تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820116216
طعم غذاها به صداهایی که از آنها منتشر می‌شود بستگی دارد
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
طعم غذاها به صداهایی که از آنها منتشر می‌شود بستگی دارد
درک و دریافت بصری غذا بر طعم آن تأثیر می‌گذارد، اما این حرف که صدایی که از غذا در می‌آید نیز بر احساس ما از مزه غذا تأثیر می‌گذارد، متداول و مرسوم نیست.
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران و به نقل از خبرگزاری rosbalt، پروفسور روانشناس آزمایشگاهی دانشگاه آکسفورد چارلز اسپنس کار خود را به بررسی ارتباط طعم و صدای غذا اختصاص داد.
مشخص شد مواد غذایی هر چه بلندتر سر و صدا می‌کنند، به همان نسبت خوشمزه‌تر به نظر می‌رسند. برای مثال همه افراد شرکت کننده در آزمایش آب گازدار که با صدای بلند فش‌فش می‌کرد و تکه گوشتی که با صدای بلند قرچ و قوروچ می‌کرد را به مراقب خوشمزه‌تر ارزیابی کردند.
حتی اگر در لحظه خوردن غذا صدا نمی‌داد اما فرد هنگام آماده کردن آن حضور داشت و می‌شنید که غذا چگونه صداهایی را در هنگام پخت و پز یا سرخ کردن منتشر می‌کند. غذا به نظر برای فرد خوشمزه‌تر بود.
دکتر اسپنس معتقد است در مشاهدات و بررسی‌های آینده صنایع غذایی بر روی دادن صدا به مواد غذایی متمرکز خواهد شد، چرا که جمعیت اروپا و ایالات متحده آمریکا به طور مستمر درحال پیر شدن و درحال از دست دادن تازگی و طراوت درک و دریافت طعم‌ها هستند بلند شدن صدا از غذا می‌تواند کمک کند تأثیر‌پذیری از غذا برای افراد مسن و کسانی که تحت رژیم غذایی سخت قرار دارند را افزایش داد.
انتهای پیام/
اخبار مرتبط
این سبزی‌های معطر را جایگزین نمک غذا کنید
نمک مصرفی برای کودک باید این ویژگی را داشته باشد
بدترین و بهترین نوع قاشق چنگال برای غذا
چطور فشار خونمان را تنظیم کنیم؟
چطور سدیم بر‌چسب مواد غذایی را به نمک تبدیل کنیم؟
سرطان دهان در انتظار سیگاری‌ها
غذای پخته را حداکثر 24 ساعت در یخچال نگه دارید
۰۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۳:۴۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]
-
گوناگون
پربازدیدترینها