تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866191010
حلوا با روکش سوهان کنجدي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
حلوا با روکش سوهان کنجدي دسرها با سيمين رمضاني مواد لازم براي سوهان:شکر: 300گرم آب 60ميلي ليتر عسل: 100گرم زعفران دم کرده غليظ :1قاشق چايخوري کنجد: 250گرم خلال پسته: به ميزان لازم مواد لازم براي شهد :شکر: 2پيمانه آب: 2پيمانه هل ساييده: يک دوم قاشق چايخوري زعفران دم کرده: 3قاشق سوپخوري گلاب: يک چهارم پيمانه مواد لازم براي حلوا: آرد نانوايي: 1پيمانه روغن:يک دوم پيمانهخلال پسته وپودر نارگيل:به ميزان لازمطرز تهيه سوهان:در ظرفي شکر ،آب ،عسل را خوب مخلوط کنيد وروي حرارت ملايم بگذاريد تا شکر کاملاً حل شود. حدود 20دقيقه زمان لازم است تا مايه غلظت کافي را به دست آورد. بعد از 10دقيقه جوشيدن به اندازه يک دوم قاشق چايخوري از مايه برداريد و درظرفي از آب يخ بريزيد و آن را امتحان کنيد؛اگرمايه ،بين دندان ترد و شکننده بود بايد کنجدو زعفران دم کرده را به مخلوط روي حرارت افزود و اگر به دندان چسبيد، هنوز احتياج به جوشيدن دارد .پس از ريختن کنجد آن را خوب مخلوط کنيد تا يکدست شود. سپس ازمخلوط آماده شده با قاشق چايخوري روي سيني چرب کرده بريزيد و بعد به دلخواه روي هرکدام چند خلال پسته بريزيد .طرز تهيه شهد:شکر،آب ،هل ساييده ،زعفران دم کرده و گلاب را با هم مخلوط کنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد .مواد را خوب هم بزنيد تا شکرحل شود همين که شکرحل شد مواد را از روي حرارت برداريد .طرزتهيه حلوا :آرد را در تابه بريزيد و روي حرارت بگذاريد آرد را مرتب هم بزنيد تا رنگ آن قهوه اي کم رنگ شود.اين مرحله را با دقت انجام دهيد تا آرد يکدست بوداده شود و نسوزد .سپس روغن و کره را اضافه کنيد و حرارت را کم نماييد تا آرد در روغن و کره تفت بخورد.سپس شهد را که از قبل آماده کرده ايد،کم کم اضافه کنيدو سريع هم بزنيد تا حلوا گلوله نشود. وقتي حلوا به روغن افتاد،آن را از روي حرارت برداريد. درآخرمقداري ازحلوا را بين دوتکه از سوهان کنجدي بگذاريد و با خلال پسته يا پودرنارگيل تزيين کنيد.
منبع: مجله سرآشپز - شماره21
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 7071]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها