محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828041961
خوراكي هايي براي مردان و زنان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراكي هايي براي مردان و زنان نويسنده:گلناز ميكاييليان آيا مي دانيد امروزه محققان علم تغذيه ثابت كرده اند كه مي توان با مواد غذايي به جنگ بيماري ها رفت؟ اگر بيمار هم نيستيد، مي توانيد با غذاهاي سالم حفاظي محكم و قدرتمند به دور سلامتي خود بكشيد تا از دست هر بيماري مصون باشيد. مي توانيد امتحان كنيد. براي يافتن اين حفاظ محكم، راحت و خوشمزه، نمونه هايي از غذاهاي سالم را براي آقايان و خانم ها ذكر مي كنيم:خوراكي هاي فوق العاده براي مردانسس گوجه فرنگي مرداني كه به مقدار زيادي گوجه فرنگي، سس گوجه فرنگي و يا مواد حاوي آن را مصرف مي كنند، خود را در برابر سرطان پروستات ايمن مي كنند. دانشمندان و محققان دانشگاه هاروارد عادات غذايي بيش از 47000 مرد را مورد بررسي قرار دادند و دريافتند احتمال ابتلا به سرطان پروستات در مصرف ميزان گوجه فرنگي و سس آن، نسبت به عده اي كه اين كار را انجام نمي دهند حدود 35 درصد كمتر است. دليل اين امر وجود نوعي كاروتنوئيد به نام «ليكوپن» است كه در گوجه فرنگي به وفور يافت مي شود. اما آنچه دانشمندان را به تعجب وا مي دارد اين است كه چرا آب گوجه فرنگي داراي چنين تاثير بازدارنده اي نيست؟! متخصصان با بررسي هاي ديگر، دليل اين امر را مشخص كرده اند؛ گوجه فرنگي به منظور جذب بهتر ليكوپن بايد با يك يا چند نوع چربي پخته شود، بنابراين پزشكان مصرف گوجه فرنگي پخته را براي آقايان بيشتر توصيه مي كنند.كنجدمصرف منظم روزانه كنجد، روي و مواد معدني اصلي روزانه اي كه براي عملكرد طبيعي دستگاه توليد مثل مردان با ارزش هستند را مهيا مي كند. به نظر مي رسد كه فقدان مواد غذايي مي تواند به كاهش تستوسترون منجر شود. دريافت «روي» كافي در رفع اين وضعيت موثر است (روزانه 11 ميلي گرم براي مردان توصيه مي شود و مصرف بيش از 40 ميلي گرم آن خطرناك است). در يك بررسي انجام شده به 22 مردي كه ميزان تستوسترون و تعداد اسپرم هايشان كم بود توصيه شد كه به مدت 50-45 روز، روزانه از «روي» استفاده نمايند. پس از اين مدت تعداد اسپرم ها و ميزان تستوسترون آن ها به ميزان قابل توجهي افزايش يافت. مي توان جهت تامين روي مورد نياز بدن از ساير منابع غني از روي نظير گوشت، ماهي مغزها نيز استفاده كرد.كلم بروكلي اخيرا محققان دانشگاه هاروارد دريافتند كه مصرف سبزي هايي مثل كلم بروكلي از ابتلا به سرطان مثانه مي كاهد، دانشمندان رژيم غذايي حدود 50000 مرد را مورد بررسي قرار دادند و به اين نتيجه رسيدند؛ احتمال ابتلاي افرادي كه هفته اي پنج وعده يا بيشتر از اين سبزي ها مصرف مي كنند (طي ده سال)، نسبت به كساني كه اين كار را انجام نمي دهند. به ميزان نصف كاهش مي يابد، ضمن اينكه بروكلي و كلم (به علت داشتن آنتي اكسيدان فراوان) به عنوان بهترين غذاهاي بازدارنده از بيماري هاي ديگر هم تلقي مي شوند.كره بادام زميني اگر مي خواهيد قلب سالمي داشته باشيد، روي نان سوخاري صبح خود كره بادام زميني بماليد!بيماري هاي قلبي به عنوان اصلي ترين عامل مرگ و ميرزنان و مردان است. اما مردان در سنين پايين هم قرباني آن مي شوند. محققان دانشگاه ايالتي پنسيلوانيا اثر كاهندگي كلسترول رژيم غذايي موسسه قلب آمريكا را با رژيم غذايي پرچربي كه بر پايه بادام زميني بود مقايسه كردند. برنامه غذايي اين موسسه شامل كربوهيدرات بيشتري بود. رژيم بادام زميني علاوه بر كربوهيدرات، حاوي 36 درصد چربي نيز بود. پس از 24 ساعت هر دو رژيم، كلسترول بد (LDL) را كاهش دادند. اما رژيم بادام زميني باعث كاهش تري گليسيريد نيز شد و ميزان كلسترول خوب (HDL) را كم نكرد دكتر «پني كريس اترتون» نويسنده اصلي تحقيق در ايالت پنسيلوانيا مي گويد:كره بادام زميني داراي چربي بيشتر است، اما اين چربي كه همان چربي غير اشباع تك ظرفيتي است براي سلامتي شما مفيد است.»