تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836664791
نان با سبد سبزيجات و مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان با سبد سبزيجات و مرغ نويسنده: ساقي باقري مواد لازم براي تهيه سبد نان:آب /يک چهارم ليترکره/75 گرمآرد/125گرمتخم مرغ/4عددنمک/نوک قاشق چايخوريجعفري خرد شده/يک چهارم پيمانهمواد لازم براي داخل نان:کلم بروکلي/200گرمفيله ي مرغ/100گرمکره/50گرمهويج خلال شده/2عددفلفل دلمه اي رنگي/1عددپودر سير/نوک قاشق چايخوريسس بشامل/يک پيمانهپنير پارمزان/2قاشق غذاخوريمواد لازم براي سس بشامل:کره/50گرمآرد/3قاشق غذاخوريشير /2ليواننمک/مقداريجوز هندي/مقداري
طرز تهيه:آب ،کره و نمک را در قابلمه بريزيد ،همين که جوش آمد آرد را يکباره افزوده و کاملا مخلوط کنيد.شعله را کم کرده و مرتب هم بزنيد تا آب کاملاً جذب شود و مواد به شکل گلوله درآيد .در اين هنگام قابلمه را از روي شعله برداريد ،کمي که خنک شد يک عدد تخم مرغ را افزوده و کاملاً هم بزنيد تا جذب آرد شود .سپس به تناوب تخم مرغ ها را بيفزاييد تا کاملا جذب شود و مواد به شکل يک خمير يک پارچه در آيد .(دستور کامل خمير اکلر در شماره 40 مجله هنر آشپزي موجود است)در اين هنگام جعفري را اضافه کرده و مواد را در قيف ماسوره دار يا بدون ماسوره ريخته ،و آن را به سيني فر پوشيده با کاغذ چرب شده،منتقل کنيد .مي توانيد بنا برسليقه ي خود مواد را به اشکال مختلف در سيني بگذاريد و آن را در فر 200 درجه سانتي گراد به مدت 25 دقيقه قرار دهيد تا نان کاملاً پخته شود.سيني را بيرون از فر بگذاريد تا سرد شود.آنگاه با کلم بروکلي و فلفل دلمه اي تفت داده شده،فيله ي مرغ،هويج و پودر سير روي نان را پوشش داده و در انتها نيز به ترتيب سس بشامل و پنيرپارمزان را روي مواد بريزيد.طرز تهيه سس:ابتدا کره را در قابلمه کوچکي ريخته تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کرده و کمي تفت دهيد ولي آرد رنگ نگيرد ،سس آهسته درحال هم زدن روي حرارت ملايم شير را اضافه کرده و مرتب هم بزنيد تا به شکل سس درآيد ،در آخر نمک و کمي جوز هندي بپاشيد و از روي حرارت برداريد.منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1142]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها