تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804790019
موساكاي كرواسي : آشپزي ملل
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: موساكاي كرواسي
این غذا رو از مجله آشپزی خانم مینایی پیدا کردم. اصل این غذا یونانی است ولی در سراسر دنیا به روشهای مختلفی طبخ میشه. مواد اصلی آن یکسان بوده و شامل سبزیجاتی مثل بادمجان - گوجه فرنگی - سیب زمینی و بعضی مواقع کدو و زیتون است. این روش مال کروواسی است.
بادمجان پوست کنده حلقه ای ٣ عدد
پیاز سرخ شده ١ عدد
گوشت چرخ کرده ١ پیمانه
رب گوجه ١ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان 6٠ گرم
نمک- فلفل سیاه
سس بشامل
مواد لازم جهت تهیه سس بشامل:
آرد یک و نیم قاشق غذاخوری
کره ۴/١ پیمانه
شیر ۵/١ پیمانه
تخم مرغ یک عدد
نمک و فلفل
روش تهیه :
ابتدا بادمجانها را پوست کنده ورقه ای یا حلقه ای برش زده و مقداری نمک روی آن بریزید ( به اصطلاح این کار موحب میشه زهر بادمجان در بیاد) بعد آنها را بشوئید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید.پیاز را تفت دهید گوشت چرخ شده را اضافه و آنرا هم تفت دهید کمی رب اضافه کنید با کمی آب بگذارید بپزد( ۵ دقیقه)
طرز تهیه سس بشامل
کره را آب کنید ( نسوزه ه ه ه ه ) آرد را در آن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. شیر را کم کم به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود وقتی غلیظ شد نمک و فلفل را اضافه کنید تخم مرغ را در ظرفی شکسته هم بزنید و به سس اضافه کنید پس از حدود یک دقیقه از روی حرارت بردارید.
نحوه چیدمان:
ته ظرف پیرکس را چرب کنید یک ردیف بادمجان یک ردیف گوشت و قارچ بعد یک ردیف بادمجان سپس سس بشامل و آخر سر پنیر پارمسان را روی آن بریزید و در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده با حرارت 175 سانتیگراد یا 350 فارنهایت حدود 30 الی 40 دقیقه قرار دهید.
منبع:آشپزي با اليگلو
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 419]
-
گوناگون
پربازدیدترینها