هندوانه مردان تا سن 55 سالگي بيش از زنان از بيماري فشار خون بالا رنج مي برند. مطالعات حاكي از آن است كه غذاهاي سرشار از پتاسيم خطر ابتلا به بيماري فشار خون بالا و سكته مغزي را كاهش مي دهد. صحت اين بررسي در پي صدور مجوز اداره خوراك و دارو مبني بر اينكه توليدكنندگان مي توانند روي برچسب داروها مطالبي در ارتباط با غذاهاي سرشار از پتاسيم و بيماري پرفشاري خون بنويسند، به اثبات رسيده است. يك تكه بزرگ هندوانه نسبت به يك موز و يك فنجان آب پرتقال، حاوي پتاسيم بيشتري است (حدود 664 ميلي گرم). بنابر اين از خوردن هندوانه به خصوص در فصل تابستان غافل نشويد و از طعم آن لذت ببريد.خوراكي هاي فوق العاده براي زنانپاپايااين ميوه استوايي دو برابر بيشتر از پرتقال ويتامين C دارد. دانشمندان دانشگاه كاليفرنيا و سانفرانسيسكو پس از اتمام آزمايش خون بر روي بيش از 13000 نفر، دريافتند احتمال ابتلا به انواع بيماري هاي كيسه صفرا در زناني كه ميزان ويتامين C خونشان كم بود، بيشتر مي باشد.يكي عدد پاپايا با اندازه متوسط (حدود 300 گرم) حاوي 188 ميلي گرم ويتامين C و 119 كالري است و به عنوان يكي از بهترين منابع اين ويتامين محسوب مي شود.دانه تخم كتان (برزگ)نانواها به طور عمده از اين دانه (با طعم آجيل) براي بهبود طعم و افزودن فيبربه نان استفاده مي كنند. اما دانشمندان دريافتند كه اين دانه كوچك قهوه اي مايل به قرمز، سرشار از تركيبات شبيه به استروژن است كه ليگنانس ناميده مي شود و به عنوان ماده اي براي مبارزه با سرطان سينه محسوب مي شود. يكي از اخبار جالب سال گذشته در مورد سرطان سينه حاكي از آن بود كه با افزودن اين دانه به رژيم غذايي، رشد تومور در زنان مبتلا به اين نوع سرطان به طور قابل ملاحظه اي كمتر شد. شما مي توانيد كيك هاي كوچك را نيز با اين ماده خوراكي مزه دار كنيد، اما آسان ترين راه براي بهره گيري از ليگنانس ها اين است كه چند قاشق غذاخوري از تخم كتان را روي خوراك صبح خود بپاشيد. مي توانيد براحتي آن را داخل مخلوط كن و يا آسياب هاي قهوه خرد كنيد.پنير سوياغذاهاي حاوي پروتيين سويا (به ميزان زياد) ميزان كلسترول را كاهش مي دهند، همچنين گرگرفتگي دوران يائسگي را كم مي كنند و استخوان ها را تقويت مي كنند. دليل اين امر ايزوفلان ها (نوعي مواد شيميايي گياهي در سويا كه ساختاري مشابه استروژن دارند) مي باشد. آزمايش هاي انجام شده در مورد حيوانات شواهد بسياري در اختيار متخصصان قرار داده، تحقيق در مورد انسان ها هم حاكي از آن بود كه مصرف 90 ميلي گرم ايزوفلان براي استخوان ها (بويژه ستون فقرات) مفيد است. در ضمن دو بررسي ديگر نمايانگر اين مطلب بود كه مصرف 75- 50 ميلي گرم از اين ماده به تسكين گرگرفتگي دوران يائسگي كمك مي كند. نصف فنجان سويا داراي 53- 52 ميلي گرم ايزوفلان است.كلم برگاين سبزي به ظاهر كم اهميت، با بيماري پوكي استخوان كه بسياري از زنان كهنسال به آن مبتلا مي شوند مبارزه مي كند. بسياري از تحقيقات حاكي از آن است كه علاوه بر دريافت ميزان كافي كلسيم و ويتامين D، ويتامين K نيز در حفاظت از استخوان ها نقش مهمي دارد. با توجه به يكي از بزرگترين بررسي هاي انجام شده در زنان، محققان دريافتند زناني كه به مقدار كافي مواد غذايي سرشار از ويتامين K (روزانه حداقل 910 ميكروگرم) مصرف مي كنند طي 01 سال حدود 03 درصد كمتر با شكستگي لگن مواجه مي شوند. دانشمندان خاطرنشان مي كنند كه سبزي هاي با برگ سبز تيره مثل كلم بروكسل، اسفناج، بروكلي به عنوان منبع خوبي از اين ويتامين محسوب مي شوند.
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 260]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها