تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838137492
اُملت گوشت
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
اُملت گوشت مواد لازم براي 4 نفر :قارچ:8 عددروغن مايع:1 قاشق چايخوري آب ليمو:به دلخواه پياز متوسط:1 عددگوشت چرخ کرده:200 گرم نمک و فلفل:به دلخواه تخم مرغ:8 عددشير:2 قاشق سوپخوري کره:40 گرم خيارشور ، تربچه قرمز و جعفري قدري براي تزيين مواد لازم براي سُس املتکره :به ميزان لازم سس کچاپ:به دلخواه قرص عصارة مرغ يا گوشت:1 عدد
.jpg)
طرز تهيه :ابتدا قارچ ها را خوب بشوييد و در صافي بريزيد تا آب آنها برود.سپس قارچ هاي نگيني شده را در روغن و همراه آب ليمو تفت دهيد، ولي در صورتي که از کنسرو قارچ استفاده مي کنيد لازم نيست آن را تفت دهيد.سپس پياز و گوشت را کمي در روغن کمي تفت دهيد و سپس قارچ را به آن بيفزاييد و نمک و فلفل غذا را اندازه کنيد.(تصوير 1)تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و خوب بزنيد . سپس شير را به آن اضافه کنيد و کاملاً مخلوط کنيد.ماهيتابه اي ديگر را گرم کنيد وکره را در آن آب کنيد . سپس يک قسمت از ماية تخم مرغ و شير را در ماهيتابه بريزيد و آن را بگردانيد تا تمام سطح تابه را بپوشاند.(تصوير2)بعد يک قسمت از مواد گوشتي را روي آن بريزيد و مطابق تصوير املت (تخم مرغ بسته) را بپيچيد .(تصوير 3 و 4)بعد از تهية همة املت ها ، سس آماده شده را براي تزيين روي آنها بريزيد و اطراف آنها را خيارشور ، تربچه قرمز و برگ هاي جعفري بچينيد.طرز تهية سس :در ظرفي کره را گرم کنيد . بعد سس قرمز (کچاپ) را به آن بيفزاييد تا گرم شود . پس از آن قرص عصارة مرغ يا گوشت را پودر کنيد و در سُس بريزيد و کاملاً مخلوط کنيد.
.jpg)
نکته :1) دقت داشته باشيد که بعد از تهية هر املت، حتماً کف ماهيتابه را با دستمال آشپزخانه تميز کنيد.2) براي جلوگيري از سوختن کره در ماهيتابه ، مي توانيد ابتدا کف ظرف را با کمک برس يا پنبه و روغن مايع چرب کنيد.3) مواد اين دستور را مي توان به دو قسمت تقسيم کرده و در دو نوبت پخت.4) زماني که گوشت را با قارچ تفت مي دهيد مي توان سس کچاپ را هم اضافه کنيد.منبع: نشريه هنر آشپزي شماره33/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 609]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها