تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805600558
لزوم استفاده شهروندان از شير و لبنيات در سفره‌هاي روزانه
واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۸ ارديبهشت ۱۳۹۴ (۱۶:۲۲ب.ظ)
معاون غذا و داروي دانشکده علوم پزشکي آبادان؛ لزوم استفاده شهروندان از شير و لبنيات در سفره‌هاي روزانه موج - معاون غذا و داروي دانشکده علوم پزشکي آبادان بر لزوم استفاده شهروندان از شير و لبنيات در سفره‌هاي روزانه تاکيد کرد.
به گزارش خبرگزاري موج، مرتضي جعفري با اشاره به شعار هفته سلامت تحت عنوان «ايمني غذا از مزرعه تا سفره» گفت: ازآنجايي‌که شير و فرآورده‌هاي آن از منابع غني پروتئين، B2، کلسيم به شمار مي‌روند لذا بايد در سفره روزانه لحاظ شود.
معاون غذا و داروي دانشکده علوم پزشکي آبادان افزود: متخصصان علم تغذيه در هرم استاندارد غذايي مصرف روزانه دو تا چهار واحد شير و فرآورده‌هاي آن شامل شير، ماست، پنير و بقيه مواد لبني را توصيه کرده‌اند.
وي بر مصرف روزانه دو ليوان شير، يک ليوان ماست و 45 گرم پنير به‌عنوان بهترين ترکيب غذايي توصيه‌شده تأکيد کرد و گفت: تا حد ممکن از خريد شير خام (غيرپاستوريزه) خودداري کنيد اما چنانچه مجبور به استفاده از شير خام هستيد، به‌طور حتم بايد آن را جوشانده و 10 دقيقه در حال جوش به هم بزنيد.
جعفري بابيان اينکه شير خام (غيرپاستوريزه) را به‌هيچ‌وجه پيش از جوشاندن در يخچال نگذاريد يادآور شد: ظروف مورداستفاده براي شير غيرپاستوريزه پس از مصرف، بايد با آب و مايع ظرف‌شويي شسته شوند.
وي بابيان اينکه گاهي به شير فاسد جوش‌شيرين مي‌زنند تا دلمه نبندد، ادامه داد: بر اين اساس بايد از خريد شير فله‌اي (کيلويي) پرهيز کرد، ضمن آنکه شير پاستوريزه پس از خريد، بايد حتماً در يخچال و در دماي صفر تا چهار درجه سانتي‌گراد، براي مدت حداکثر 48 ساعت نگهداري شود.
معاون غذا و دارو دانشکده علوم پزشکي آبادان با تأکيد بر عدم نگهداري شير پاستوريزه در خارج از يخچال گفت: چنانچه شير پاستوريزه بيشتر از 48 ساعت در يخچال بماند و علائم فساد و بريدگي در آن مشاهده نشود، بايد پيش از مصرف آن را حداقل به مدت يک دقيقه جوشاند.
وي در بخش ديگري از صحبت‌هاي خود افزود: ازآنجايي‌که کلسيم موجود در شير و لبنيات به‌ويژه پنير و ماست قادر به جذب عناصر سنگين است لذا مي‌تواند با فلزات سنگين مثل سرب ترکيب‌شده و باعث دفع آن‌ها از بدن شود.
معاون غذا و دارو دانشکده علوم پزشکي آبادان بيان کرد: متخصصان علم تغذيه، شير را يکي از منابع دريافت ويتامين دي مي‌دانند که به دليل ويژگي خاص کازئين (پروتئين شير) در ايجاد پيوند با انواع ذرات فلزي در هوا، مصرف روزانه آن مي‌تواند مانع جذب ذرات آلاينده به‌ويژه ذرات فلزي شود.
به گفته جعفري، مصرف شير سبب نرم شدن مخاط تنفسي فوقاني مري و معده مي‌شود.
وي بابيان اينکه تاريخ انقضاء بر اساس کيفيت ماده اوليه، نوع محصول، فرايند توليد، بسته‌بندي و نيز شرايط نگهداري، در زمان ماندگاري تعيين مي‌شود، افزود: به‌طور مثال در مورد شير پاستوريزه، با توجه به شرايط نگهداري و کيفيت اوليه آن، بين دو تا پنج روز امکان ماندگاري‌اش وجود دارد. وي از تب مالت، سل، ليستريوز، سقط‌جنين و عوارض چشمي، سالمونلوز (حصبه، شبه حصبه) اسهال‌هاي خوني و ناراحتي‌هاي گوارشي به‌عنوان مهم‌ترين بيماري‌هاي قابل‌انتقال از شير دام به انسان نام برد.
معاون غذا و دارو دانشکده علوم پزشکي آبادان در پايان يادآور شد: هر نوع ميکروب و يا ويروس يا انگل بيماري‌زا مي‌تواند از طريق محيط و يا اشخاص، به شير و از اين طريق به انسان‌ها منتقل شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[مشاهده در: www.mojnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13]
-
گوناگون
پربازدیدترینها