محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855551296
شيريني لطيفه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شيريني لطيفه مواد لازم:آرد /1پيمانهپودر شکر/1/2 پيمانهخامه/150تا 200گرمشکر ريز/مقداريبکينگ پودر/ 1 قاشق چايخوريتخم مرغ/2عددوانيل/1/8قاشق چايخوريخلال پسته/براي تزئينطرز تهيه:زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا مي کنيم .سفيده ها را با همزن برقي مي زنيم تا به حالت کف سفتي در بيايد موقع زدن سفيده بايد دست در يک جهت حرکت کند و به صورت دوراني زده شود تا پف سفيده نخوابد وقتي ظرف را بر مي گردانيم سفيده بايد نريزد.در ظرف ديگري زرده تخم مرغ را همراه با وانيل و پودر شکر مخلوط مي کنيم با همزن برقي هم مي زنيم در حدي که کاملاً کرم و سفت شود.بکينگ پودر را با آرد مخلوط مي کنيم مقداري از سفيده داخل زرده مي ريزيم و به صورت دوراني با قاشق هم مي زنيم مقداري از مخلوط آرد را اضافه مي کنيم دوباره مقداري سفيده و بعد مقداري آرد اضافه مي کنيم به همين ترتيب ادامه مي دهيم تا تمام مواد تمام شود وسعي مي کنيم به صورت دوراني هم بزنيم.مقداري سفيده و بعد مقداري آرد را اضافه مي کنيم به همين ترتيب ادامه مي دهيم تا تمام موادتمام شود و سعي مي کنيم به صورت دوراني هم بزنيم.آرد از قبل يکي دو بار الک شده است تا هوا دهي انجام شده باشد .وقتي مواد خوب مخلوط شد داخل قيف کيسه اي مي ريزيم .سيني شيريني پزي را چرب نمي کنيم کاغذ روغني مي اندازيم .از مواد داخل قيف،به اندازه دلخواه به صورت کشيده داخل سيني خالي مي کنيم .بايد بين شيريني ها فاصله باشد چون داخل فر مقداري پهن مي شود،شکر را روي شيرينها مي پاشيم و مقداري خلال پسته هم روي آن مي پاشيم در فر با حرارت متوسط يا 160 درجه سانتي گراد به مدت 15تا20دقيقه قرار مي دهيم .150 گرم خامه داشتيم براي اين مقدار خامه 2 قاشق سوپخوري پودر شکر و يک هشتم قاشق چايخوري وانيل اضافه مي کنيم و تا حدي هم مي زنيم که فرم بگيرد يعني اگر زماني ما سر همزن يا قاشق را روي آن خط انداختيم جاي آن پر نشود در اين مرحله خامه فرم گرفته است .شيريني آماده شده از داخل فر بيرون مي آوريم .دو تا از شيرينها را که داخل فر پهن شده بر مي داريم داخل دست جفت مي کنيم و به وسيله خامه ريزسرنگي خامه را بين دو شيريني مي ريزيم و يک عدد کپسول (کاغذ)کيک يزدي زير شيريني قرار مي دهيم تا راحت تر برداشته شود.منبع:نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 427]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها