محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826760685
نان با سبد سبزيجات و مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
نان با سبد سبزيجات و مرغ نويسنده: ساقي باقري مواد لازم براي تهيه سبد نان:آب /يک چهارم ليترکره/75 گرمآرد/125گرمتخم مرغ/4عددنمک/نوک قاشق چايخوريجعفري خرد شده/يک چهارم پيمانهمواد لازم براي داخل نان:کلم بروکلي/200گرمفيله ي مرغ/100گرمکره/50گرمهويج خلال شده/2عددفلفل دلمه اي رنگي/1عددپودر سير/نوک قاشق چايخوريسس بشامل/يک پيمانهپنير پارمزان/2قاشق غذاخوريمواد لازم براي سس بشامل:کره/50گرمآرد/3قاشق غذاخوريشير /2ليواننمک/مقداريجوز هندي/مقداري
طرز تهيه:آب ،کره و نمک را در قابلمه بريزيد ،همين که جوش آمد آرد را يکباره افزوده و کاملا مخلوط کنيد.شعله را کم کرده و مرتب هم بزنيد تا آب کاملاً جذب شود و مواد به شکل گلوله درآيد .در اين هنگام قابلمه را از روي شعله برداريد ،کمي که خنک شد يک عدد تخم مرغ را افزوده و کاملاً هم بزنيد تا جذب آرد شود .سپس به تناوب تخم مرغ ها را بيفزاييد تا کاملا جذب شود و مواد به شکل يک خمير يک پارچه در آيد .(دستور کامل خمير اکلر در شماره 40 مجله هنر آشپزي موجود است)در اين هنگام جعفري را اضافه کرده و مواد را در قيف ماسوره دار يا بدون ماسوره ريخته ،و آن را به سيني فر پوشيده با کاغذ چرب شده،منتقل کنيد .مي توانيد بنا برسليقه ي خود مواد را به اشکال مختلف در سيني بگذاريد و آن را در فر 200 درجه سانتي گراد به مدت 25 دقيقه قرار دهيد تا نان کاملاً پخته شود.سيني را بيرون از فر بگذاريد تا سرد شود.آنگاه با کلم بروکلي و فلفل دلمه اي تفت داده شده،فيله ي مرغ،هويج و پودر سير روي نان را پوشش داده و در انتها نيز به ترتيب سس بشامل و پنيرپارمزان را روي مواد بريزيد.طرز تهيه سس:ابتدا کره را در قابلمه کوچکي ريخته تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کرده و کمي تفت دهيد ولي آرد رنگ نگيرد ،سس آهسته درحال هم زدن روي حرارت ملايم شير را اضافه کرده و مرتب هم بزنيد تا به شکل سس درآيد ،در آخر نمک و کمي جوز هندي بپاشيد و از روي حرارت برداريد.منبع: نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1139]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها