پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851382572
کاچي گل و گردو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کاچي گل و گردو نويسنده: الهه آذري مواد لازم:آرد گندم مرغوب: 300 گرمروغن حيواني يا مخلوط روغن مايع و کره: 300 گرمگردو: 200 گرمآب: 15 پيمانهشکر: 600 گرمزعفران دم کرده: 1 قاشق مرباخوريگلاب: 1 پيمانهگل سرخ: به ميزان لازمطرز تهيه:آرد را الک کرده در قابلمه اي که گنجايش مواد را داشته باشد تفت دهيد تا بوي آرد به مشام برسد. سپس روغن را اضافه کرده آرد را با کمي روغن سرخ کنيد (مانند حلوا به سرخ کردن زياد احتياج ندارد) حال گردو را با مقداري آب گرم خيس کنيد، آب، شکر، زعفران دم کرده را با هم جوشانده و با احتياط به آرد سرخ شده اضافه کنيد و با قاشق چوبي يا همزن آن را هم بزنيد به طوري که آرد گلوله نشود. اگر مايه غليظ بود کمي آب اضافه کنيد و آن قدر هم بزنيد تا جوش بيايد، شعله ي آتش را کم کنيد تا کاچي ريز بجوشد. در اواخر طبخ گلاب را اضافه کرده و صبر کنيد تا کاچي به روغن بيفتد. گردو را که از قبل خيس کرده ايد در آبکش ريخته و بصورت نگيني خرد کنيد و در آخر به کاچي اضافه کنيد. کاچي را در ظرف مناسبي بريزيد و روي آن را با گل سرخ تزيين کنيد. گل سرخ با گرماي کاچي نرم تر شده با گردو و شيريني کاچي طعم مطبوعي به اين دسر مي دهد.نکته:1- مناسب ترين آرد براي اين کاچي آرد نانوايي سنگکي مي باشد.2- در صورت تمايل مي توان از آرد برنج نيز استفاده کرد، بديهي است در اين صورت رنگ کاچي روشن تر خواهد شد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 47
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-