چيز كيك ساده توت فرنگي در ليوان : چیز کیک ها

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:

#1
چیز کیک ساده توت فرنگی در لیوان

mage has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
مواد لازم:

۵۰۰گرم توت فرنگی

۲قاشق سوپخوری شکر

۱۰۰گرم بیسکویت کره ای

۳۰گرم کره آب شده

۳۶۰ گرم Cream cheese

۱۲۵ گرم ساوا کرم sour cream

۹۰گرم پودر شکر

۲۵۰ گرم خامه فرم گرفته

۱ قاشق چ.خ آبلیمو

نعنأع برای تزیین

روش کار:

* بیسکویت‌ها را داخل پلاستیکی‌ ریخته خوب بکوبین تا پودر بشه

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to vieoriginal image (510x340). Click image to open in new window.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.

# شکر را اضافه کنین

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
# کره آب شده را اضافه کنین

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
# در ظرف دیگه یا کاسه همزن برقی خامه را فرم بدین و کم کم پودر شکر را مخلوط کرده و تا سفت شدن کامل به زدن ادامه بدین.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
# توت فرنگی‌ها راخرد کنین

# داخل گیلاس یا لیوان‌های مورد نظر کمی‌ از بیسکویت که با کره و شکر مخلوط کردین بریزین و فشار بدین.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
* بعد یه مقدار خامه فرم گرفته.بعد یک لایه توت فرنگی

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.

# دوباره این کار را انجام بدین تا لایه آخری میو ه و پودر مخلوط باشه.

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
# .بعد با نعنأع تزیین کنین

Image has been scaled down 21% (403x269). Click this bar to view original image (510x340). Click image to open in new window.
# و بذارین یخچال تا کمی‌ خودشو بگیره،
منبع: خاله اوشین

اينم عكس چيز كيك خودم
پيوست ها:
DSC00758.JPG [ 70.42 KiB | بازديد 440 بار ]

ميني چيز کيک توت فرنگي
مواد لازم:

بيسکويت ساده: 120گرم (پودر شده)
کره: 60گرم ذوب شده
پنير خامه اي: 500گرم
تخم مرغ: 2 عدد
سفيده ي تخم مرغ: يک عدد
آب ليموترش تازه: يک قاشق غذا خوري
خامه صبحانه: 100گرم
آرد: 3قاشق غذاخوري

مواد لازم براي پوره ي توت فرنگي:

توت فرنگي تازه:200گرم
پودر قند: 25گرم

طرز تهيه:

يک قالب 12 عددي مافين را چرب کرده کف و ديواره ي قالب ها را با فويل بپوشانيد. بيسکويت پودر شده و کره ي ذوب شده ي خنک را مخلوط کرده داخل هر قالب يک قاشق غذاخوري از اين مواد ريخته، پرس کنيد. سپس به مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار دهيد.
پنير خامه اي و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يک دست شود. سپس تخم مرغ ها و سفيده تخم مرغ را اضافه کنيد. مواد آماده را روي بيسکويت ها ريخته و قالب را تا لبه پر کنيد.
قالب را در فر از پيش گرم شده با دماي 150درجه سانتي گراد به مدت 20دقيقه قرار دهيد. پس از اين مدت فر را خاموش و در فر را نيمه باز کرده و چيز کيک ها را به مدت يک ساعت داخل فر خنک کنيد. سپس قالب را به مدت 2ساعت داخل يخچال قرار دهيد. چيز کيک ها را از فويل جدا کرده و روي هر چيز کيک يک قاشق مرباخوري توت فرنگي پوره شده ريخته و با توت فرنگي تازه تزيين کنيد.

طرز تهيه پوره توت فرنگي :

توت فرنگي خرد شده و پودر قند را داخل مخلوط کن ريخته و له کنيد تا صاف و يکدست شود.

نکته:

1.اين دستور 185گرم کربو هيدرات ،65گرم پروتئين ،155گرم چربي و 2395کيلو کالري انرژي دارد.
2.در صورت در دسترس نبودن توت فرنگي تازه مي توانيد مارمالاد توت فرنگي را جايگزين پوره توت فرنگي کنيد. همچنين از پوره ميوه هاي فصل ديگر هم مي توانيد استفاده کنيد.

۳۶۰ گرم Cream cheese

۱۲۵ گرم ساوا کرم sour cream

اینا رو از کجا بیاریم؟ فارسیشون چی میشه؟

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد

ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 730]