تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866245680
سوهان کنجدي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
سوهان کنجدي مواد لازم:شکر/1 پيمانهکنجد/1پيمانهکره/25گرمزعفران آبکرده/1 قاشق چايخوريمغز پسته و پودر نارگيل/براي تزيينطرز تهيه:ظرف را روي حرارت مي گذاريم شکر را داخل آن مي ريزيم تا بدون آب يا هيچ چيز ديگري کارامل شود و تمام شکر آب شده و طلايي شود .اگر شکر روي حرارت زياد بماند مي سوزد و تلخ مي شود فقط درحدي باشد که شکر آب شود .غير از کنجد هر مغزي که دوست داشتيد مي توانيد استفاده کنيد مي توانيد مغرهاي درسته هم استفاده کنيدو نيازي نيست حتماً ريز خرد کنيد .پشت سيني را حتماً يا چرب مي کنيم يا فويل مي کشيم تا سوهان نچسبد .مي توان از مايع آماده شده قاشق قاشق برداشت و داخل سيني ريخت تا شکل بگيرد.وقتي سوهان را آماده مي کنيم چون بايد باز شود و مايعش داغ است براي همين موقعي که مي خواهيم پهنش کنيم بايد وردنه را مرتب زير آب سرد بگذاريم تا حرارت وردنه کم شود و به سوهان نچسبد اگر اين کار را نکنيم به سوهان مي چسبد و سوهان شکل خوبي پيدا نمي کند.دقت کنيد حتماً وردنه را مرتب زير آب سرد بگيريد تا سوهان به آن نچسبد .از پودر نارگيل روي سوهان مي ريزيم و دوباره صاف مي کنيم .پودر نارگيل را داخل سوهان اضافه نکنيد چون زود مي سوزد .وقتي سوهان صاف شد و کامل باز شده و نازک شد با يک چاقوي بزرگ برش مي زنيم يعني خط مي اندازيم و بعد مي گذاريم در دماي اتاق کاملاً خنک شود.بعد از قسمتهايي که خط انداخته ايم مي شکنيم.مي توانيم سوهان را يک تکه بگذاريم خنک شود بعد به تکه هاي دلخواه بشکنيم.با مغزهاي گفته شده تزئين مي کنيم .اگر مغرها را وقتي سوهان داغ است روي آن بريزيم ممکن است اين مغرها بين مواد سوهان فاصله ايجاد کند و شکل خوبي پيدا نکند براي همين اگر موقع داغ بودن سوهان مي خواهد اضافه کنيد مغزها را کاملاً پودر کنيد بعد بريزيد.منبع:نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 382]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها