دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1862592969
کوفته باقالي سبز
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کوفته باقالي سبز نويسنده:الهه آذري مواد لازم : سبزي / 500 گرم تره خرد شده / 100 گرم شويد خرد شده / 300 گرم مرزه خرد شده / 50 گرم ترخون خرد شده / 50 گرم برنج / 2 پيمانه گوشت چرخ کرده ( گوسفند و گوساله مخلوط ) / نيم کيلو باقلا سبز پخته شده / 1 ليوان گندم پخته شده / يک دوم ليوان تخم مرغ / 1 تا 2 عدد پياز / 1 عدد روغن مايع / به ميزان لازم رب گوجه فرنگي / 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گشنيز / به ميزان لازم طرز تهيه : برنج را شسته ، کمي نمک و زردچوبه روي آن ريخته و همراه با مقداري آب ( به طوري که آب بالاتر از سطح برنج نيايد ) ، روي حرارت بگذاريد تا آب برنج تمام شود و برنج از حالت خامي درآيد . سپس آن را همراه با گوشت چرخ کرده ، گندم پخته ، باقالي پخته ، سبزيجات ، نمک ، فلفل و پودر تخم گشنيز ( 1 قاشق چايخوري ) همراه با يک يا دو عدد تخم مرغ ( بستگي به کوچک و بزرگي تخم مرغ دارد ) آنقدر که مايه ي کوفته شل باشد . پياز را در قابلمه اي که بزرگتر از گنجايش کوفته ها باشد سرخ کرده همراه با زردچوبه و رب گوجه فرنگي و آب بگذاريد تا جوش بيايد و کوفته ها را به اندازه ي يک نارنگي درست کرده و در آب جوش انداخته ( البته موقع انداختن کوفته حرارت زير قابلمه را کم کنيد تا خيلي جوشان نباشد تا باعث وا رفتن آن شود ) . در قابلمه را نگذاريد تا کوفته ها خودش را بگيرد . نمک آب کوفته را اندازه کرده ، نبايد خيلي شور باشد ، چون با جوشيدن آب شورتر مي شود بعد از يک ساعت کوفته ها آماده است و مي توان آن را سرو کرد .
منبع:ماهنامه هنر آشپزي،شماره 44/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-