میبرند. رییس مرکز بهداشت استان ایلام با بیان اینکه بررسیها در مورد میزان مصرف قند و شکر، سبزی، میوه و لبنیات نشان میدهد که میزان مصرف مواد مضر بالا و مصرف مواد غذایی مفید بسیار پایینتر از حد نیاز بدن است، تصریح کرد: نمک 2 برابر بیشتر از حد استاندارد مصرف میشود که باید میزان مصرف ساماندهی شود، البته تغییرات در حوزههای مختلف، بروز بیماریهای زمینهای و در دسترس نبودن خدمات درمانی باعث بروز بیماری خواهد شد. وی در ادامه اضافه کرد: افزایش سواد تغذیهای، افزایش دریافت اقلام اصلی سبد غذایی، افزایش و دسترسی غلات سبوسدار، کاهش میزان نمک، قند و شکر، کاهش عوامل خطرساز در محصولات کشاورزی روشهای دستیابی به سلامتی است. ناصریفر خاطرنشان کرد: در بعضی استانها مثل ایلام، سیستان و بلوچستان و... که نیازمند توجه به امنیت غذایی شهروندان هستند، کمیتهای راهبردی با حضور استاندار و شش کمیته در راستای امنیت غذایی برنامهریزی شده است که با اجرایی کردن برنامهها بتوان طی چند سال به تغذیه سالم دست یافت. این مسئول در پایان نکات کلیدی داشتن غذای سالم را در تمیز نگه داشتن، جدایی مواد خام از پخته، پختن کامل مواد غذایی، پختن غذا با درجه حرارت مناسب و استفاده از آب و مواد غذایی سالم دانست. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 78]