تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815691373
اُملت گوشت
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
اُملت گوشت مواد لازم براي 4 نفر :قارچ:8 عددروغن مايع:1 قاشق چايخوري آب ليمو:به دلخواه پياز متوسط:1 عددگوشت چرخ کرده:200 گرم نمک و فلفل:به دلخواه تخم مرغ:8 عددشير:2 قاشق سوپخوري کره:40 گرم خيارشور ، تربچه قرمز و جعفري قدري براي تزيين مواد لازم براي سُس املتکره :به ميزان لازم سس کچاپ:به دلخواه قرص عصارة مرغ يا گوشت:1 عدد
.jpg)
طرز تهيه :ابتدا قارچ ها را خوب بشوييد و در صافي بريزيد تا آب آنها برود.سپس قارچ هاي نگيني شده را در روغن و همراه آب ليمو تفت دهيد، ولي در صورتي که از کنسرو قارچ استفاده مي کنيد لازم نيست آن را تفت دهيد.سپس پياز و گوشت را کمي در روغن کمي تفت دهيد و سپس قارچ را به آن بيفزاييد و نمک و فلفل غذا را اندازه کنيد.(تصوير 1)تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و خوب بزنيد . سپس شير را به آن اضافه کنيد و کاملاً مخلوط کنيد.ماهيتابه اي ديگر را گرم کنيد وکره را در آن آب کنيد . سپس يک قسمت از ماية تخم مرغ و شير را در ماهيتابه بريزيد و آن را بگردانيد تا تمام سطح تابه را بپوشاند.(تصوير2)بعد يک قسمت از مواد گوشتي را روي آن بريزيد و مطابق تصوير املت (تخم مرغ بسته) را بپيچيد .(تصوير 3 و 4)بعد از تهية همة املت ها ، سس آماده شده را براي تزيين روي آنها بريزيد و اطراف آنها را خيارشور ، تربچه قرمز و برگ هاي جعفري بچينيد.طرز تهية سس :در ظرفي کره را گرم کنيد . بعد سس قرمز (کچاپ) را به آن بيفزاييد تا گرم شود . پس از آن قرص عصارة مرغ يا گوشت را پودر کنيد و در سُس بريزيد و کاملاً مخلوط کنيد.
.jpg)
نکته :1) دقت داشته باشيد که بعد از تهية هر املت، حتماً کف ماهيتابه را با دستمال آشپزخانه تميز کنيد.2) براي جلوگيري از سوختن کره در ماهيتابه ، مي توانيد ابتدا کف ظرف را با کمک برس يا پنبه و روغن مايع چرب کنيد.3) مواد اين دستور را مي توان به دو قسمت تقسيم کرده و در دو نوبت پخت.4) زماني که گوشت را با قارچ تفت مي دهيد مي توان سس کچاپ را هم اضافه کنيد.منبع: نشريه هنر آشپزي شماره33/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 604]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها