تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836851202
نظرسنجي تلفني از مردم تهران
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: آيينها - چه غذاهايي در ماه رمضان با توجه به ساعات طولاني گرسنگي در روز ميخوريد؟ اين موضوع نظرسنجي تلفني اين هفته پژوهشگران مركز تحقيقات و مطالعات رسانه اي روزنامه همشهري بوده است كه مي‌خوانيم: مدير طرح: سرور السادات هاشمي همكاران: زهرا ادريس، شبنم چهره، فريده درفشي، ميترا زاغي و سميه گايگاني پيشگفتار سپاس ويژه خداوندى است كه مخلوقات را به بهترين صورت تدبير فرمود و زمين و آسمانها را آفريد، و آب گوارا را از عصاره بخارات نازل كرد و بدان وسيله دانه ها و گياهان را به وجود آورد، و روزيها و خوردنيها را مقدر و به وسيله خوردنيها قواى جانداران را حفظ كرد و با اطعام بندگان پاكيزه به طاعات و اعمال شايسته آنان كمك كرد. تغذیه جزء کوچکی از مجموعه بزرگ زندگی را تشکیل می دهد، اما این جزء کوچک، يكي از حیاتی ترین و اساسی ترین بخش هاي آن مجموعه بزرگ است، زیرا در سایه تغذیه درست جسم و فکر سالم می مانند و روح آرامش لازم را می گیرد. در حالي كه تغذيه نيازي است كه بدوا به جنبه هاي فيزيولوژيك انساني برمي گردد، فرهنگ ها و اديان مختلف تلاش كرده اند تا الگوهاي بخصوصي را براي تغذيه درميان پيروان خود رايج سازند. با تبعيت از اين الگوهاست كه افراد به عنوان افراد "فرهنگ پذير شده" شناخته مي شوند. اسلام به تغذيه‌ي مناسب اهميت ويژه‌اي مي‌‌دهد، طوري که آيه مبارکه " فلينظر الانسان الي طعامه " به‌خوبي نمايان‌گر اين مطلب است که انسان باید به دیده خرد به غذایش بنگرد. در اسلام، خوردن غذا و نيز پرهيز از آن در گرو اين خرد ورزي است. يكي از مصاديق اين امر روزه داري است. به عبارت دقيق تر، روزه‌داري نيز مي‌تواند به تغذيه‌ي مناسب بدن کمک شاياني کند. در طول ماه رمضان ميزان سوخت و ساز بدن كاهش مي يابد و ساز و كارهاي تنظيم كننده شروع به فعاليت مي كنند. مهم ترين ساز و كار فعال، سوخت چربي بدن است كه مي تواند ميزان كلسترول خون را كنترل كند وبه همين دليل نيازي به مصرف غذاهاي پركالري نيست. براي افرادي كه اضافه وزن دارند، اين ماه بهترين فرصت براي پيروي از غذاهاي سبك و كم كالري و در نتيجه كاهش وزن است. در ماه رمضان با توجه به ساعات طولاني گرسنگي در روز، بايد غذاهايي را مصرف کنيم که به کندي و دير هضم مي شوند مثل غذاهاي حاوي فيبر زياد. غذاهاي ديرهضم معمولاً 8 ساعت در دستگاه گوارش مي مانند، در حاليکه غذاهاي زود هضم فقط 3 تا 4 ساعت در معده باقي مي مانند و فرد خيلي زود احساس گرسنگي خواهد کرد. غذاهاي دير هضم عبارتند از: حبوبات و غلات مثل جو ، گندم ، جو دوسر ، لوبيا ، عدس ، آرد سبوس دار ، برنج با پوست و غيره ( که کربوهيدرات هاي پيچيده ناميده مي شوند). غذاهاي زود هضم عبارتند از: غذاهايي که حاوي قند ، آرد سفيد و غيره هستند ( که به اين گروه کربوهيدرات هاي تصفيه شده گفته مي شود). غذاهاي حاوي فيبر غذايي عبارتند از : غذاهاي حاوي سبوس ، گندم سبوس دار ، غلات و حبوبات ، انواع سبزي ها مانند لوبياي سبز ، نخود ، ذرت ، اسفناج ، برگ چغندر ، ميوه هاي با پوست ، ميوه خشک شده مثل برگه زردآلو ، انجير ، آلو خشک ، بادام و غيره. غذاهاي مصرفي بايد در حالت تعادل با يکديگر باشند. به همين خاطر لازم است از همه گروه هاي غذايي مثل ميوه، سبزيجات ،گوشت و مرغ و ماهي ، نان و غلات و گروه شير و لبنيات در برنامه غذايي ما وجود داشته باشد . (سايت تبيان) از ديدگاه پزشكي ممكن است الگوهاي غذايي متفاوتي براي افراد مختلف و يا شرايط متفاوت اقليمي توصيه شود. با وجود اين مي توان به برخي توصيه هاي مهم در ارتباط با تغذيه در ماه رمضان، به شرح زير، اشاره كرد : 1- غذاي افطار بايد سبك و پركالري باشد و سريع هضم شود. مثل: خرما ، شله زرد ، مقداري كمي شير و چاي كمرنگ. 