تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834526864
شيريني لطيفه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شيريني لطيفه مواد لازم:آرد /1پيمانهپودر شکر/1/2 پيمانهخامه/150تا 200گرمشکر ريز/مقداريبکينگ پودر/ 1 قاشق چايخوريتخم مرغ/2عددوانيل/1/8قاشق چايخوريخلال پسته/براي تزئينطرز تهيه:زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا مي کنيم .سفيده ها را با همزن برقي مي زنيم تا به حالت کف سفتي در بيايد موقع زدن سفيده بايد دست در يک جهت حرکت کند و به صورت دوراني زده شود تا پف سفيده نخوابد وقتي ظرف را بر مي گردانيم سفيده بايد نريزد.در ظرف ديگري زرده تخم مرغ را همراه با وانيل و پودر شکر مخلوط مي کنيم با همزن برقي هم مي زنيم در حدي که کاملاً کرم و سفت شود.بکينگ پودر را با آرد مخلوط مي کنيم مقداري از سفيده داخل زرده مي ريزيم و به صورت دوراني با قاشق هم مي زنيم مقداري از مخلوط آرد را اضافه مي کنيم دوباره مقداري سفيده و بعد مقداري آرد اضافه مي کنيم به همين ترتيب ادامه مي دهيم تا تمام مواد تمام شود وسعي مي کنيم به صورت دوراني هم بزنيم.مقداري سفيده و بعد مقداري آرد را اضافه مي کنيم به همين ترتيب ادامه مي دهيم تا تمام موادتمام شود و سعي مي کنيم به صورت دوراني هم بزنيم.آرد از قبل يکي دو بار الک شده است تا هوا دهي انجام شده باشد .وقتي مواد خوب مخلوط شد داخل قيف کيسه اي مي ريزيم .سيني شيريني پزي را چرب نمي کنيم کاغذ روغني مي اندازيم .از مواد داخل قيف،به اندازه دلخواه به صورت کشيده داخل سيني خالي مي کنيم .بايد بين شيريني ها فاصله باشد چون داخل فر مقداري پهن مي شود،شکر را روي شيرينها مي پاشيم و مقداري خلال پسته هم روي آن مي پاشيم در فر با حرارت متوسط يا 160 درجه سانتي گراد به مدت 15تا20دقيقه قرار مي دهيم .150 گرم خامه داشتيم براي اين مقدار خامه 2 قاشق سوپخوري پودر شکر و يک هشتم قاشق چايخوري وانيل اضافه مي کنيم و تا حدي هم مي زنيم که فرم بگيرد يعني اگر زماني ما سر همزن يا قاشق را روي آن خط انداختيم جاي آن پر نشود در اين مرحله خامه فرم گرفته است .شيريني آماده شده از داخل فر بيرون مي آوريم .دو تا از شيرينها را که داخل فر پهن شده بر مي داريم داخل دست جفت مي کنيم و به وسيله خامه ريزسرنگي خامه را بين دو شيريني مي ريزيم و يک عدد کپسول (کاغذ)کيک يزدي زير شيريني قرار مي دهيم تا راحت تر برداشته شود.منبع:نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 423]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها