-
کوفته باقالي سبز نويسنده:الهه آذري مواد لازم : سبزي / 500 گرم تره خرد شده / 100 گرم شويد خرد شده / 300 گرم مرزه خرد شده / 50 گرم ترخون خرد شده / 50 گرم برنج / 2 پيمانه گوشت چرخ کرده ( گوسفند و گوساله مخلوط ) / نيم کيلو باقلا سبز پخته شده / 1 ليوان گندم پخته شده / يک دوم ليوان تخم مرغ / 1 تا 2 عدد پياز / 1 عدد روغن مايع / به ميزان لازم رب گوجه فرنگي / 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گشنيز / به ميزان لاز