2- با منابع قندي و انرژي مانند: خرما، چاي شيرين آب ميوه، انواع شربت و شله زرد روزه خود را باز كنيد. 3- موقع افطار مايعات زيادي مصرف نكنيد، چرا كه مصرف مايعات در اين زمان، سبب سوء هاضمه مي شود، اگرچه در ساعات بعد از افطار نوشيدن آب زياد مفيد است. 4- در زمان افطار و سحر از خوردن غذاهاي پرچرب خودداري كنيد. 5- پرخوري در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگي در ساعات انتهايي روز جلوگيري نمي كند، بلكه در ساعات ابتدايي بعد از سحر، فشار زيادي را به معده و دستگاه گوارشي فرد وارد مي كند كه سبب بروز علائمي نظير سوء هاضمه، درد و نفخ معده مي شود. 6 - بيدار نشدن براي سحري كاملاً اشتباه است و در طولاني مدت سبب ضعف و بي حالي روزه داران خواهد شد. 7- لازم است در غذاي "سحري" از مواد غذايي پروتئين دار (تخم مرغ ،حبوبات ، لبنيات و گوشت ) و به جاي نوشيدن آب زياد، از ميوه هاي آب دار استفاده شود. 8- لازم است ساعاتي بعد از افطار تا قبل از خواب مايعات زياد مصرف شود. 9- بايد از مصرف نمك زياد خودداري شود، چون نمك زياد سبب دفع مايعات از بدن و احساس تشنگي در ساعات روز خواهد شد. با يك رژيم غذايي معمولي، نمك كافي به بدن خواهد رسيد و نيازي به مصرف نمك اضافي نيست. تا چه حد اين نكات در زندگي روزمره شهروندان تهراني رعايت مي شود؟ به عبارت ديگر تا چه اندازه الگوي واحد غذايي در ميان اين دسته از هموطنانمان حاكم است؟ اين پرسش انگيزه اي براي نظرسنجي از شهروندان تهراني شد. بخش نظرسنجي تلفني مركز تحقيقات و مطالعات رسانه‌اي همشهري براي تدارك پاسخ به پرسش هاي فوق تحقيق حاضر را به انجام رسانده است كه گزارش كامل آن در پي مي آيد. کلیات تحقیق در این گزارش با به کارگیری نظرسنجي تلفني و بدست آوردن آمارها، پردازش و تحلیل علمی آنها، سعی شده است تا به چگونگي عادات غذايي پاسخگويان در ماه رمضان دست يافت. این گزارش حاصل جمع آوری پاسخ 1177نفر از مردم تهران به پرسشنامه تهيه شده توسط واحد نظرسنجی تلفني مركز مطالعات و تحقيقات رسانه اي موسسه همشهري است. اين افراد به صورت تصادفي و بر اساس مراجعه به فهرست شماره تلفن ها (از 22000000 الي 88999999) انتخاب شدند. در اين گزارش نظر كساني كه تمايل به پاسخگويي به تمام پرسش هاي تحقيق را داشته اند، منعكس شده است. اهداف تحقيق هدف کلی این تحقیق دستیابی به مجموعه اطلاعات و پاسخ هایی است که پاسخگويان در مورد عادات غذايي خود در ماه رمضان بيان داشته‌اند. روش نظرسنجي در این پژوهش، از نظرات عامه مردم به صورت تلفني (نظرسنجي تلفني) به روش پيمايشي و نمونه گيري تصادفي استفاده شده است. عددهاي داخل جدول گرد شده است. جامعه نمونه در اين تحقيق نمونه آماري شامل 1177 نفر از مردم تهران است لازم به ذكر است كه از اين تعداد درصد 31 مرد و 69 درصد زن هستند. زمان اجرای نظرسنجي این نظرسنجی از تاريخ 17 تا 20 شهريور ماه 1386 توسط گروه نظرسنجي مركز مطالعات و تحقیقات رسانه ای روزنامه همشهری انجام شده است. پرسشنامه نظرسنجي 1. جنس 2. سن 3. تحصيلات 4. با فرا رسيدن ماه رمضان بعضي غذاها بيشتر استفاده مي‌شود. شما چه عذاهايي را بيشتر در ماه رمضان استفاده مي‌كنيد؟ 5. چه توصيه پزشكي را در ارتباط با تغذيه در ماه رمضان رعايت مي‌كنيد ؟ 6. اغلب با چه كساني افطاري ميخوريد؟ 7. روزه خود را با چه چيزي باز مي‌كنيد؟ چكيده: طرح نظرسنجي حاضر، به منظور دست يافتن به نظر پاسخگويان در مورد تغذيه در ماه رمضان به اجرا درآمده است. يافته هاي اين طرح به قرار زير است: - 69 درصد از پاسخگویان زن و31 درصد مرد هستند. - 17 درصد پاسخگويان در گروه سني 25-21 سال قرار دارند. - 40 درصد از پاسخگويان در ماه رمضان بيشتر آش و سوپ مي‌خورند. 17 درصد بيشتر غذاهاي گوشتي و 9 درصد برنج را بيشتر استفاده مي‌كنند. - از ميان پاسخگويان، 27 درصد پرهيز از پرخوري، 22 درصد خوردن غذاهاي سبك، 15 درصد نوشيدن بيشتر مايعات و12 درصد خوردن سحري را به عنوان يك توصيه پزشكي رعايت مي‌كنند. - از ميان پاسخگويان، اكثريت آنها (84 درصد) با خانواده خود افطاري مي‌خورند. - 50 درصد از پاسخگويان روزه خود را با خرما، 16 درصد با آب جوش، 14 درصد با چاي و 7 درصد با نمك باز مي كنند. جنس پاسخگويان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 529]
-
گوناگون
پربازدیدترینها