تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836374552
مرباي انجير يكي از خوشمزهترين مرباها .....
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مرباي انجير آشپزخانه - مرباي انجير يكي از خوشمزهترين مرباها براي وعدههاي غذايي صبحانه، سحري يا افطاري – آن هم همراه كره – است، ولي بعضيها آن را به عنوان دسر بعد از غذا يا با چاي سرو مي‌كنند. براي پخت اين مربا مي‌توان از 2 روش استفاده كرد كه در هر 2 روش براي هر يك كيلوگرم انجير ريز، يك كيلوگرم شكر و در صورت تمايل يك قاشق چاي‌خوري آب‌ليمو و مقداري هل يا گلاب (براي طعم دادن بيشتر) نياز است. نكته: در صورتي كه انجير مصرفي خيلي شيرين باشد، از مقدار كمتري شكر استفاده كنيد. روش اول: به علت آنكه براي ترد شدن انجيرها از آب آهك استفاده مي‌شود، مقداري آهك نيز لازم است؛ به اين ترتيب كه روي يك كيلو آهك مقداري آب سرد بريزيد و بگذاريد تا آهك آن رسوب كند. سپس آب زلال آهك را صاف كنيد و انجيرها را 2 تا 3 ساعت در آب آهك زلال قرار دهيد. بعد از آن انجيرها را خارج كنيد و چند بار زير شير آب بشوييد. براي اطمينان از خروج آب آهك، مي‌توانيد يك ساعت ديگر انجيرها را در ظرف حاوي آب سرد خيس كنيد و بعد آنها را خارج كرده و زير شير آب بشوييد. حالا آنها را داخل قابلمه‌اي بريزيد و شكر رويشان بپاشيد و شب تا صبح بگذاريد تا انجيرها آب بيندازد. نكته: در صورتي كه ميزان آب خارج شده از انجيرها كافي نبود، كمي آب جوشيده به آنها اضافه كنيد. صبح روز بعد، قابلمه حاوي انجير، شكر و مقداري آب انجير را روي شعله زياد اجاق گاز قرار دهيد تا همزمان با جوش آمدن آب، شربت نيز قوام آيد. در اين فاصله زماني، مرتب كف روي مربا را بگيريد. سپس آب ليموترش و در صورت دلخواه 3-2 عدد هل يا 3 قاشق سوپ‌خوري گلاب به مربا اضافه كنيد و بگذاريد چند دقيقه ديگر بجوشد. بعد آن را از روي شعله اجاق گاز برداريد و اگر در مربا هل ريخته‌ايد، آنها را خارج كنيد. روش دوم: لازم نيست در اين روش از آب آهك استفاده كنيد؛ فقط كافي است انجيرهاي سالم و بدون شكاف را انتخاب كرده و كمي از انتهاي آنها را ببريد و پس از شست‌وشو آنها را داخل قابلمه‌اي بريزيد و يك ليوان آب به آن اضافه كنيد و بگذاريد 15 دقيقه بپزد. سپس شكر را روي انجيرهاي پخته بريزيد و يك ربع ديگر روي حرارت متوسط بگذاريد تا با شكر نيز بجوشد. پس از آن، شعله اجاق گاز را كم كنيد و بگذاريد تا شكر قوام آمده و رنگ مربا تغيير كند (در اين مرحله در صورت دلخواه مي‌توانيد آب ليموترش را نيز اضافه كنيد). حالا مربا آماده است. نكته: اگر مي‌خواهيد مرباي شما با همين روش پخت، طعم هل يا گلاب هم داشته باشد، طعم‌دهنده مورد نظرتان را هنگام قوام آمدن شربت اضافه كنيد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 192]
-
گوناگون
پربازدیدترینها